Ezt a weboldalt automatikusan lefordították 
Akár az Ön étterme a nagy céges karácsonyi partik helyszíne, akár csak valami extra meghittet szeretne tervezni decemberben a vendégei számára, rengeteg lehetőség van arra, hogy a koncepciójának, költségvetésének és méretének megfelelő eseményeket és promóciókat hozzon létre. Nézzünk meg néhányat!
Sok étterem már most is kínál mindent a hagyományos karácsonyi vacsoráktól kezdve az alternatívabb menükig a kalandvágyó vendégek számára, akik nem bánják, ha karácsony este új ízekkel lepik meg ízlelőbimbóikat.
Mielőtt úgy dönt, hogy karácsony este is nyitva tart, a legjobb, ha ellenőrzi, hány alkalmazottja tud aznap dolgozni. A december a legtöbb étterem számára forgalmas hónap, és ezért kulcsfontosságú, hogy mindenki a lehető legkényelmesebben érezze magát a beosztásával kapcsolatban. Kérdezd meg őket már halloween előtt, hogy biztosan egy hullámhosszon legyetek.
Sok mindent meg lehet könnyíteni egy jó tervezéssel, ezért is olyan fontos, hogy korán kezdjük el:
Ezt a napot nemzetközileg december harmadik péntekén ünneplik, de emiatt nem kell túlságosan aggódnod - vendégeid bármelyik napon jól szórakoznak majd!
Rendezzen versenyt a legrondább, legaranyosabb vagy legviccesebb karácsonyi pulóver díjazásával. Az emberek szeretnek esélyt kapni arra, hogy nyerjenek valamit. A nyeremény lehet bármi, az ingyenes karácsonyi csapolt sörtől kezdve az étterembe szóló ajándékkártyáig.
És igen, a csapatodnak világító rénszarvasokkal, táncoló hóemberekkel, T-rex Mikulásokkal vagy valami mással díszített pulóverben kell megjelennie, amitől mindenki összerezzen a vidámságtól.
Dzsemek, savanyúságok, házi glögg, mézeskalácsok, marcipán malacok és házi készítésű édességek. Tegye fel a karácsonyi lejátszási listát a konyhában, és kezdjen el ellenállhatatlan finomságokat készíteni egy igazi foodie karácsonyi vásárra.
Az esemény napján felszolgálhat egy könnyű menüt vagy büfét, ahol a vendégek megkóstolhatják a finomságokat, mielőtt vásárolnának. Ha kevésbé karácsonyi finomságokat készít, ezeket tökéletes karácsonyi ajándékként is forgalmazhatja.
Élő karácsonyi zene és karácsonyi fények emelik ezt az eseményt a következő szintre!
Egy karácsonyi sörkóstoló a helyi sörfőzdék söreivel a savanyúszülős hipszterektől a nagymamákon át az egyetemi hallgatókig mindenkit az Ön éttermébe vonz.
És miért ne hívhatnánk meg egy szenvedélyes sörfőzőt, hogy tartson egy rövid előadást a nagyszerű karácsonyi sör készítésének folyamatáról? Sorakoztasson fel IPA-kat, savanyú söröket, stoutokat, búzasöröket és portereket, és készítsen a sörökhöz illő sós, friss és édes karácsonyi falatkákat tartalmazó snack-tálakat. Tökéletes esemény egy csúnya karácsonyi pulcsi versennyel kombinálva!
Vegye fel a kapcsolatot a helyi jótékonysági szervezetekkel, és kérdezze meg, hogy van-e szükségük segítő kézre a rászoruló gyermekek számára karácsonyi ajándékok gyűjtésében. Bátorítsa a vendégeket és a személyzetet, hogy hozzanak használt és új játékokat, amelyeket szeretnének felajánlani. Kínáljon süteményt és forró glöggöt mindenkinek, aki megjelenik.
Van-e jobb, mint egy klasszikus délutáni tea örömeit élvezni finom falatokkal?
Hívja meg vendégeit karácsonyi délutáni teára a klasszikus karácsonyi sütemények miniatűr változataival, fahéjas és sáfrányos teával, kis pogácsákkal krémsajttal és házi lekvárral, és talán még egy pohár buborékot is kínálhat egy kis rubinvörös áfonyalével!
