Acest site a fost autotradus 
Mulți restauratori se străduiesc, printre altele, să creeze un spațiu sigur pentru adulți. Adulți care, în majoritatea cazurilor, preferă să se bucure de o seară liniștită cu o masă bună, departe de agitația orașului, de muncă și, în cele din urmă: să ia o pauză de la copiii lor. Mai ales restaurantele high-end funcționează ca refugii culinare unde părinții și restul clientelei pot beneficia de toate fațetele unei experiențe culinare holistice. Dar dacă ați decide să deschideți ușile pentru cei mici? Următoarele sunt sugestii pentru restaurantele care sunt interesate să invite copiii în universul lor culinar colorat.
Dacă conceptul restaurantului dvs. nu este atractiv pentru familiile cu copii, ar trebui să vă gândiți să le invitați în restaurantul dvs. în timpul orelor de închidere sau între orele de vârf ale prânzului și cinei. De ce? vă puteți întreba.
Arta de a găti și plăcerea de a pregăti și de a împărți o masă reprezintă pasiunea de bază a celor mai mulți bucătari și restauratori. În loc să invitați copiii doar ca oaspeți, ați putea lua în considerare includerea lor în procesul de pregătire a mesei în scopul învățării. De exemplu, puteți invita elevi și îi puteți învăța cum să îndepărteze oasele de pește, să facă maioneză de casă sau să coacă pâine cu aluat acru. Astfel, le puteți transmite cunoștințele dvs. despre proveniența produselor și despre combinațiile de arome care se completează reciproc. Acest lucru le va oferi o mai bună înțelegere și respect pentru meseria dvs. În plus, poate:
Municipalitatea din Copenhaga are un concept numitÅben Skole', ceea ce înseamnă "Școală deschisă". Profesorii din Copenhaga folosesc această ofertă deoarece copiii au o ocazie extraordinară de a învăța în practică diverse meserii valoroase. Un concept similar, Aktiv i Oslo, există în Oslo, Norvegia, unde elevii pot dobândi cunoștințe utile despre o meserie sau un subiect prin joc și "învățare prin practică".
Școlilor le place să viziteze și să învețe de la partenerii externi! Un chestionar realizat de School Education Gateway din 2022 cu 184 de respondenți din 25 de țări (86% dintre respondenți au fost profesori și decani) arată că majoritatea organizează activități în afara clasei cel puțin o dată pe lună. În plus, aceștia exprimă faptul că cooperarea dintre partenerii externi a avut o influență pozitivă asupra operațiunilor zilnice. Nu numai că un astfel de concept ar aduce beneficii afacerii dumneavoastră - ci ar contribui și la operațiunile zilnice ale instituțiilor de învățământ!
Aceasta este soluția perfectă pentru restaurantele care preferă un public adult seara, dar sunt dispuse să împărtășească copiilor ingredientele lor secrete și dragostea pentru gătit. În cele din urmă, atât restaurantul dvs., cât și școlile locale vor beneficia de pe urma acestei soluții.
Opțiunea a doua este pentru tine, care preferi să primești familii cu copii atunci când restaurantul tău nu este foarte aglomerat. Această soluție este benefică atât pentru afacerea ta, cât și pentru tine, care ai ocazia să organizezi un eveniment distractiv pe care nu-l vor uita prea curând!
Să fie printre primele locuri în care noii părinți își aduc bebelușii după ce îngerii lor au venit pe lume. Drewsens Spisehus Silkeborg din Danemarca și-a deschis porțile pentru părinți și bebelușii lor. Ei găzduiesc un eveniment în luna aprilie pentru proaspeții părinți. Programul constă într-o prelegere interesantă despre concediul de maternitate/paternitate, sesiuni de imprimare în lut a mâinilor bebelușului și cireașa de pe tort: un brunch delicios!
Un astfel de eveniment poate lăsa mulți părinți cu o părere pozitivă despre restaurant. În plus, aceștia vor împărtăși cel mai probabil experiența lor cu prietenii și familia.
În acest fel, restaurantul dumneavoastră ar putea deveni un loc de întâlnire pentru proaspeții părinți. Cine știe, poate că un eveniment ca acesta ar putea duce la noi relații între oaspeții participanți. În plus, localul dvs. va fi cel mai probabil menționat de fiecare dată când oamenii vor întreba "unde v-ați cunoscut?". Vorbim despre publicitate pe viață!
Dacă restaurantul dvs. este dispus să fie prietenos cu copiii pentru unele evenimente speciale din timpul sărbătorilor, ar trebui să luați în considerare găzduirea de evenimente distractive pentru copii și familiile lor. Cum ar fi să găzduiți un Eveniment de Paște cu "vopsirea ouălor" și un prânz de Paște minunat? Împreună cu posibilitatea de a se bucura de o masă gustoasă, le veți oferi o experiență culinară distractivă și memorabilă!
Sunteți printre restaurantele care nu s-ar supăra să primească familii cu copii la prânz sau la cină? Există lucruri foarte simple pe care le puteți face pentru a arăta că localul dvs. este prietenos cu copiii.
De exemplu, puteți oferi familiilor cu copii
Dacă doriți să mergeți până la capăt, puteți dedica o zonă numai pentru jocuri și joacă. Dacă spațiul interior este limitat, dar aveți o zonă mare în aer liber, ar trebui să luați în considerare utilizarea acestui spațiu. Ce-ar fi să montați o poartă de fotbal, un coș de baschet, o bară de tetherball sau poate un leagăn? Astfel, părinții pot avea "discuția plictisitoare a adulților" în timp ce copiii se distrează de minune în aer liber.
