Denne hjemmeside blev oversat automatisk 
Mange restauratører bestræber sig bl.a. på at skabe et sikkert sted for voksne. Voksne, som i de fleste tilfælde foretrækker at nyde en rolig aften med et godt måltid uden om byens travlhed og travlhed, arbejde og endelig: at få en pause fra deres børn. Især high-end restauranter fungerer som kulinariske refugier, hvor forældre og den resterende kundekreds kan nyde alle facetter af en holistisk spiseoplevelse. Men hvad nu, hvis du besluttede at åbne dørene for de små? Her følger forslag til restauranter, der gerne vil invitere børn ind i deres farverige, kulinariske univers.
Hvis din restaurants spisekoncept ikke appellerer til børnefamilier, bør du overveje at invitere dem til din restaurant i lukketiden eller mellem frokost- og middagstid. Hvorfor? Du spørger måske.
Kunsten at lave mad og glæden ved at tilberede og dele et måltid er de fleste kokke og restauratører passionerede. I stedet for kun at have børn på besøg som gæster kan du overveje at inddrage dem i madlavningsprocessen for at lære dem noget. Du kan f.eks. invitere skoleklasser på besøg og lære dem, hvordan man fjerner fiskeben, laver hjemmelavet mayonnaise eller bager surdejsbrød. På den måde kan du give din viden om, hvor råvarerne kommer fra, og hvilke smagskombinationer der supplerer hinanden, videre. Det vil give dem en bedre forståelse og respekt for dit håndværk. Desuden kan det:
Københavns Kommune har et koncept kaldet 'Åben Skole', som betyder "åben skole". Lærere i København benytter sig af dette tilbud, da børnene har en enestående mulighed for at lære forskellige værdifulde håndværk i praksis. Et lignende koncept, Aktiv i Oslo, findes i Oslo, Norge, hvor eleverne kan tilegne sig nyttig viden om et håndværk eller et emne gennem leg og "learning by doing".
Skolerne elsker at besøge og lære af eksterne partnere! Et spørgeskema fra School Education Gateway fra 2022 med 184 respondenter fra 25 lande (86% af respondenterne var lærere og dekaner) viser, at et flertal af dem organiserer aktiviteter uden for klasseværelset mindst en gang om måneden. Desuden giver de udtryk for, at samarbejdet mellem de eksterne partnere har haft en positiv indflydelse på den daglige drift. Et sådant koncept ville ikke kun være til gavn for din virksomhed - det ville også bidrage til den daglige drift af uddannelsesinstitutioner!
Dette er den perfekte løsning for restauranter, der foretrækker et voksent publikum om aftenen, men som gerne vil dele deres hemmelige ingredienser og kærlighed til madlavning med børn. Endelig vil både din restaurant og de lokale skoler drage fordel af denne løsning.
Mulighed to er for dig, der foretrækker at tage imod børnefamilier, når der ikke er så travlt i din restaurant. Denne løsning er både gavnlig for din virksomhed, og så får du mulighed for at holde et sjovt arrangement, som de sent vil glemme!
Vær blandt de første steder, hvor nye forældre bringer deres børn hen, efter at deres engle er kommet til verden. Drewsens Spisehus Silkeborg i Danmark har åbnet sine døre for forældre og deres babyer. De afholder et arrangement i april for nye forældre. Programmet består af et interessant foredrag om barsels- og fædreorlov, lerprintsessioner af babyens hænder og kirsebærret på toppen: en lækker brunch!
En begivenhed som denne kan give mange forældre et positivt syn på restauranten. Desuden vil de højst sandsynligt dele deres oplevelse med venner og familie.
På den måde kan din restaurant blive et mødested for nye forældre. Hvem ved, måske kan en begivenhed som denne resultere i nye relationer mellem de deltagende gæster. Desuden vil dit sted højst sandsynligt blive nævnt, hver gang folk spørger: "Hvor mødte I hinanden?". Tal om livslang reklame!
Hvis din restaurant er åben for at være børnevenlig i forbindelse med nogle særlige arrangementer i ferien, bør du overveje at afholde sjove arrangementer for børn og deres familier. Hvad med at være vært for en Påskearrangement med "æggemaling" og en dejlig påskefrokost? Sammen med muligheden for at nyde et velsmagende måltid giver du dem en sjov og uforglemmelig madoplevelse!
Er du blandt de restauranter, der ikke har noget imod at have børnefamilier på besøg til frokost eller middag? Der er meget enkle ting, du kan gøre for at vise, at dit sted er børnevenligt.
Du kan f.eks. give familier med børn med
Hvis du vil gå all-in, kan du dedikere et område udelukkende til spil og spil. Hvis pladsen indendørs er begrænset, men du har et stort udendørs område, bør du overveje at bruge dette område. Hvad med at sætte et fodboldmål, en basketballkurv, en tetherballstang eller måske en gynge op? Så kan forældrene "have deres kedelige voksensnak", mens børnene har det sjovt udendørs.
