See veebisait on autotõlgitud 
Aastaks 2023 prognoositud suundumuste hulgas on restoranis toimuvad üritused, mis pakuvad külalistele midagi enamat kui lihtsalt maitsvat sööki. Aeg-ajalt lõbusate ja loominguliste ürituste tutvustamine on hea strateegia, mis võib aidata teie restoranile tuua rohkem tulu ja palju uusi külalisi.
Restoraniürituste loomisega pakute külalistele ainulaadseid söögielamusi, millest nad veel kaua räägivad. Hoidke seda klassikaliselt ja korraldage üritusi pühade teemadel, nagu lihavõtted, jõulud ja emadepäev, või olge nii loominguline, kui soovite, et inspireerida ja üllatada oma külalisi muusika, meelelahutuse, töötubade ja muuga.
Oleme koostanud nimekirja 10 inspireeriva näpunäidetega. Loe edasi ja alusta ajurünnakut oma meeskonnaga juba täna!
Looge üritus, mis vastab teie kontseptsioonile. Kui teie koht on nuudlibaar, siis itaalia juustu töötoa korraldamine ajab teie külalised lihtsalt segadusse, kuid te võite oma loovust siiski üsna kaugele venitada. Kas teie restoran on juba aastaid avatud? Siis tunnete tõenäoliselt piirkonda ja teate kohaliku publiku ootusi. Vestlus oma püsiklientidega on hea võimalus testida, kas teie idee meeldib neile? Kas neil on ettepanekuid? Kasutage oma põhikontseptsiooni lähtepunktina ja hargnege huvitavatesse suundadesse.
Oma ürituse korraldamisel saate oma külalistele anda erilise tunde, lastes neil valida mõne erineva menüü või paketi vahel. Kas teie üritus on Twin Peaksi või Troonide mängu teemaline brunch? Laske oma külalistel valida kolme erineva brunch-taldriku vahel, mis on nimetatud sarja tegelaste või tsitaatide järgi. Teie külalised hindavad seda vabadust ja tunnevad end kohe rohkem kaasatuna.
Särava boonusnõuanne: et saada lisatähte veganite maailmas, on alati fantastiline mõte pakkuda taimetoitlaste või veganite varianti. See on ka kooskõlas praeguste restoranitrendidega, sest paljud külalised otsivad restorane, kus on rohkem köögiviljadele keskendunud restoranid.
Kas teil on ülikooli lähedal maalähedane prantsuse restoran, kuhu tudengid tihti sisse astuvad, et tellida juustutaldrik ja pudel maja punast? Looge prantsuse kirjanduse teemaline üritus. Uuri välja, mida kõik klassikalised kirjanikud eelistasid süüa ja loo nende eripärasest isust inspireeritud menüü.
Kas paljud teie külalised eelistavad enne kinosse minekut nurga taga midagi maitsvat teie deli-stiilis restoranis süüa? Vaadake kino eelseisvate esietenduste nimekirja ja alustage planeerimist. Kerge film-noir menüü, mis jätab ruumi popkornile või tapas-taldrikule koos filmi konna nime kandva helerohelise kokteiliga, viib teie külaliste filmiõhtu uuele tasemele.
Lojaalsed restoranikülalised on tõelised pärlid. Üritused aitavad teil neid rohkem saada! Üllatage neid, andke neile midagi erilist ja nad mõtlevad teie peale, kui nad järgmine kord õhtust planeerivad. Lojaalsed külalised räägivad sõpradele, kolleegidele ja kogu sotsiaalmeediamaailmale palju tõenäolisemalt, kui väga nad teid armastavad, ja siis hakkab teie poole lendama veelgi rohkem broneeringuid!
Olenemata sellest, milline restoran teil on, on ürituste korraldamine hea samm toidujäätmete vähendamise suunas. Üritused toovad kaasa vähem mitteilmumisi, mis tähendab, et te teate täpselt, kui palju külalisi sööma hakkab ja isegi seda, mida nad söövad. See muudab õige koguse koostisosade ostmise lihtsaks. Võite luua isegi üritusi, kus kasutate päästetud köögivilju või toidujääke.
