Denna webbplats översattes automatiskt 
Många restauratörer strävar bland annat efter att skapa en säker plats för vuxna. Vuxna som i de flesta fall föredrar att njuta av en lugn kväll med en god måltid utan att behöva ta del av stadens och arbetets stress och slutligen: att ta en paus från sina barn. Särskilt högklassiga restauranger fungerar som kulinariska tillflyktsorter där föräldrarna och den övriga kundkretsen kan ta del av alla facetter av en helhetsupplevelse vid en middag. Men vad skulle hända om du bestämde dig för att öppna dörrarna för de små? Nedan följer förslag på restauranger som är intresserade av att bjuda in barn till sitt färgstarka, kulinariska universum.
Om restaurangens restaurangkoncept inte tilltalar barnfamiljer bör du överväga att bjuda in dem till restaurangen under stängningstid eller mellan lunch- och middagsrusningen. Varför? Du kanske frågar dig.
Matlagningskonsten och glädjen i att förbereda och dela en måltid är de flesta kockar och restauratörer passionerade. Istället för att bara ha barn som gäster kan du överväga att låta dem delta i matlagningen för att lära sig. Du kan till exempel bjuda in skolklasser och lära dem hur man tar bort fiskben, gör hemlagad majonnäs eller bakar surdegsbröd. På så sätt kan du förmedla din kunskap om varifrån råvarorna kommer och vilka smakkombinationer som kompletterar varandra. Detta kommer att ge dem en bättre förståelse och respekt för ditt hantverk. Dessutom kan det:
Köpenhamns kommun har ett koncept som kallas 'Åben Skole', som betyder "öppen skola". Lärare i Köpenhamn använder sig av detta erbjudande eftersom barnen får en enastående möjlighet att lära sig olika värdefulla hantverk i praktiken. Ett liknande koncept, Aktiv i Oslofinns i Oslo, Norge, där eleverna kan skaffa sig nyttig kunskap om ett hantverk eller ämne genom att leka och "lära sig genom att göra".
Skolorna älskar att besöka och lära sig av externa partner! Ett frågeformulär från School Education Gateway från 2022 med 184 respondenter från 25 länder (86% av respondenterna var lärare och dekaner) visar att majoriteten organiserar aktiviteter utanför klassrummet minst en gång i månaden. Dessutom uttrycker de att samarbetet mellan de externa parterna har haft en positiv inverkan på den dagliga verksamheten. Ett sådant koncept skulle inte bara gynna din verksamhet - det skulle också bidra till den dagliga verksamheten vid utbildningsinstitutioner!
Detta är den perfekta lösningen för restauranger som föredrar en vuxen publik på kvällen men som gärna delar med sig av sina hemliga ingredienser och sin kärlek till matlagning till barnen. Slutligen kommer både din restaurang och de lokala skolorna att dra nytta av denna lösning.
Alternativ två är för dig som föredrar att ta emot barnfamiljer när det inte är så mycket folk på restaurangen. Den här lösningen är både fördelaktig för din verksamhet och du kan ordna ett roligt evenemang som de sent kommer att glömma!
Var en av de första platserna som nya föräldrar tar med sina barn när deras änglar har kommit till världen. Drewsens Spisehus Silkeborg i Danmark har öppnat sina dörrar för föräldrar och deras barn. De anordnar ett evenemang i april för nya föräldrar. Programmet består av en intressant föreläsning om föräldraledighet, leravtryckssessioner av barnets händer och körsbäret på toppen: en läcker brunch!
En händelse som denna kan ge många föräldrar en positiv bild av restaurangen. Dessutom kommer de sannolikt att dela med sig av sina erfarenheter till vänner och familj.
På så sätt kan restaurangen bli en mötesplats för nyblivna föräldrar. Vem vet, kanske kan ett evenemang som detta leda till nya relationer mellan de deltagande gästerna. Dessutom kommer ditt ställe med största sannolikhet att nämnas varje gång folk frågar "var träffades ni?". Snacka om livstidsreklam!
Om din restaurang är öppen för att vara barnvänlig under vissa speciella evenemang under semestern bör du överväga att anordna roliga evenemang för barn och deras familjer. Vad sägs om att anordna en Påsk evenemang med äggmålning och en härlig påsklunch? Tillsammans med möjligheten att njuta av en god måltid ger du dem en rolig och minnesvärd matupplevelse!
Är du en av de restauranger som gärna tar emot barnfamiljer på lunch eller middag? Det finns mycket enkla saker du kan göra för att visa att ditt ställe är barnvänligt.
Du kan till exempel ge barnfamiljer med barn med
Om du vill gå all-in kan du avsätta ett område enbart för spel och lek. Om utrymmet inomhus är begränsat, men du har ett stort utomhusområde, bör du överväga att använda detta utrymme. Vad sägs om att sätta upp ett fotbollsmål, en basketkorg, en tetherballstång eller kanske en gunga? Då kan föräldrarna "ha sitt tråkiga vuxensnack" medan barnen har roligt utomhus.
