Denne hjemmeside blev oversat automatisk 
Vi har alle været der - de dage, hvor vi ikke har lyst til at lave mad, og hvor det bliver for fristende at bestille et lækkert takeaway-måltid. Dette er blot et af mange scenarier, hvor folk tyr til at bestille takeaway-mad. Lær, hvornår din takeaway-mad kan være centrum for opmærksomheden, og hvordan det kan gavne din virksomhed at tilbyde takeaway-mad en gang imellem.
At tilbyde takeaway på din restaurant er godt for forretningen på mange måder. Du kan tilbyde takeaway til særlige begivenheder eller hele tiden. Dit køkken, din beslutning! Uanset hvordan du beslutter dig for at tilbyde takeaway som en af dine tjenester, kan det gavne din restaurant på flere parametre. Her er et par grunde til, at du bør overveje at tilbyde takeaway til sultne gæster:
Undgå at skulle presse flere borde ind eller hæve menupriserne for at øge omsætningen ved at tilbyde takeaway-mad. Der er en stor chance for, at restauranter, der tilbyder takeaway til særlige begivenheder eller hele tiden, vil opleve en betydelig stigning i omsætningen.
Måske har dine gæster lyst til din mad, men er i humør til en stille aften derhjemme. Eller måske vil de gerne have noget lækkert mad til picnickurven eller vil helst undgå at skulle lave et storslået festmåltid til julemiddagen eller den årlige påskefrokost. Desuden er det en praktisk mulighed for gæster, der gerne vil undgå at skulle rydde op i en billion gryder og pander, afkode komplekse opskrifter og potentielt servere en tør steg eller en underkogt kalkun.
Hvis du vil lave særlige events, hvor gæsterne kan hente din takeaway-mad, kan du sælge billetter til eventen på forhånd. Det betyder, at du ved præcis, hvor meget mad du skal købe, og hvornår du skal tilberede måltidet, og at du har en god idé om, hvor mange penge du har på din bankkonto sidst på måneden.
Hvis du tilbyder takeaway til dine gæster, vil det resultere i øget eksponering af din restaurant og sprede budskabet om din velsmagende mad vidt og bredt. Fortæl dine gæster via dine sociale medier, at de nu kan tage din mad med hjem til særlige begivenheder eller på daglig basis, hvis det er tilfældet!
Ved at se på antallet af solgte takeaway-arrangementer kan du finde ud af, om du skal gentage succesen ved at lave flere lignende arrangementer! Hvis du leder efter inspiration til særlige takeaway-arrangementer, kan du scrolle ned for at få ideer til hver måned i året!
Mangler du inspiration til, hvordan du kommer i gang med din takeaway-forretning? Vi har samlet en liste over vigtige dage i løbet af året, hvor din mad kan være til stor nytte for sultne mennesker og festlige begivenheder!
Den 1. januar: Den store tømmermændsdag
Lejligheden er fyldt med konfetti, alle overflader er klistrede, energiniveauet er lavt, hovedet snurrer, og maven skriger på noget lækkert, fedtet mad. Overvej at lave en takeaway-event med et særligt "Nytårsdag-tømmermænd-overlevelseskit".
Den 6. januar: Hellig tre kongers dag
I Frankrig samles familier og venner for at nyde en lækker butterdej med mandelcremefyld kaldet 'Galette de Roi' i hele januar måned. Kagen indeholder også en lille figur, og den, der får stykket med den, får lov til at bære en krone.
Franske restauranter og bagerier kan skille sig ud fra andre steder ved at sælge og forklare traditionen med Galette de Roi i januar. Glem ikke at dele begivenheden på dine sociale medier! Alle elsker godt bagværk og at lære om sjove, unikke traditioner.
Den 14. februar: Valentinsdag
Brrr... Baby, det er koldt udenfor! Tilbyd en særlig takeaway-menu på Valentinsdag til sultne turtelduer, der gerne vil blive hjemme på årets mest romantiske dag.
Påske
Påsken er en af de vigtigste højtider i mange lande, f.eks. i Grækenland, hvor den er lige så vigtig som julen. Den fejres over hele verden og involverer ofte et særligt påskemåltid. Overvej at tilbyde fremragende mad til familier, vennegrupper eller virksomheder under de populære påskefrokoster og -middage.
Det er forår!
På denne tid af året tænker nogle på påskeliljer, kirsebærblomster og længere dage som forårsbebudere. Men mange vil også nævne de delikate fødevarer, som signalerer, at vi går lysere og varmere tider i møde. Tilbyd en særlig forårspicnicmenu med sæsonens friskeste råvarer, f.eks. hvide asparges, kaviar og andre must-have fødevarer, der markerer sæsonen for mange.