Miks mitte korraldada iga kuu jäätmeteta jazzbrunch või lõunasöök? Sellega saate näidata oma vastutustundlikkust, samal ajal säästate raha ja meelitate uusi kliente.
Teine hämmastav asi ürituste puhul on see, et teil on vähem mitteilmumisi, mille pärast muretseda. Keegi ei näe neid, kuid mitteilmumine on kallis rahvahulk, sest nad jätavad lauad tühjaks ja panevad restoranid aega ja täiesti head toitu raiskama. Millegi raiskamine on häbiväärne, eriti kui seda saab vältida.
Kui külalised broneerivad laua teie veini degusteerimiseks, koogipeoks või jazziga rikastatud meze-õhtuks, hakkavad nad ootama broneeringu lõpetamise hetke, teisisõnu, nad tunnevad end pühendunult.
Ürituste teine suur eelis on ettemaksmine. Ettemakse seob ürituse ümber kena vibu, mis muudab selle palju rohkem terviklikuks kogemuseks.
Mõelge, kuidas te tunnete, kui broneerite pileteid kontserdile, reisile või teatrisse. Tõenäoliselt ei kõhkle te nende elamuste eest ette maksta. Ka teie külalised ei pahanda seda. Paljud restoranid on hakanud kasutama ettemaksu ja selle eest on lihtne hea argumenteerida.
Ei ole kindel, millist üritust korraldada? DinnerBooking's ürituse toimumiskoht on hea koht alustamiseks. Sirvige läbi kõik Euroopa restoranide pakutavad jooksvad sündmused. Võtke tass kohvi, lugege sündmuste kirjeldusi ja laske end inspireerida. Valige välja need asjad, mis teile kõige rohkem meeldivad, ja kohandage oma üritus nii, et see vastaks teie restorani südamele ja hingele.
Igas restoranis on meeskond, mis koosneb erinevate huvide, kirgede, teadmiste ja kogemustega inimestest. Korraldage iganädalane ajurünnak, kus kõik saavad mõtteid ja ideid jagada.
Võib-olla on üks teie teenindajatest Jaapani tee ekspert? Võib-olla on teie nõudepesumasin või üks teie kokkadest tõeline käsitööõlle nohik? Pange oma pead kokku ja planeerige õlle degusteerimine või teeseminar, mis sisaldab teie teemale vastavat maitsvat menüüd. See on lõbus ja sobib suurepäraselt meeskonnatööks.
Ja mis kõige tähtsam: näidake seda! Teie fantastiline sündmus väärib jagamist. Räägi valjusti kõigest sellest heast, mida sa oma külalistele planeerisid. Vaata üritusi kui võimalusi üllatada oma olemasolevaid jälgijad ja jõuda veelgi rohkemate potentsiaalsete külalisteni. See ei pea tunduma suure projektina.
Luuakse sotsiaalmeedia postitused saab teha vähem kui tunniga ja need annavad teile palju väärtust vähese vaevaga. Kasutage oma nutitelefoni, et teha paar toredat pilti ja jagada neid Instagramis ja Facebookis koos meeldejääva pealkirja ja lühikese kirjeldusega. Ärge unustage, et hoiate oma jälgijaid sündmuse eelnenud nädalatel loo tiisritega kursis.
Positiivne tähelepanu, vähem toidujäätmeid ja vähem tühje laudu - restoraniüritustel on palju head. Tehke oma üritus nii suureks või väikseks, kui soovite. Ürituseks saab muuta midagi nii lihtsat kui hooajalise teemaga, näiteks kevad, suvi, spargel või maasikad, komplekteeritud menüü planeerimine. See ei pea olema palju kellasid ja viled ja rohkem tööd. On hea võimalus, et söögiüritused teevad asjad teie jaoks lihtsamaks.
Mida te siis ootate? Looge nüüd oma ainulaadne üritus!
Olete juba DinnerBooking klient? Siis saate järgida see juhend oma sündmuste loomiseks.
