Acest site a fost autotradus 
Ca și în cazul Ajunului de Crăciun, din ce în ce mai mulți oameni doresc să sărbătorească Ajunul Anului Nou luând masa în oraș. Poate că este vorba de tentația de a nu mai fi nevoiți să planifice, să facă cumpărături și să gătească. Sau pur și simplu speranța de a avea parte de o experiență care depășește ceea ce majoritatea oamenilor pot crea acasă.
Organizarea unui eveniment de Anul Nou la restaurantul dvs. este modalitatea perfectă de a atrage noi clienți, reamintindu-le în același timp clienților obișnuiți cât de buni sunteți în ceea ce faceți. În plus, este o zi în care mulți clienți sunt dispuși să cheltuiască un pic mai mult pentru a experimenta ceva special în timp ce se pregătesc să întâmpine un nou an.
Deși fiecare țară europeană are propriile tradiții speciale de Anul Nou, Ajunul Anului Nou nu este la fel de legat de tradiții ca Ajunul Crăciunului. Acest lucru înseamnă că puteți fi creativi și puteți personaliza un eveniment unic pentru restaurantul dvs., asigurându-vă în același timp că oaspeții dvs. au parte de cea mai frumoasă seară a anului!
Iată câteva idei pentru a vă ajuta să începeți!
Una dintre cele mai bune modalități de a atrage oaspeții la evenimentul dvs. de Anul Nou este să creați un meniu delicios cu un preț fix al biletului. Procedând astfel, de asemenea protejați-vă de neprezentări. În plus, este mult mai ușor de planificat atunci când știi exact câți invitați vor sta la mesele tale.
Luați în considerare posibilitatea de a oferi o opțiune de meniu bazată pe plante. Acest lucru nu va crește doar numărul de rezervări din partea oaspeților vegetarieni și vegani. De asemenea, înseamnă că oaspeții care mănâncă carne își vor putea invita prietenii și persoanele dragi care iubesc vegetarienii la evenimentul de Anul Nou al restaurantului dvs.
Un meniu pentru copii mai simplu, la un preț mai mic, va fi bine primit de familiile cu copii. Includeți o mică surpriză cu desertul pentru a-l face mai distractiv!
Puteți adapta meniul în caz de alergii? Nu uitați să menționați acest lucru în descrierea evenimentului dumneavoastră!
Chiar dacă masa în oraș în ajunul Anului Nou a câștigat în popularitate, unii oameni preferă să rămână acasă. De ce să nu le oferiți aceeași șansă de a se bucura de un meniu gourmet de la restaurantul lor preferat?
Creați o versiune pentru pachet a meniului dvs. de Anul Nou în care vă asigurați că oaspeții pot asambla și adăuga cu ușurință ultimele retușuri mâncărurilor. Puteți face acest lucru în multe moduri distractive și personale, cum ar fi prin includerea unui link către un videoclip în care unul dintre bucătarii dvs. demonstrează fiecare pas al procesului. O felicitare festivă cu instrucțiuni scrise într-un format elegant va fi, de asemenea, suficientă.
Adăugarea câtorva extra, cum ar fi praline de casă sau o cutie cu accesorii distractive de Anul Nou, va adăuga fără îndoială un element vesel de surpriză experienței.
Crearea unui program pentru evenimentul de Anul Nou al restaurantului dvs. le va permite oaspeților să știe la ce să se aștepte și ce să aștepte. În plus, existența unor intervale de timp dedicate pentru fiecare parte a evenimentului va contribui la creșterea sentimentului că este o seară specială.
Pregătiți programul atunci când distribuiți evenimentul pe canalele dvs. de social media, pe site-ul web și pe DinnerBooking. Oaspeții sunt mai predispuși să cumpere un bilet pentru evenimentul de Anul Nou al restaurantului dvs. dacă pot citi despre ceea ce ați planificat pentru ei.
Faceți ca diversele dvs. canale să strălucească cu teasere și informații despre evenimentul dvs. extraordinar de Anul Nou. Concurența este mare, iar scopul tău este să crești șansele ca invitații să descopere primul evenimentul tău!
Iată o sugestie:
Bineînțeles, evenimentul dvs. de Anul Nou nu trebuie să dureze până la miezul nopții. Unii invitați ar putea dori să treacă pe la prieteni și familie pentru îmbrățișări, pălării amuzante și șampanie după ce au cinat și au băut la restaurantul dvs. În acest caz, ultimul punct din programul dvs. ar putea fi:
22.30 - 23:00 Un pahar de bule de Anul Nou fericit - ne vedem în 2023!
