Ta strona została przetłumaczona automatycznie 
Podsumowując mijający rok, nasz blog zaserwował bufet tematów z branży restauracyjnej ostrzejszych niż papryczka jalapeño. Spodobał wam się nasz post na temat 50 najlepszych restauracji w Walencji, a dla romantyków nasze pomysły na Walentynki zostały podane z dodatkową porcją miłości.
Wkraczając w 2024 r., powróćmy na chwilę do niektórych postów na blogu, które naszym zdaniem są warte uwagi. Być może to krótkie podsumowanie zainspiruje Cię do podjęcia "postanowienia żywieniowego roku"... Czy to nie byłoby coś?
Tak więc, aby ruszyć z miejsca, zacznijmy od tematu numer jeden:
Napisany w styczniu, nasz post analizował świat rezerwacji w restauracjach i niesławnych nieobecności. Te akty znikania uderzają w branżę tam, gdzie boli - w kieszeń. W poście podkreśliliśmy rosnące znaczenie zajęcia się tą kwestią, która do dziś jest jednym z najważniejszych tematów w branży.
Zrozumienie przyczyn niestawiennictwa i radzenie sobie z nimi: Odkrycie przyczyn nieobecności pozwala restauracjom na dopracowanie strategii i lepszą kontrolę anulowanych rezerwacji.
Komunikacja i obecność w mediach społecznościowych: Wykorzystywanie mediów społecznościowych do skutecznej komunikacji, informowanie gości o konsekwencjach niestawienia się w hotelu. Utrzymywanie angażujących platform społecznościowych w celu budowania lojalności i ograniczania liczby nieudanych rezerwacji.
Wdrażanie kompleksowych strategii: Włącz przedpłata, listy oczekujących i przyjazne przypomnienia, aby znacznie zmniejszyć liczbę nieobecności, zapewniając bardziej wydajną i dochodową działalność.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten gorący temat i poznać potencjalne strategie radzenia sobie z nieobecnościami, możesz przeczytać cały wpis tutaj.
Dzięki słowom takim jak "walka" i "stawianie czoła" nasz blog ma na celu wyposażenie restauracji nie tylko w praktyczne słowa, ale także w praktyczne narzędzia do radzenia sobie z wyzwaniami. W tym poście przeanalizowaliśmy kwestie niedoboru personelu, z którymi borykają się europejskie restauracje w 2023 r., wpływające na jakość usług i przychody.
Przyciąganie nowych pracowników: Zwiększ widoczność swojego zespołu i restauracji, rozpowszechniając oferty pracy na platformach takich jak LinkedIn i strony rekrutacyjne.
Zarządzanie wyzwaniami kadrowymi: W okresach niedoboru personelu informowanie gości o potencjalnych opóźnieniach za pośrednictwem mediów społecznościowych. Wdrażanie zróżnicowanego podziału zadań w dynamicznych sytuacjach.
Optymalizacja operacji: Usprawnij zarządzanie personelem w celu efektywnego planowania. Uprość menu podczas niedoborów personelu i zapewnij satysfakcję pracowników dzięki regularnej komunikacji i konkurencyjnym wynagrodzeniom.
Od przyciągania nowych pracowników po zarządzanie wyzwaniami i optymalizację operacji, te spostrzeżenia mogą zapewnić proaktywne kroki w radzeniu sobie z tym problemem - przeczytaj cały wpis tutaj.
W tym poście przyjrzeliśmy się, w jaki sposób restauracje na całym świecie wykorzystują dane do usprawnienia operacji, od optymalizacji menu i personelu po ograniczenie marnotrawstwa żywności. W artykule podkreślono znaczenie opinii gości i analizy stron internetowych w udoskonalaniu usług, co ostatecznie umożliwia restauracjom doskonalenie się w naszej konkurencyjnej branży.
Podejmowanie decyzji w oparciu o dane: Wykorzystaj dane restauracji, aby zidentyfikować popularne pozycje menu, godziny szczytu i potrzeby kadrowe. Umożliwia to podejmowanie świadomych decyzji, które mogą przyciągnąć lojalnych klientów i zwiększyć przychody.
Zoptymalizowane zarządzanie zapasami: Wykorzystywanie danych do analizowania trendów w zapasach, minimalizowania niedoborów i ograniczania marnotrawstwa żywności. Dostosowywanie zamówień na dostawy w oparciu o spostrzeżenia w celu zapewnienia optymalnej dostępności kluczowych składników.
Opinie gości i optymalizacja strony internetowej: Działanie w oparciu o opinie gości w celu poprawy oferty i satysfakcji. Wdrażanie śledzenia stron internetowych w celu zrozumienia preferencji klientów i rozwiązywania problemów związanych z użytecznością, przyczyniając się do bardziej atrakcyjnej obecności online.
Temat ten wykracza daleko poza wpis na blogu, ponieważ zaczynamy dostrzegać, że branża restauracyjna stosuje więcej praktyk cyfrowych.
W październiku duńska branża restauracyjna zorganizowała wydarzenie o nazwie Digital Day. Celem wydarzenia było omówienie kluczowych tematów, takich jak udostępnianie danych, dokładne zarządzanie danymi i przyszłość integracji technologii. W DinnerBooking wierzymy, że wszystkie restauracje powinny zacząć przechodzić na bardziej cyfrowe praktyki.
Jeśli nie masz pomysłu i zastanawiasz się, od czego zacząć, przeczytaj cały wpis na blogu tutaj
Żegnając się z rokiem 2023, te trzy tematy nie są tylko opcjami menu; są to ważne punkty rozmów branżowych, które wymagają wielokrotnego podkreślania.
Pisząc na bloga, staramy się, aby wszystkie treści były jak najbardziej istotne i zróżnicowane, wykorzystując naszą własną wiedzę branżową i uważnie śledząc najważniejsze wiadomości z branży restauracyjnej, które mogą być dla Ciebie cenne.
Aby przejrzeć cały katalog naszych wpisów, przejdź na naszą stronę biznesową:
