Dette nettstedet ble automatisk oversatt 
Vi har alle vært der - de dagene vi ikke har lyst til å lage mat, og det å bestille et velsmakende takeaway-måltid blir rett og slett for fristende. Dette er bare ett av mange scenarier der folk tyr til å bestille takeaway-mat. Lær mer om når takeaway-maten din kan bli midtpunktet, og hvordan det kan være en fordel for bedriften din å tilby takeaway-mat av og til.
Å tilby takeaway på restauranten din er bra for forretningen på mange måter. Du kan tilby takeaway til spesielle anledninger eller hele tiden. Ditt kjøkken, din beslutning! Uansett hvordan du velger å tilby takeaway som en av tjenestene dine, kan det være en fordel for restauranten din på flere parametere. Her er noen grunner til hvorfor du bør vurdere å tilby takeaway til sultne gjester:
Unngå å måtte presse inn flere bord eller heve menyprisene for å øke omsetningen ved å tilby takeaway-mat. Det er stor sjanse for at restauranter som tilbyr takeaway til spesielle arrangementer eller hele tiden, vil oppleve en betydelig økning i omsetningen.
Kanskje har gjestene dine lyst på maten din, men er i humør til en rolig kveld hjemme. Eller kanskje de vil ha deilig mat til piknikkurven, eller kanskje de foretrekker å slippe å lage et storslått festmåltid til julemiddagen eller den årlige påskelunsjen. Dessuten er det et praktisk alternativ for gjester som gjerne vil slippe å rydde opp i en trillion gryter og panner, dechiffrere kompliserte oppskrifter og potensielt servere en tørr stek eller underkokt kalkun.
Hvis du ønsker å lage spesielle arrangementer der gjestene kan hente takeaway-maten din, kan du selge billetter til arrangementet på forhånd. Da vet du nøyaktig hvor mye mat du skal kjøpe inn og når du skal tilberede måltidet, og du har en god oversikt over hvor mye penger du vil ha på bankkontoen ved månedsslutt.
Ved å tilby takeaway til gjestene dine vil du øke eksponeringen av restauranten din og spre ryktet om den velsmakende maten din vidt og bredt. La gjestene dine få vite gjennom de sosiale mediekanalene dine at de nå kan ta med seg maten din hjem til spesielle arrangementer eller på daglig basis, hvis det er tilfelle!
Ved å se på antall solgte takeaway-arrangementer kan du finne ut om du bør gjenta suksessen ved å lage flere lignende arrangementer! Hvis du er på utkikk etter inspirasjon til spesielle takeaway-arrangementer, kan du bla nedover for å se ideer for hver måned i året!
Trenger du inspirasjon til hvordan du kan komme i gang med takeaway-virksomheten din? Vi har samlet en liste over viktige dager i løpet av året da maten din kan være til stor nytte for sultne mennesker og festlige begivenheter!
1. januar: Den store bakrusdagen
Leiligheten er full av konfetti, alle overflater er klissete, energinivået er lavt, hodet snurrer, og magen skriker etter god, fet mat. Vurder å lage et takeaway-arrangement med et spesielt "overlevelsessett for bakrus på nyttårsdagen".
6. januar: Hellig tre kongers dag
I Frankrike samles familier og venner for å nyte en deilig butterdeig med mandelkremfyll som kalles "Galette de Roi" gjennom hele januar måned. I bakverket ligger det også en liten figur, og den som får brikken med figuren, får en krone på seg.
Franske restauranter og bakerier kan skille seg ut fra andre steder ved å selge og forklare tradisjonen med Galette de Roi i januar. Ikke glem å dele arrangementet på sosiale medier! Alle elsker gode bakverk og å lære om morsomme, unike tradisjoner.
14. februar: Valentinsdag
Brrr ... Baby, det er kaldt ute! Tilby en spesiell takeaway-meny på valentinsdagen for sultne turtelduer som ønsker å holde seg hjemme på årets mest romantiske dag.
Påske
Påsken er en av de viktigste høytidene i mange land, for eksempel i Hellas, der den er like viktig som julen. Påsken feires over hele verden, og ofte involverer den et spesielt påskemåltid. Vurder å tilby fremragende mat til familier, vennegjenger eller bedrifter under de populære påskelunsjene og -middagene.
Det er vår!
På denne tiden av året tenker noen på påskeliljer, kirsebærblomster og lengre dager som vårtegn. Men mange vil også nevne de delikate matvarene som signaliserer at vi går lysere og varmere tider i møte. Byd på en spesiell vårpiknikmeny med sesongens ferskeste råvarer, som hvit asparges, kaviar og andre uunnværlige matvarer som markerer årstiden for mange.