Evenimentul dvs. poate fi orice, de la un meniu stabilit cu un pahar de bule la o petrecere strălucitoare cu muzică live și un ring de dans decorat cu bile de discotecă. Important este să rămâneți fideli conceptului dvs. și filozofiei restaurantului, dar să aveți suficient loc pentru a vă juca cu idei și teme creative!
Iată câteva sugestii:
Optați pentru luxul clasic cu șampanie, stridii, trufe și caviar. Acest tip de eveniment va avea întotdeauna farmec. Dacă există un moment în care oaspeții dvs. merită un lux suplimentar, acesta este, fără îndoială, Revelionul - la urma urmei, ei au trecut prin fiecare zi de luni din 2022!
Codul vestimentar: costum sau rochie de seară
Faceți din restaurantul dvs. locul nr. 1 pentru oaspeții care doresc să petreacă un Revelion relaxat. Vizați o atmosferă lounge, un DJ care cântă viniluri, cocktailuri și un meniu bistro cu trei feluri.
Codul vestimentar: Comori la mâna a doua
Mulți invitați cu copii vor aprecia șansa de a savura meniul de Anul Nou în loc să fie nevoiți să gătească acasă. Oferiți un meniu pentru copii care include surprize distractive, cum ar fi bețe luminoase, pixuri cu sclipici și pălării de petrecere. Și de ce să nu angajați un magician care să îi distreze pe copii cu trucuri de Anul Nou?
Codul vestimentar: Lăsați copiii să decidă
Nu trebuie să fii un copil pentru a te bucura de puțină magie! Aduceți o notă de previziune evenimentului dvs. de Anul Nou oferind prăjituri cu răvaș făcute în casă sau o pălărie plină de cărți cu previziuni amuzante care pot sau nu să implice vizite la restaurantul dvs.
Codul vestimentar: Totul cu cristale
În multe țări europene, a devenit o tradiție de Anul Nou vizionarea sketch-ului de comedie alb-negru Dinner for One din anii 1960, cunoscut și sub numele de The 90th Birthday. De ce să nu facem o mare afacere din asta? Scoateți proiectorul și proiectați-l după ce au fost scoase farfuriile cu desert. Obțineți un covor fals din piele de tigru pentru a completa experiența!
Dacă în țara dumneavoastră există o altă emisiune TV care trebuie neapărat văzută în noaptea de Anul Nou, o puteți include în programul dumneavoastră. În Danemarca, de exemplu, mulți oameni se adună în fața televizorului pentru a urmări discursul reginei de Anul Nou înainte de cină, iar unele restaurante, cum ar fi SARE de la The Admiral Hotel din Copenhaga, au avut grijă să includă acest lucru în evenimentele lor de Anul Nou.
Codul vestimentar: ceva care să se potrivească cu emisiunea TV preferată
Timpul și programul sunt esențiale atunci când planificați evenimentul de Anul Nou al restaurantului dumneavoastră. Ultimul lucru pe care vi-l doriți în ultima noapte a anului este confuzia. Când sosește noaptea cea mare, lucrurile ar trebui să meargă ca pe roate pentru personalul dvs. și să fie o experiență fără cusur pentru oaspeții dvs.
Începeți din timp, notându-vă toate ideile și făcând brainstorming cu echipa dumneavoastră. Asigurați-vă că creați un program pentru toți cei care lucrează în ajunul Anului Nou. Dacă vă așteptați să fiți mai ocupat decât poate echipa dvs. să facă față singură, angajați personal suplimentar cu mult timp înainte, astfel încât niciunul dintre dvs. să nu-și facă griji dacă îndeplinirea tuturor sarcinilor este realistă - decembrie este deja o lună aglomerată.
Planul dvs. include o trupă live, un comediant, un magician sau orice alt act? Găsiți-i și rezervați-i înainte de a vă face programul evenimentului.
În prima zi a noului an, nimeni nu vrea să gătească, dar toată lumea vrea să mănânce. Aceasta este o veste bună pentru tine, deoarece înseamnă că poți găzdui un eveniment relaxant cu alimente și băuturi care calmează mahmureala.
Având în vedere că 1 ianuarie este o zi în care sunt lansate multe rezoluții de Anul Nou, ați putea oferi două meniuri diferite; unul perfect pentru mahmureală (sărat, gras, dulce) și unul care este în conformitate cu majoritatea rezoluțiilor (proaspăt, sănătos, verde).
Invitați invitații să vină așa cum sunt, chiar dacă asta înseamnă pijamale, machiaj de aseară și păr încâlcit cu bucăți de confetti!