Eid
Eid, den store fest ved afslutningen af ramadanen, fejres på den første dag i den tiende måned i den islamiske kalender. I 2023 fandt den store Eid-fest sted den 22. april. Næste år, i 2024, vil den blive fejret den 10. april. Måske har nogle familier brug for hjælp med nogle af elementerne til det overdådige Eid-bord.
Mors dag/Fars dag
Forældrenes påskønnelsesdag! Mange mennesker søger efter unikke gaver for at vise deres forældre, at de er elsket og værdsat. Fortæl dine gæster, at de kan få fat i en lækker takeaway-menu til mors eller fars dag på din restaurant, som de kan nyde på en picnic i den lokale park eller derhjemme til en hyggelig fejring.
Den 31. oktober: Halloween
Slik eller ballade! Kvarterets børn er klar til at klæde sig ud og gå fra dør til dør for at bede om slik. For at undgå at få toiletpapir i haven kan du tilbyde en lækker takeaway-middag, så de ikke går glip af at give børnene det slik, de længes efter at samle.
Den 10. november: Martinsaften
Der er and eller gås på menuen! I hvert fald hvis du er i Danmark eller Sverige på denne særlige dag. Hjælp de familier, der har lyst til and, og lad dem nyde det lækre festmåltid, mens de funderer over, hvorfor nogle spiser and og ikke gæs, som er de dyr, biskop Martin gemte sig blandt i et forsøg på at undgå at blive biskop - men han endte med at blive det alligevel, da gæssene afslørede hans skjulested!
Tredje torsdag i november: Beaujolais Nouveau er ude!
Efteråret er forbi, vinene er blevet tappet på flasker, og længere, mørkere dage ligger foran os. Nogle vine har brug for måneder, endda år, for at toppe i smag. Men Beaujolais Nouveau fra Beaujolais-regionen i Frankrig kan gøre disse grå dage lidt lysere - og helt sikkert mere velsmagende!
Lav en særlig "Beaujolais Nouveau"-takeaway-menu, der passer til vinen og sikrer, at sultne gæster har en særlig madoplevelse at se frem til i denne ret kolde og begivenhedsløse måned!
Den 24. december: Juleaften
I nogle lande er de store Jul fejringen finder sted juleaften. Mange foretrækker at tilberede et hjemmelavet måltid til deres familie, men nogle vil gerne undgå at bruge tid på indkøb og timer i køkkenet. Mange restauranter tilbyder allerede takeaway til jul, og gæsterne er vilde med det!
Den 25. december: Juledag
I nogle lande åbnes gaverne om morgenen, og det store festmåltid finder sted til frokost. Uanset hvordan eller hvornår du fejrer jul, er måltidet en af de største begivenheder, hvor familie og venner samles for at nyde lækker mad. Lad dine gæster vide, at du kan forberede en overdådig julemiddag til dem, så de kun skal bekymre sig om at pynte træet og pakke gaver ind.
31. december: Nytårsaften
I december kæmper folk med at finde gaver til deres kære og har travlt med at deltage i forskellige arrangementer med juletema. Hjælp dem med et fantastisk måltid på årets sidste dag, og spar dem for tid og bekymringer om at lave en velsmagende middag!
Hvis du ønsker at begive dig ud på en grønnere rejse, bør du overveje at udskifte plastemballagen til maden med nogle biologisk nedbrydelige emballagealternativer.
En artikel fra 2021 fra The Guardian afslører den enorme mængde takeaway-beholdere, flasker og anden takeaway-emballage, der ender i verdenshavene. Omkring 80% af affaldet i verdenshavene er plastik, men forskeren bag undersøgelsen af verdenshavene var chokeret over, hvor stor en del af affaldet, der stammede fra mad og drikkevarer. Som restauratør, der tilbyder mad to-go, kan du gøre en forskel ved at vælge at pakke din mad ind i bionedbrydelige materialer.
Bionedbrydelig emballage er ikke kun bedre for planeten, men kan også bruges til at markedsføre din restaurant! Ved at bruge bionedbrydelig emballage viser du, at din restaurant har taget et skridt i en grønnere retning. Du kan f.eks. dele nyheden på dine sociale medier eller på din hjemmeside. Nogle gæster vælger måske netop din restaurant frem for et andet sted på grund af dine ansvarlige initiativer.
Hvis du gerne vil tilbyde takeaways til særlige begivenheder, kan du Klik her for at se, hvordan du opretter en begivenhed.
