Denne hjemmeside blev oversat automatisk 
Restauranter kan drage fordel af at være vært for arrangementer året rundt. Disse events kan være så små som en fast menu med et tema og så store som en 12-retters middag med udklædningsfest og livemusik. Det vigtigste er, at gæsterne føler, at de får en særlig oplevelse ud over en god frokost eller middag. I december kan jule- og nytårsarrangementer øge din fortjeneste og hjælpe din restaurant med at skille sig ud fra mængden. Og som en velkommen bonus gør arrangementer med forudbetalte billetter og faste menuer det nemt at planlægge hele arbejdsgangen.
Har du mange loyale stamgæster, som vender tilbage til din restaurant igen og igen? Måske tager de endda deres venner og familie med? Det er fantastisk! Sådan bør det være. Men du skal også nå ud til nye gæster, som ikke engang ved, hvad de går glip af, fordi de aldrig har smagt din mad. Det er her, events kommer ind i billedet. Ved at afholde events til jul og nytår kan du tiltrække nye gæster og få dem til at komme tilbage mange gange næste år!
Brug dine events til at vise nye gæster, hvad der er unikt ved din restaurant, og til at vise alle dine bedste kvaliteter. Mangler du inspiration til dine events? Her er begivenhederne andre restauranter tilbyder i øjeblikket via DinnerBooking's hjemmeside.
Når du sælger billetter til spisearrangementer med faste menuer, er det meget nemmere at undgå madspild. Antallet af solgte billetter viser dig, hvor mange gæster du kan forvente. Og fordi gæsterne vælger deres menu på forhånd, behøver du kun at købe præcis det, du har brug for til dine faste menuer. Det er en god måde at undgå madspild på, og det er godt for både budgettet og klimaet!
En fast menu til dit julearrangement kan indeholde enten traditionelle juleretter, en afternoon tea eller noget helt unikt og kreativt. Nogle restauranter tilbyder også en middagsmenu juleaften. Du kan læse mere om julearrangementer og menuer her.
Restauranter, der har en fast menu til nytårsaften, tilføjer ofte et tidsskema til menuen, så gæsterne ved, hvad de kan se frem til på forskellige tidspunkter af aftenen. Et par eksempler er nytårsmenuerne på Basso i Aarhus, Danmark og Mühely i Budapest, Ungarn.
At afholde arrangementer i december kan også hjælpe dig og dit team med at reducere julestress. Med et bestemt antal solgte billetter og en menu, der er skræddersyet til arrangementet, bliver det lettere at estimere det nødvendige personale og holde sig til en tidsplan. Og hvis du afholder lignende arrangementer flere gange, vil kokke, tjenere og andre medarbejdere snart kende rutinen. Naturligvis vil du stadig have walk-ins i december, men arrangementerne kan hjælpe dig med at få flere gæster og samtidig forenkle arbejdsgangen på bestemte dage.
Når du afholder et arrangement, hvad enten det er et julearrangement, et nytårsarrangement eller noget helt tredje, så tag billeder! Billeder af maden, julepynten og billeder, der indfanger stemningen til dit arrangement. Er det dine medarbejdere, der pynter træet, køber konfetti eller puster sølvballoner op til nytårsfesten? Tag et billede af dem, og brug det som en teaser for begivenheden. Billeder fra dette års arrangementer er perfekt markedsføringsmateriale til næste års jule- og nytårsbegivenheder.
Brug dine events som en mulighed for at dele indlæg på din restaurants sociale mediekanaler. Start i god tid før arrangementet, og fortsæt med appetitvækkende teasere helt frem til dagen for dit arrangement!
En anden stor fordel ved at være vært for jule- og nytårsarrangementer er, at du kan sælge forudbetalte billetter. Forudbetaling er ideelt, når man vil reducere antallet af udeblivelser. Restaurantgæster er meget mindre tilbøjelige til at glemme at dukke op, når de allerede har betalt.
Arrangementets tema og den faste menu får det til at virke naturligt for gæsterne at købe en forudbetalt billet. De vil føle, at de betaler for en oplevelse. Ligesom når de køber en koncert- eller teaterbillet. Når dine gæster er blevet introduceret til forudbetaling Via dine events vil du også kunne bruge det ved andre lejligheder til at sikre din indtjening og beskytte dig selv mod at skulle spilde tid og penge.
Det er bare nogle af de måder, din restaurant kan drage fordel af at være vært for jule- og nytårsarrangementer. Og det er ikke kun i december. Hver måned året rundt byder på muligheder for at imponere stamgæster og nye gæster med uimodståelige spisearrangementer - mors dag, fars dag, påske, kokkens fødselsdag, jordbærsæsonen, den internationale pandekagedag, halloween og et utal af andre. Vær så kreativ, som du vil, og når du er klar, kan du oprette dine events lige her!
