Ta strona została przetłumaczona automatycznie 
Wielu restauratorów stara się między innymi stworzyć bezpieczną przestrzeń dla dorosłych. Dorosłych, którzy w większości przypadków wolą cieszyć się spokojnym wieczorem z dobrym posiłkiem wolnym od zgiełku miasta, pracy i wreszcie: odpocząć od swoich dzieci. Zwłaszcza wysokiej klasy restauracje działają jak kulinarne schronienia, w których rodzice i pozostali klienci mogą cieszyć się wszystkimi aspektami holistycznego doświadczenia kulinarnego. Ale co, jeśli zdecydujesz się otworzyć drzwi dla najmłodszych? Poniżej znajdują się sugestie dla restauracji, które są zainteresowane zaproszeniem dzieci do swojego kolorowego, kulinarnego wszechświata.
Jeśli koncepcja gastronomiczna Twojej restauracji nie przemawia do rodzin z dziećmi, powinieneś rozważyć zaproszenie ich do swojej restauracji w godzinach zamknięcia lub między obiadem a kolacją. Dlaczego? Można zapytać.
Sztuka gotowania i radość z przygotowywania i dzielenia się posiłkiem to główna pasja większości szefów kuchni i restauratorów. Zamiast zapraszać dzieci tylko jako gości, warto rozważyć włączenie ich w proces przygotowywania posiłków w celach edukacyjnych. Na przykład, możesz zaprosić klasy szkolne i nauczyć je, jak usuwać ości z ryb, robić domowy majonez lub piec chleb na zakwasie. W ten sposób możesz przekazać swoją wiedzę na temat tego, skąd pochodzą produkty i jakie kombinacje smakowe wzajemnie się uzupełniają. Dzięki temu lepiej zrozumieją twoje rzemiosło i nabiorą do niego szacunku. Co więcej:
Gmina Kopenhaga ma koncepcję o nazwieÅben Skole", co oznacza "otwartą szkołę". Nauczyciele w Kopenhadze korzystają z tej oferty, ponieważ dzieci mają wyjątkową okazję do nauki różnych cennych rzemiosł w praktyce. Podobna koncepcja, Aktiv i Osloistnieje w Oslo w Norwegii, gdzie uczniowie mogą zdobywać przydatną wiedzę na temat rzemiosła lub przedmiotu poprzez zabawę i "naukę przez działanie".
Szkoły uwielbiają odwiedzać partnerów zewnętrznych i uczyć się od nich! Kwestionariusz przeprowadzony przez School Education Gateway od 2022 r. z udziałem 184 respondentów z 25 krajów (86% respondentów składało się z nauczycieli i dziekanów) pokazuje, że większość organizuje zajęcia poza salą lekcyjną co najmniej raz w miesiącu. Co więcej, wyrażają oni opinię, że współpraca między partnerami zewnętrznymi miała pozytywny wpływ na codzienne działania. Taka koncepcja nie tylko przyniosłaby korzyści Twojej firmie, ale także przyczyniłaby się do codziennej działalności instytucji edukacyjnych!
Jest to idealne rozwiązanie dla restauracji, które wieczorem preferują dorosłą publiczność, ale chcą podzielić się swoimi sekretnymi składnikami i miłością do gotowania z dziećmi. Wreszcie, zarówno restauracja, jak i lokalne szkoły skorzystają na tym rozwiązaniu.
Opcja druga jest dla tych, którzy wolą przyjmować rodziny z dziećmi, gdy restauracja nie jest tak zajęta. To rozwiązanie jest zarówno korzystne dla Twojej firmy, jak i możesz zorganizować zabawne wydarzenie, którego szybko nie zapomną!
Bądź jednym z pierwszych miejsc, do których nowi rodzice przyprowadzają swoje dzieci po tym, jak ich aniołki pojawią się na tym świecie. Drewsens Spisehus Silkeborg w Danii otworzyła swoje drzwi dla rodziców i ich dzieci. W kwietniu odbędzie się wydarzenie dla świeżo upieczonych rodziców. Program składa się z interesującego wykładu na temat urlopu macierzyńskiego/ojcowskiego, sesji odciskania rączek dziecka w glinie oraz wisienki na torcie: pysznego brunchu!
Wydarzenie takie jak to może pozostawić wielu rodziców z pozytywnym spojrzeniem na restaurację. Co więcej, najprawdopodobniej podzielą się oni swoimi doświadczeniami z przyjaciółmi i rodziną.
W ten sposób Twoja restauracja może stać się miejscem spotkań nowych rodziców. Kto wie, może takie wydarzenie zaowocuje nowymi relacjami między uczestniczącymi w nim gośćmi. Dodatkowo, twoje miejsce będzie prawdopodobnie wspominane za każdym razem, gdy ludzie będą pytać "gdzie się poznaliście?". To dopiero reklama na całe życie!
Jeśli twoja restauracja jest otwarta na bycie przyjazną dzieciom podczas specjalnych wydarzeń w okresie świątecznym, powinieneś rozważyć zorganizowanie zabawnych wydarzeń dla dzieci i ich rodzin. Co powiesz na zorganizowanie Wydarzenie wielkanocne z "malowaniem jajek" i uroczym obiadem wielkanocnym? Wraz z możliwością delektowania się smacznym posiłkiem, zapewnisz im zabawne i niezapomniane wrażenia kulinarne!
Czy jesteś wśród restauracji, które nie miałyby nic przeciwko przyjmowaniu rodzin z dziećmi na lunch lub kolację? Istnieją bardzo proste rzeczy, które możesz zrobić, aby pokazać, że Twój lokal jest przyjazny dzieciom.
Można na przykład zapewnić rodzinom z dziećmi
Jeśli chcesz pójść na całość, możesz poświęcić obszar wyłącznie na gry i zabawy. Jeśli przestrzeń wewnątrz jest ograniczona, ale masz duży obszar na zewnątrz, powinieneś rozważyć wykorzystanie tej przestrzeni. Co powiesz na postawienie bramki do piłki nożnej, obręczy do koszykówki, słupa do piłki na uwięzi, a może huśtawki? Wtedy rodzice mogą "prowadzić nudne rozmowy z dorosłymi", podczas gdy dzieci świetnie się bawią na świeżym powietrzu.
