Dette nettstedet ble automatisk oversatt 
Mange restauratører prøver blant annet å skape et trygt sted for voksne. Voksne, som i de fleste tilfeller foretrekker å nyte en rolig kveld med et godt måltid uten byens kjas og mas, arbeid og til slutt: å ta en pause fra barna sine. Spesielt high-end restauranter fungerer som kulinariske tilfluktssteder der foreldre og det gjenværende klientellet kan ta inn alle fasettene av en helhetlig matopplevelse. Men hva om du bestemte deg for å åpne dørene for de små? Følgende er forslag til restauranter som er interessert i å invitere barn inn i sitt fargerike, kulinariske univers.
Hvis restaurantkonseptet ditt ikke appellerer til barnefamilier, bør du vurdere å invitere dem til restauranten din i stengetiden eller mellom lunsj- og middagsrushet. Hvorfor det? spør du kanskje.
Kokkekunsten og gleden ved å tilberede og dele et måltid er kjernen i de fleste kokkers og restauratørers lidenskap. I stedet for bare å ha barn på besøk som gjester, kan det være lurt å inkludere dem i matlagingsprosessen i læringsøyemed. Du kan for eksempel invitere skoleklasser og lære dem å fjerne fiskebein, lage hjemmelaget majones eller bake surdeigsbrød. På denne måten kan du formidle kunnskap om hvor råvarene kommer fra, og hvilke smakskombinasjoner som utfyller hverandre. Dette vil gi dem en bedre forståelse og respekt for håndverket ditt. Dessuten kan det:
København kommune har et konsept som heterÅpen Skole", som betyr "åpen skole". Lærere i København bruker dette tilbudet fordi barna får en enestående mulighet til å lære ulike verdifulle håndverk i praksis. Et lignende konsept, Aktiv i Oslofinnes i Oslo, Norge, der elever kan tilegne seg nyttig kunnskap om et håndverk eller fag gjennom lek og "learning by doing".
Skoler elsker å besøke og lære av eksterne partnere! Et spørreskjema fra School Education Gateway fra 2022 med 184 respondenter fra 25 land (86% av respondentene besto av lærere og rektorer) viser at et flertall organiserer aktiviteter utenfor klasserommet minst én gang i måneden. Videre uttrykker de at samarbeidet mellom de eksterne partnerne har hatt en positiv innflytelse på den daglige driften. Et slikt konsept vil ikke bare være til fordel for virksomheten din - det vil også bidra til den daglige driften av læringsinstitusjonene!
Dette er den perfekte løsningen for restauranter som foretrekker et voksent publikum om kvelden, men som ønsker å dele sine hemmelige ingredienser og sin kjærlighet til matlaging med barn. Til slutt vil både restauranten din og lokale skoler dra nytte av denne løsningen.
Alternativ to er for deg som foretrekker å ta imot barnefamilier når restauranten din ikke er så travel. Denne løsningen er både gunstig for virksomheten din, og så får du en morsom begivenhet de sent vil glemme!
Vær blant de første stedene nybakte foreldre tar med seg babyene sine etter at englene deres har kommet til verden. Drewsens Spisehus Silkeborg i Danmark har åpnet dørene for foreldre og deres babyer. I april arrangerer de et arrangement for nybakte foreldre. Programmet består av et interessant foredrag om fødselspermisjon, leireavtrykk av babyens hender, og som prikken over i-en: en deilig brunsj!
Et arrangement som dette kan gi mange foreldre et positivt syn på restauranten. Dessuten vil de mest sannsynlig dele opplevelsen med venner og familie.
Ved å gjøre dette kan restauranten din bli en møteplass for nybakte foreldre. Hvem vet, kanskje et arrangement som dette kan føre til nye relasjoner mellom gjestene som deltar. I tillegg vil stedet ditt mest sannsynlig bli nevnt hver gang folk spør "hvor traff dere hverandre?". Snakk om reklame for livet!
Hvis restauranten din er åpen for å være barnevennlig for noen spesielle arrangementer i løpet av ferien, bør du vurdere å arrangere morsomme arrangementer for barn og deres familier. Hva med å arrangere en Påskearrangement med "eggemaling" og en herlig påskelunsj? Sammen med muligheten til å nyte et velsmakende måltid, vil du gi dem en morsom og minneverdig matopplevelse!
Er du blant restaurantene som gjerne tar imot barnefamilier til lunsj eller middag? Det er veldig enkle ting du kan gjøre for å vise at stedet ditt er barnevennlig.
Du kan for eksempel gi barnefamilier følgende tilbud
Hvis du vil gå all-in, kan du dedikere et område utelukkende til spill og lek. Hvis plassen inne er begrenset, men du har et stort uteområde, bør du vurdere å bruke denne plassen. Hva med å sette opp et fotballmål, en basketballkurv, en tetherball-stang eller kanskje en huske? Da kan foreldrene "ta den kjedelige voksenpraten" mens barna har det gøy utendørs.
