Dette nettstedet ble automatisk oversatt 
Enten restauranten din er et populært sted for store firmajulebord, eller du bare ønsker å planlegge noe ekstra koselig for gjestene dine i desember, finnes det mange måter å skape arrangementer og kampanjer som passer til konseptet, budsjettet og størrelsen din. La oss se på noen av dem!
Mange restauranter tilbyr allerede alt fra tradisjonelle julemiddager til mer alternative menyer for eventyrlystne gjester som ikke har noe imot å overraske smaksløkene med nye smaker på julaften.
Før du bestemmer deg for å holde åpent på julaften, er det best å sjekke hvor mange av de ansatte som har mulighet til å jobbe den dagen. Desember er en travel måned for de fleste restauranter, og det er derfor viktig å sørge for at alle føler seg så komfortable som mulig med timeplanen sin. Spør dem allerede før Halloween, slik at dere er sikre på at alle er på samme side.
Mye kan gjøres enklere med god planlegging, og det er derfor det er så viktig å starte tidlig:
Denne dagen feires internasjonalt den tredje fredagen i desember, men du trenger ikke å bekymre deg for mye om det - gjestene dine vil synes det er gøy på hvilken som helst dato!
Arranger en konkurranse med premie for den styggeste, søteste eller morsomste julegenseren. Folk elsker å få en sjanse til å vinne noe. Premien kan være alt fra en gratis juleøl til et gavekort på restauranten din.
Og ja, laget ditt må også møte opp iført gensere med glødende reinsdyr, dansende snømenn, T-rex-julenisser eller noe annet som får alle til å grøsse på den festlige måten.
Syltetøy, syltede grønnsaker, hjemmelaget glögg, pepperkaker, marsipangriser og hjemmelaget godteri. Sett på julespillelisten på kjøkkenet og begynn å lage uimotståelige godbiter til et ekte foodie-julemarked.
På selve dagen kan du servere en lett meny eller buffé der gjestene kan smake på noe av det du har laget før de kjøper. Hvis du lager noen mindre julete godbiter, kan du markedsføre dem som de perfekte julegavene.
Levende julemusikk og julelys tar dette arrangementet til neste nivå!
En juleølsmaking med øl fra lokale bryggerier vil lokke alt fra hipstere med surdeigsforeldre til bestemødre og universitetsstudenter til restauranten din.
Og hvorfor ikke invitere en lidenskapelig brygger til å holde et kort foredrag om prosessen med å brygge godt juleøl? Sett opp IPA, surøl, stout, hveteøl og porter, og lag snackstallerkener med smakfulle, friske og søte julesnacks som matcher ølene. Et perfekt arrangement å kombinere med en konkurranse i stygge julegensere!
Ta kontakt med lokale veldedighetsorganisasjoner og spør om noen av dem trenger en hjelpende hånd med å samle inn julegaver til barn som trenger det. Oppfordre gjester og ansatte til å ta med seg brukte og nye leker som de ønsker å donere. Server kaker og varm glögg til alle som dukker opp.
Finnes det noe bedre enn å nyte gleden av en klassisk afternoon tea med deilige, små godbiter?
Inviter gjestene dine på Christmas afternoon tea med miniatyrversjoner av klassiske julekaker, te med kanel og safran, små scones med kremost og hjemmelaget syltetøy, og kanskje til og med et glass bobler med en skvett rubinrød tranebærjuice!
De fleste kan være enige om at dagene mellom jul og nyttår føles litt merkelige. Som om tiden står stille og ingen helt vet hva de skal gjøre. Det er her restauranten din kommer inn i bildet! Hold et koselig etterjulsarrangement med en fast meny og quiz eller vinsmaking.
Etter desember måneds mange tallerkener med julemat, vil gjestene dine sette pris på å la smaksløkene få oppleve noe helt annet. Og hvorfor ikke legge inn en gavebytteaksjon der gjestene kan bytte uønskede julegaver med hverandre? Det kan de riktignok gjøre i butikken, men på denne måten kan de kanskje få noe de ikke visste at de trengte.
Din tolkning av de klassiske rettene: Gå gjennom listen over de mest klassiske og tradisjonelle julerettene i ditt land, og lag en meny med din egen unike tolkning av dem. Bruk de samme krydderne og ingrediensene, men server dem på nye og kreative måter.
Byd på julebrunsj med tradisjonell og utradisjonell brunsjmat med et stort stænk av jul! Kanelvafler med mandarinsyltetøy, gresk yoghurt med hasselnøtt-, pepperkake- og granatepletopping, potetomelett med røkelaks og små grønnkålpaier med Comté-ost og tyttebærsyltet rødløk - eller andre ideer du kan komme på for å gi de klassiske brunsjrettene en julet vri.
Av ulike årsaker er det stadig flere som følger et kosthold med mindre kjøtt, også i julen. Hvis du tilbyr en deilig, plantefokusert julemeny, vil disse gjestene elske å besøke restauranten din i desember.
Gå all in med de klassiske julerettene. Lag dem til perfeksjon med kvalitetsråvarer og konkurrer med gjestenes bestemor når det gjelder å lage verdens deiligste julemat.
Imponer gjestene dine med vakre julecocktails med ingredienser i rødt, gull, grønt og sølv. Dette trenger ikke å bety kunstige farger og cocktailkirsebær. Naturlige ingredienser som tranebær, granateple, appelsin, kanel, rosmarin, kardemomme og safran gjør susen. Gi cocktailene dine et julete navn!
Mange bedrifter begynner å planlegge julebordet allerede før flamingoene fra sommerfesten har fått luft under vingene. Start markedsføringskampanjene dine tidlig for å sikre at selskapene finner restauranten din når de leter etter det perfekte stedet for julebordet.
Har du private rom i restauranten din? Hvis disse er tilgjengelige for julebord, må du sørge for å nevne dette i kampanjene dine, ettersom mange selskaper foretrekker litt mer privatliv på julebordet sitt.
Bruk sosiale medier og nettsiden til å dele informasjon om alle fordelene ved å ha julebord i restauranten.
Vær ute i god tid, slik at gjestene dine kan inkludere restauranten din i desemberplanene sine.
Del appetittvekkende innlegg og historier på restaurantens sosiale mediekanalersom julemenyen, teasere for arrangementer og innhold bak kulissene.
Julearrangementer og -middager selger som varme pepperkaker, så minn gjestene dine om å bestille så tidlig som mulig. Da blir det også lettere for dere å planlegge tidsplaner og innkjøp.
Og ... plutselig er det desember - ikke glem å ta mange bilder av julearrangementene når de finner sted. Du trenger dem til neste års markedsføring!
