Denne hjemmeside blev oversat automatisk 
Uanset om din restaurant er stedet for store firmajulefrokoster, eller du bare vil planlægge noget ekstra hyggeligt for dine gæster i december, er der masser af måder at skabe events og kampagner på, som passer til dit koncept, budget og størrelse. Lad os se på nogle af dem!
Mange restauranter tilbyder allerede alt fra traditionelle julemiddage til mere alternative menuer for eventyrlystne gæster, der ikke har noget imod at overraske deres smagsløg med nye smagsoplevelser juleaften.
Før du beslutter dig for at holde åbent juleaften, er det bedst at tjekke, hvor mange af dine medarbejdere, der kan arbejde den dag. December er en travl måned for de fleste restauranter, og derfor er det vigtigt at sørge for, at alle føler sig så trygge som muligt ved deres skema. Spørg dem allerede inden Halloween, så I er sikre på, at I alle er enige.
Mange ting kan gøres lettere med god planlægning, og derfor er det så vigtigt at starte tidligt:
Denne dag fejres internationalt den tredje fredag i december, men det behøver du ikke bekymre dig så meget om - dine gæster vil synes, det er sjovt på enhver dato!
Arranger en konkurrence med en præmie til den grimmeste, sødeste eller sjoveste julesweater. Folk elsker at få en chance for at vinde noget. Præmien kan være alt fra en gratis julefadøl til et gavekort til din restaurant.
Og ja, dit hold skal også møde op i trøjer med lysende rensdyr, dansende snemænd, T-rex-julemænd eller noget andet, der får alle til at krumme tæer af glæde.
Syltetøj, syltede grøntsager, hjemmelavet glögg, pebernødder, marcipangrise og hjemmelavede bolsjer. Sæt juleplaylisten på i køkkenet, og begynd at kreere uimodståelige lækkerier til et ægte foodie-julemarked.
På selve dagen kan du servere en let menu eller buffet, hvor gæsterne kan smage nogle af dine lækkerier, før de køber dem. Hvis du laver nogle mindre julede lækkerier, kan du markedsføre dem som de perfekte julegaver.
Levende julemusik og julelys vil tage denne begivenhed til det næste niveau!
En juleølsmagning med øl fra lokale bryggerier vil tiltrække alt fra hipstere med surdejsforældre til bedstemødre og universitetsstuderende til din restaurant.
Og hvorfor ikke invitere en passioneret brygger til at holde et kort foredrag om processen med at brygge god juleøl? Stil IPA'er, sure øl, stouts, hvedeøl og porter op, og lav snack-tallerkener med salte, friske og søde julesnacks, der matcher øllene. En perfekt begivenhed at kombinere med en konkurrence i grimme julesweatre!
Kontakt lokale velgørenhedsorganisationer og spørg, om nogen af dem har brug for en hjælpende hånd til at samle julegaver ind til børn i nød. Opfordr gæster og personale til at medbringe nyt og brugt legetøj, som de vil donere. Server småkager og varm glögg til alle, der dukker op.
Er der noget bedre end at forkæle sig selv med en klassisk afternoon tea med lækre mundrette godbidder?
Inviter dine gæster til juleeftermiddagste med miniatureudgaver af klassiske julekager, te med kanel og safran, små scones med flødeost og hjemmelavet marmelade og måske endda et glas bobler med et stænk rubinrød tranebærsaft!
De fleste kan blive enige om, at dagene mellem jul og nytår føles lidt mærkelige. Som om tiden går i stå, og ingen helt ved, hvad de skal lave. Det er her, din restaurant kommer ind i billedet! Hold et hyggeligt arrangement efter jul med en fast menu og en quiz eller vinsmagning.
Efter decembers mange tallerkener med julemad vil dine gæster være glade for at kunne lade deres smagsløg opleve noget helt andet. Og hvorfor ikke inkludere en gavebyttefest, hvor gæsterne kan bytte uønskede julegaver med hinanden? Det kan de jo gøre i butikken, men på denne måde får de måske noget, de ikke vidste, de havde brug for.
Din fortolkning af de klassiske retter: Gennemgå listen over de mest klassiske og traditionelle juleretter i dit land, og lav en menu med dine egne unikke fortolkninger af dem. Leg med de samme krydderier og ingredienser, men server dem på nye kreative måder.
Byd på en julebrunch med traditionel og utraditionel brunchmad med et stort stænk af jul! Kanelvafler med mandarinmarmelade, græsk yoghurt med hasselnød, pebernød og granatæble, kartoffelomelet med røget laks og små grønkålstærter med Comté-ost og tranebærsyltede rødløg - eller hvad du ellers kan finde på for at give de klassiske brunchretter et julet twist.
Af forskellige årsager følger flere og flere mennesker en kost med mindre kød, også i julen. Hvis du tilbyder en lækker plantefokuseret julemenu, vil disse gæster elske at besøge din restaurant i december.
Gå all in med de klassiske juleretter. Lav dem til perfektion med kvalitetsingredienser, og konkurrer med dine gæsters mormor om at lave verdens lækreste julemad.
Imponer dine gæster med smukke julecocktails med ingredienser i rødt, guld, grønt og sølv. Det behøver ikke at betyde kunstige farver og cocktailkirsebær. Naturlige ingredienser som tranebær, granatæble, appelsin, kanel, rosmarin, kardemomme og safran vil gøre tricket. Giv dine cocktails et julet navn!
Mange virksomheder begynder at planlægge deres julefrokost, allerede inden flamingoerne fra sommerfesten er blevet tømt for luft. Start dine marketingkampagner tidligt, så du er sikker på, at virksomhederne finder din restaurant, når de leder efter det perfekte sted til deres julefrokost.
Har du private værelser i din restaurant? Hvis de er til rådighed til julefrokoster, så sørg for at nævne det i dine kampagner, da mange virksomheder foretrækker lidt mere privatliv til deres fester.
Brug dine sociale medier og din hjemmeside til at dele information om alle fordelene ved at holde en firmajulefrokost på din restaurant.
Vær ude i god tid, så dine gæster kan inkludere din restaurant i deres decemberplaner.
Del appetitvækkende indlæg og historier på din restaurants sociale mediekanalerDet kan være din julemenu, teasere til dine events og indhold bag kulisserne.
Julearrangementer og middage sælger som varmt brød, så mind dine gæster om at booke så tidligt som muligt. Det vil også gøre det lettere for dig at planlægge dine tidsplaner og indkøb.
Og... pludselig er det december - glem ikke at tage masser af billeder af jeres julearrangementer, når de finder sted. Du får brug for dem til næste års markedsføring!