A legtöbb ember egyetért abban, hogy a karácsony és az újév közötti napok kissé furcsának tűnnek. Mintha megállna az idő, és senki sem tudja, hogy mit kellene tennie. Itt jön a képbe az Ön étterme! Szervezzen egy hangulatos karácsony utáni rendezvényt, meghatározott menüvel, kvízzel vagy borkóstolóval.
A decemberi sok-sok tányér karácsonyi étel után vendégei örömmel fogadják majd a lehetőséget, hogy ízlelőbimbóik valami egészen mással ismerkedjenek meg. És miért ne iktathatna be egy ajándékcserét, amelynek keretében a vendégek elcserélhetik egymással a nem kívánt karácsonyi ajándékokat? Igaz, ezt megtehetik a boltban is, de így talán olyasmit kapnak, amiről nem is tudták, hogy szükségük van rá.
A klasszikus ételek saját értelmezése: nézze végig az országa legklasszikusabb és leghagyományosabb karácsonyi ételeinek listáját, és készítsen egy menüt a saját, egyedi értelmezésükkel. Játsszon ugyanazokkal a fűszerekkel és hozzávalókkal, de tálalja őket kreatív, új módon.
Kínáljon karácsonyi villásreggelit hagyományos és nem hagyományos villásreggeli ételekkel, egy nagy karácsonyi fröccsel! Fahéjas gofri mandarinlekvárral, görög joghurt mogyorós, mézeskalácsos és gránátalmás feltétekkel, burgonyás omlett füstölt lazaccal, és kis kelkáposztás piték Comté sajttal és áfonyával savanyított lilahagymával - vagy bármilyen más ötlet, amit a klasszikus brunch ételek karácsonyi csavarral való feldobásához elő tudsz varázsolni.
Különböző okokból egyre többen tartják magukat a kevesebb húst tartalmazó étrendhez, karácsonykor is. Ha Ön finom, növényközpontú karácsonyi menüt kínál, ezek a vendégek szívesen látogatják majd decemberben az Ön éttermét.
A klasszikus karácsonyi ételek mellett tegye le a voksát. Készítse el őket tökéletesen, minőségi alapanyagokból, és versenyezzen vendégei nagymamájával, ha a világ legfinomabb karácsonyi ételének elkészítéséről van szó.
Nyűgözze le vendégeit gyönyörű karácsonyi koktélokkal, amelyek összetevői piros, arany, zöld és ezüst színűek. Ez nem feltétlenül jelent mesterséges színezéket és koktélcseresznyét. Az olyan természetes összetevők, mint az áfonya, a gránátalma, a narancs, a fahéj, a rozmaring, a kardamom és a sáfrány is megteszi a hatását. Nevezze el a koktéljait valami karácsonyi névvel!
Sok cég már azelőtt elkezdi tervezni a karácsonyi partit, hogy a nyári buli flamingóit leeresztették volna. Kezdje korán a marketingkampányokat, hogy a cégek biztosan megtalálják az Ön éttermét, amikor a tökéletes helyet keresik a karácsonyi partijukhoz.
Vannak privát szobái az éttermében? Ha ezek rendelkezésre állnak a karácsonyi partikhoz, akkor ezt feltétlenül említse meg a promóciójában, mivel sok cég egy kicsit több magánéletet szeretne a partikhoz.
Használja a közösségi média csatornáit és weboldalát, hogy megossza az információkat az étteremben tartott vállalati karácsonyi parti előnyeiről.
Legyen időben kint, hogy vendégei decemberi terveik között szerepelhessen az étterem.
Osszon meg étvágygerjesztő bejegyzéseket és történeteket az éttermi közösségi média csatornák, például a karácsonyi menüt, az események teasereit és a kulisszák mögötti tartalmakat.
A karácsonyi rendezvények és vacsorák úgy fogynak, mint a forró mézeskalács, ezért emlékeztesse vendégeit, hogy minél előbb foglaljanak helyet. Ez megkönnyíti az időbeosztás és a vásárlások megtervezését is.
És... hirtelen itt a december - ne felejts el rengeteg képet készíteni a karácsonyi eseményekről, amikor azok megtörténnek. Szükséged lesz rájuk a jövő évi marketinghez!