Eid
Eid, den store feiringen på slutten av Ramadan, feires på den første dagen i den tiende måneden i den islamske kalenderen. I 2023 fant den store Eid-feiringen sted den 22. april. Neste år, i 2024, vil den bli feiret den 10. april. Kanskje noen familier trenger hjelp med noen av elementene til det overdådige Eid-bordet.
Morsdag/Fars dag
Foreldrenes takknemlighetsdag! Mange er på jakt etter unike gaver for å vise foreldrene sine at de er elsket og verdsatt. Fortell gjestene dine at de kan få tak i en velsmakende takeaway-meny til mors- eller farsdagen på restauranten din, som de kan nyte som piknik i den lokale parken eller hjemme til en koselig feiring.
31. oktober: Halloween
Knask eller knep! Nabolagets barn er klare til å kle seg ut og gå fra dør til dør for å be om godteri. For å unngå å få toalettpapir i hagen, kan du tilby en velsmakende takeaway-middag slik at de ikke går glipp av å gi barna godteriet de lengter etter å få.
10. november: Martinsaften
And eller gås står på menyen! I hvert fall hvis du befinner deg i Danmark eller Sverige denne dagen. Hjelp de andesugne familiene og la dem nyte det deilige festmåltidet, mens de funderer over hvorfor noen spiser and og ikke gjess, som er dyrene biskop Martin gjemte seg blant i et forsøk på å unngå å bli biskop - men han endte opp med å bli det likevel, siden gjessene avslørte gjemmestedet hans!
Tredje torsdag i november: Beaujolais Nouveau er ute!
Høsten er over, vinene er tappet på flaske, og lengre, mørkere dager ligger foran oss. Noen viner trenger måneder, ja, til og med år, for å toppe seg smaksmessig. Beaujolais Nouveau fra Beaujolais-regionen i Frankrike kan imidlertid gjøre disse grå dagene litt lysere - og ikke minst mer smakfulle!
Lag en spesiell "Beaujolais Nouveau"-meny for takeaway som utfyller vinen og sørger for at sultne gjester får en spesiell matopplevelse å se frem til i denne ganske kalde og begivenhetsløse måneden!
24. desember: Julaften
I noen land er de store Julen feiringen finner sted på julaften. Mange foretrekker å tilberede et hjemmelaget måltid til familien, men noen vil gjerne slippe å bruke tid på innkjøp og timer på kjøkkenet. Mange restauranter tilbyr allerede takeaway til jul, og gjestene elsker det!
25. desember: 1. juledag
I noen land åpnes gavene om morgenen, og hovedfesten finner sted under lunsjen. Uansett hvordan eller når du feirer jul, er måltidet en av de største begivenhetene der familie og venner samles for å kose seg med deilig mat. La gjestene dine vite at du kan tilberede en overdådig julemiddag for dem, slik at de bare trenger å bekymre seg for å pynte juletreet og pakke inn gaver.
31. desember: Nyttårsaften
I desember sliter folk med å finne gaver til sine kjære og er opptatt med å delta på ulike arrangementer med høytidstema. Hjelp dem med et fantastisk måltid på årets siste dag, og spar dem for tid og bekymringer med å lage en velsmakende middag!
Hvis du ønsker å legge ut på en grønnere reise, bør du vurdere å bytte ut plastemballasjen til maten med noen biologisk nedbrytbare emballasjealternativer.
En artikkel fra 2021 fra The Guardian avslører den enorme mengden takeaway-beholdere, flasker og annen takeaway-emballasje som havner i verdenshavene. Omtrent 80% av søppelet i verdenshavene er plast, men forskeren bak studien av verdenshavene ble sjokkert over hvor stor andel av dette søppelet som stammer fra mat og drikke. Som restauratør som tilbyr mat to-go, kan du gjøre en forskjell ved å velge å pakke inn maten i biologisk nedbrytbare materialer.
Ikke bare er biologisk nedbrytbar emballasje bedre for planeten, men den kan også brukes til å markedsføre restauranten din! Ved å bruke biologisk nedbrytbar emballasje viser du at restauranten din har tatt et skritt i en grønnere retning. Du kan for eksempel dele nyheten på sosiale medier eller på nettsiden din. Noen gjester vil kanskje velge din restaurant fremfor et annet sted på grunn av dine ansvarlige initiativer.
Hvis du ønsker å tilby takeaway til spesielle arrangementer, kan du klikk her for å lære hvordan du setter opp et arrangement.
