Denna webbplats översattes automatiskt 
Restauranger kan dra nytta av att vara värd för evenemang året runt. Det kan vara så smått som en fast meny med tema och så stort som en 12-rätters middag med maskerad och livemusik. Det viktiga är att gästerna känner att de får med sig en speciell upplevelse utöver en god lunch eller middag. I december kan jul- och nyårsevenemang öka din vinst och hjälpa din restaurang att sticka ut i mängden. Och som en välkommen bonus gör evenemang med förbetalda biljetter och fasta menyer det enkelt att planera hela arbetsflödet.
Har du många lojala stamgäster som återvänder till din restaurang om och om igen? Kanske tar de till och med med sig sina vänner och familj? Jättebra! Det är så det ska vara. Men du måste också nå nya gäster som inte ens vet vad de går miste om eftersom de aldrig har smakat på din mat. Det är där evenemang kommer in i bilden. Genom att anordna evenemang för jul och nyår kan du locka nya gäster och få dem att komma tillbaka många gånger nästa år!
Använd dina evenemang för att visa nya gäster vad som är unikt med din restaurang och visa upp alla dina bästa egenskaper. Behöver du inspiration till dina evenemang? Här är händelserna andra restauranger erbjuder för närvarande via DinnerBooking:s webbplats.
När du säljer biljetter till middagsevenemang med fasta menyer är det mycket lättare att undvika matsvinn. Antalet sålda biljetter visar hur många gäster du kan förvänta dig. Och eftersom gästerna väljer sin meny i förväg behöver du bara köpa in exakt det du behöver till dina fasta menyer. Det här är ett bra sätt att undvika matsvinn, vilket är bra för både din budget och klimatet!
En fast meny för ditt julevenemang kan innehålla antingen traditionella julrätter, en afternoon tea-meny eller något helt unikt och kreativt. Vissa restauranger erbjuder också en middagsmeny på julafton. Du kan läsa mer om julens evenemang och menyer här.
Restauranger som har en fast meny för nyårsafton lägger ofta till ett tidsschema i menyn, så att gästerna vet vad de kan se fram emot under olika delar av kvällen. Några exempel är nyårsmenyerna på Basso i Århus, Danmark och Mühely i Budapest, Ungern.
Att anordna evenemang i december kan också hjälpa dig och ditt team att minska julstressen. Med ett specifikt antal sålda biljetter och en meny som är skräddarsydd för evenemanget blir det lättare att uppskatta vilken personal som behövs och att hålla sig till ett schema. Om du dessutom anordnar liknande evenemang flera gånger kommer kockar, servitörer och övrig personal snart att känna till rutinerna. Naturligtvis kommer du fortfarande att ha december månads walk-ins, men evenemangen kan hjälpa dig att få fler gäster samtidigt som arbetsflödet förenklas vissa dagar.
När du anordnar ett evenemang, oavsett om det är ett julevenemang, ett nyårsevenemang eller något helt annat, ta bilder! Bilder på maten, juldekorationerna och bilder som fångar stämningen på ditt evenemang. Är det personalen som pyntar granen, handlar konfetti eller blåser upp silverballonger till nyårsfesten? Ta en bild på dem och använd den som en teaser för evenemanget. Bilder från årets evenemang är perfekt marknadsföringsmaterial inför nästa års jul- och nyårsevenemang.
Använd dina evenemang som tillfällen att dela inlägg på din restaurangs sociala mediekanaler. Börja i god tid före evenemanget och fortsätt med aptitretande teasers ända fram till dagen för evenemanget!
En annan stor fördel med att vara värd för jul- och nyårsevenemang är att du kan sälja förbetalda biljetter. Förskottsbetalning är perfekt när du vill minska antalet uteblivna gäster. Restauranggäster är mycket mindre benägna att glömma att dyka upp när de redan har betalat.
Temat för evenemanget och den fasta menyn gör att det känns naturligt för gästen att köpa en förbetald biljett. De kommer att känna att de betalar för en upplevelse. Precis som när de köper en konsert- eller teaterbiljett. När dina gäster har fått en introduktion till förskottsbetalning via dina evenemang kommer du också att kunna använda det vid andra tillfällen för att säkra dina intäkter och skydda dig från att behöva slösa tid och pengar.
Det här är bara några av de sätt som din restaurang kan dra nytta av att vara värd för jul- och nyårsevenemang. Och det är inte bara i december. Varje månad under året erbjuder möjligheter att imponera på stamgäster och nya gäster med oemotståndliga middagsevenemang - Mors dag, Fars dag, påsk, din kocks födelsedag, jordgubbssäsongen, internationella pannkaksdagen, Halloween och en mängd andra. Var så kreativ som du vill, och när du är redo kan du skapa dina evenemang precis här!
