Acest site a fost autotradus 
Pe măsură ce ne întoarcem în timp pe parcursul anului, blogul nostru a servit un bufet de subiecte din industria restaurantelor mai picante decât un ardei iute. V-a plăcut postarea noastră despre cele mai bune 50 de restaurante din Valencia, iar pentru romantici, ideile noastre de Ziua Îndrăgostiților au fost servite cu un plus de dragoste.
Pe măsură ce ne îndreptăm spre 2024, haideți să revenim pe scurt asupra unor articole de blog despre care credem că merită din nou să strigăm. Poate că o scurtă recapitulare vă va inspira "Rezoluția anului alimentar"... Acum, nu ar fi ceva?
Așadar, pentru a pune lucrurile în mișcare, să începem cu subiectul numărul unu:
Scrisă în ianuarie, postarea noastră a examinat lumea rezervărilor la restaurant și a infamelor neprezentări. Aceste acte de dispariție lovesc industria acolo unde o doare - în buzunar. Articolul sublinia importanța crescândă a abordării acestei probleme, care se află și astăzi în fruntea agendei industriei.
Înțelegerea și abordarea motivelor de neprezentare: Descoperiți motivul neprezentărilor, permițând restaurantelor să ajusteze strategiile și să controleze mai bine anulările.
Comunicare și prezență în social media: Utilizați social media pentru o comunicare eficientă, educând oaspeții cu privire la consecințele neprezentării. Mențineți platformele sociale atractive pentru a crea loialitate și a reduce numărul de rezervări neprezentate.
Punerea în aplicare a strategiilor cuprinzătoare: Încorporare plată anticipată, liste de așteptare și memento-uri prietenoase pentru a reduce semnificativ ratele de neprezentare pentru o operațiune mai eficientă și mai profitabilă.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre acest subiect fierbinte și unele strategii potențiale privind modul de abordare a no-show-urilor, puteți citi postarea completă aici.
Cu cuvinte precum "combatere" și "abordare", blogul nostru își propune să vă doteze restaurantul nu numai cu cuvinte utile, ci și cu instrumente practice pentru a face față provocărilor. În această postare, am examinat problemele legate de deficitul de personal cu care se confruntă restaurantele europene în 2023, cu impact asupra calității serviciilor și a veniturilor.
Atragerea de personal nou: Creșteți vizibilitatea echipei și a restaurantului prin difuzarea anunțurilor de angajare pe platforme precum LinkedIn și site-uri de recrutare.
Gestionați provocările legate de personal: În perioadele în care personalul este insuficient, informați oaspeții cu privire la eventualele întârzieri prin intermediul rețelelor sociale. Implementați împărțirea diversă a sarcinilor pentru situații dinamice.
Optimizarea operațiunilor: Simplificați cu gestionarea forței de muncă pentru o planificare eficientă. Simplificați meniurile în timpul lipsei de personal și asigurați satisfacția personalului prin comunicare regulată și salarii competitive.
De la atragerea de personal nou până la gestionarea provocărilor și optimizarea operațiunilor, aceste informații vă pot oferi măsuri proactive pentru a aborda această problemă -read the full post aici.
În această postare, am analizat modul în care restaurantele din întreaga lume utilizează datele pentru a îmbunătăți operațiunile, de la optimizarea meniurilor și a personalului la reducerea risipei alimentare. Postul subliniază importanța feedback-ului clienților și a analizei site-urilor web în rafinarea serviciilor, permițând în cele din urmă restaurantelor să exceleze în industria noastră competitivă.
Decizii bazate pe date: Utilizați datele restaurantului pentru a identifica meniurile populare, orele de vârf și nevoile de personal. Acest lucru permite luarea de decizii în cunoștință de cauză care pot atrage clienți fideli și pot crește veniturile.
Gestionarea optimizată a stocurilor: Utilizați datele pentru a analiza tendințele stocurilor, minimizând lipsurile și reducând risipa alimentară. Ajustați comenzile de aprovizionare pe baza informațiilor pentru a asigura disponibilitatea optimă a ingredientelor-cheie.
Guest Feedback și optimizarea site-ului web: Acționați pe baza feedback-ului clienților pentru a îmbunătăți ofertele și satisfacția. Implementați urmărirea site-ului web pentru a înțelege preferințele clienților și pentru a rezolva problemele de utilizare, contribuind la o prezență online mai atrăgătoare.
Acest subiect depășește cu mult o postare pe blog, pe măsură ce începem să vedem cum industria restaurantelor adoptă mai multe practici digitale.
În octombrie, industria daneză a restaurantelor a găzduit un eveniment intitulat Ziua digitală. Scopul evenimentului a fost de a discuta subiecte cheie, cum ar fi schimbul de date, gestionarea corectă a datelor și viitorul integrării tehnologiei. La DinnerBooking credem că toate restaurantele ar trebui să înceapă să se orienteze către practici mai digitale.
Dacă sunteți în pană de idei și vă întrebați de unde să începeți, citiți articolul complet de pe blog aici
Pe măsură ce ne luăm rămas bun de la 2023, aceste trei subiecte nu sunt doar opțiuni de meniu; ele sunt puncte importante de discuție în industrie, care trebuie subliniate din nou și din nou.
Atunci când scriem pentru blog, ne străduim să facem ca tot conținutul să fie cât mai relevant și variat posibil, folosind propriile noastre cunoștințe din industrie și urmărind îndeaproape cele mai importante știri din industria restaurantelor care pot fi valoroase pentru dvs.
Pentru a revedea catalogul nostru complet de postări, accesați site-ul nostru de afaceri:
