Denne hjemmeside blev oversat automatisk 
Restaurantevents, der giver gæsterne noget mere end bare et velsmagende måltid, er blandt de trends, der forudsiges for 2023. At introducere sjove og kreative events fra tid til anden er en god strategi, som kan være med til at give din restaurant større omsætning og mange nye gæster.
Ved at skabe restaurantarrangementer giver du gæsterne unikke madoplevelser, som de vil tale om i lang tid. Hold det klassisk og arranger events med højtidstemaer som påske, jul og mors dag, eller vær så kreativ, som du vil, og inspirer og overrask dine gæster med musik, underholdning, workshops og meget mere.
Vi har lavet en liste med 10 inspirerende tips. Læs videre, og begynd at brainstorme med dit team i dag!
Skab en begivenhed, der er tro mod dit koncept. Hvis dit sted er en nudelbar, vil det bare forvirre dine gæster, hvis du går all-in med en italiensk osteworkshop, men du kan stadig strække din kreativitet ret langt. Har din restaurant været åben i mange år? Så har du sikkert en fornemmelse af området og kender det lokale publikums forventninger. En snak med dine stamgæster er en god måde at prøve kræfter med - kan de lide din idé? Har de forslag? Brug dit kernekoncept som udgangspunkt, og forgren dig i interessante retninger.
Når du laver dit arrangement, kan du få dine gæster til at føle sig ekstra specielle ved at lade dem vælge mellem et par forskellige menuer eller pakker. Er dit arrangement en brunch med Twin Peaks- eller Game of Thrones-tema? Lad dine gæster vælge mellem tre forskellige brunchtallerkener, der er opkaldt efter karakterer eller citater fra serien. Dine gæster vil sætte pris på denne frihed og straks føle sig mere inkluderet.
Mousserende bonustip: For at få en ekstra stjerne hos veggie-elskere er det altid en fantastisk idé at have en vegetarisk eller vegansk mulighed. Dette er også i tråd med de aktuelle restauranttendenser, da mange gæster leder efter restauranter med mere restauranter med fokus på grøntsager.
Har du en rustik fransk restaurant i nærheden af universitetet, hvor de studerende ofte kommer forbi for at bestille en ostetallerken og en flaske af husets røde vin? Lav et arrangement med fransk litteratur som tema. Find ud af, hvad alle de klassiske forfattere foretrak at spise, og lav en menu inspireret af deres særegne lyster.
Foretrækker mange af dine gæster at snuppe en lækkerbisken på din delikatesse-restaurant, før de går i biografen rundt om hjørnet? Tjek biografens liste over kommende premierer, og begynd at planlægge. En let film-noir-menu med plads til popcorn eller en tapastallerken med en lysegrøn cocktail opkaldt efter skurken i filmen løfter dine gæsters filmaften til et nyt niveau.
Loyale restaurantgæster er ægte perler. Events kan hjælpe dig med at få flere af dem! Overrask dem, giv dem noget særligt, og de vil tænke på dig, næste gang de planlægger en aften ude. Loyale gæster er også meget mere tilbøjelige til at fortælle venner, kolleger og hele den sociale medieverden, hvor meget de elsker dig, og så vil endnu flere bookinger begynde at flyve din vej!
Uanset hvilken restaurant du har, er det et godt skridt i retning af at reducere madspild at lave events. Arrangementer betyder færre udeblivelser, hvilket betyder, at du ved præcis, hvor mange gæster der skal spise, og endda hvad de skal spise. Det gør det nemt at købe den rigtige mængde ingredienser. Du kan endda lave arrangementer, hvor du bruger reddede grøntsager eller rester.
Hvorfor ikke lave en affaldsfri jazzbrunch eller frokost hver måned? På den måde kan du vise, at du er villig til at tage ansvar, samtidig med at du sparer penge og tiltrækker nye kunder.
En anden fantastisk ting ved events er, at du har færre no-shows at bekymre dig om. Ingen ser dem, men udeblivelser er dyre, fordi de efterlader tomme borde og får restauranter til at spilde tid og god mad. At spilde noget er en skam, især når det kan undgås.
Når gæsterne bestiller bord til din vinsmagning, cupcake-bonanza eller meze-aften med jazz, vil de begynde at glæde sig til det øjeblik, hvor de afslutter bestillingen - de vil med andre ord føle sig forpligtede.
Forudbetaling er en anden stor fordel ved events. forudbetaling binder en flot sløjfe om begivenheden og får den til at føles meget mere som en komplet oplevelse.
Tænk på, hvordan du har det, når du bestiller billetter til en koncert, en rejse eller et teater. Du tøver sikkert ikke med at betale på forhånd for disse oplevelser. Dine gæster vil heller ikke have noget imod det. Mange restauranter er begyndt at bruge forudbetaling, og det er nemt at argumentere for.
Er du ikke sikker på, hvilken slags event du skal arrangere? DinnerBooking's begivenhedssted er et godt sted at starte. Scroll gennem alle de aktuelle arrangementer, som de europæiske restauranter tilbyder. Snup en kop kaffe, læs beskrivelserne af arrangementerne, og lad dig inspirere. Vælg de ting, du bedst kan lide, og skræddersy dit arrangement, så det matcher din restaurants hjerte og sjæl.
Enhver restaurant har et team af mennesker med forskellige interesser, passioner, viden og erfaringer. Arranger en ugentlig brainstorming, hvor alle kan dele tanker og ideer.
Måske er en af dine tjenere ekspert i japansk te? Måske er din opvasker eller en af dine kokke en rigtig øl-nørd? Slå hovederne sammen og planlæg en ølsmagning eller en te-workshop med en velsmagende menu, der matcher dit tema. Det er sjovt og fantastisk som teambuilding-aktivitet.
Og det vigtige kirsebær på toppen: Vis det! Din fantastiske begivenhed fortjener at blive delt. Fortæl højt om alle de gode ting, du har planlagt for dine gæster. Se events som muligheder for at overraske dine eksisterende følgere og nå ud til endnu flere potentielle gæster. Det behøver ikke at føles som et stort projekt.
At skabe indlæg på sociale medier kan gøres på mindre end en time, og de giver dig en masse værdi med en lille indsats. Brug din smartphone til at tage et par flotte billeder, og del dem på Instagram og Facebook med en fængende titel og en kort beskrivelse. Glem ikke at holde dine følgere orienteret med teasere i ugerne op til begivenheden.
Positiv opmærksomhed, mindre madspild og færre tomme borde - der er meget at elske ved restaurantarrangementer. Gør dit arrangement så stort eller lille, som du vil. Noget så enkelt som at planlægge en fast menu med et sæsonbestemt tema, f.eks. forår, sommer, asparges eller jordbær, kan gøres til en event. Det behøver ikke at være en masse klokker og fløjter og mere arbejde. Der er en god chance for, at spisearrangementer vil gøre tingene lettere for dig.
Så hvad venter du på? Skab din egen unikke begivenhed nu!
Er du allerede kunde hos DinnerBooking? Så kan du følge med denne vejledning for at oprette dine events.
