⟵ Powrót
15. czerwiec 2022, 6 min read

Osiągaj więcej celów dzięki śledzeniu analitycznemu restauracji

Autor: Birgitte Brøndum
Strona internetowa przetłumaczona automatycznie Ta strona została przetłumaczona automatycznie
Grupa szczęśliwych ludzi skaczących
Grupa szczęśliwych ludzi skaczących
Zdjęcie: Husna Miskander

Śledzenie analityki restauracji może dać ci o wiele więcej osiągnięć do świętowania. Co najlepsze - nie musi to być skomplikowane. Pokażemy ci, jak śledzenie jest kluczem do większej liczby rezerwacji w restauracjach! 

Dane uzyskane dzięki śledzeniu ułatwiają wydawanie pieniędzy na właściwe rzeczy. Oznacza to, że nie będziesz marnować pieniędzy i czasu na kampanie marketingowe, które nie przynoszą większej liczby gości.

Śledzenie może również pomóc ci dowiedzieć się, czy goście opuszczają twoją witrynę zbyt szybko, aby nawet rozważyć rezerwację stolika. Innymi słowy, śledzenie to sposób na zrozumienie gości i bycie o krok przed nimi.

Będziesz wiedzieć, czego chcą goście, zanim jeszcze zdążą o to zapytać. Śledzenie zwiększy Twój biznes i przychody - to takie proste!  

Czy możesz być bardziej szczegółowy? 

Tak! Zacznijmy od przeglądu najważniejszych atrakcji, zanim zagłębimy się w szczegóły.

Korzystanie z analiz restauracji może:  

*Źródło: FinanceOnline.com

Z jakich urządzeń i przeglądarek korzystają Twoi goście?  

Różne urządzenia: Komputer stacjonarny, smartfon i tablet. Na każdym ekranie znajduje się żółta żarówka ze znakiem zapytania.
Fot. DinnerBooking

Śledzenie może pokazać, z jakich urządzeń i przeglądarek korzystają Twoi goście i kiedy z nich korzystają. Dlaczego jest to ważne? Jest to ważne, ponieważ chcesz, aby Twoja strona była w pełni zoptymalizowana dla wszystkich urządzeń.  

Załóżmy, że dane śledzenia pokazują, że wielu odwiedzających korzystających z określonej przeglądarki lub urządzenia zbyt szybko opuszcza Twoją stronę. W cudownym świecie śledzenia, termin "bounce" jest używany, gdy odwiedzający opuszczają witrynę bez przechodzenia dalej niż do strony głównej.

Wysoki współczynnik odrzuceń może wskazywać, że coś nie działa tak, jak powinno.

Być może menu lub strona rezerwacji nie ładuje się prawidłowo na urządzeniu gościa. Oznacza to, że tracisz głodnych gości. Oznacza to również, że jesteś teraz świadomy problemu i możesz podjąć kroki w celu jego rozwiązania.

Po znalezieniu i naprawieniu problemu współczynnik odrzuceń powinien spaść, a wskaźnik rezerwacji wzrosnąć. 

Praca z danymi śledzenia - łatwy start

Personel restauracji przeglądający dane analityczne restauracji na laptopie
Zdjęcie: Canva Studio

Wszyscy lubimy darmowe narzędzia, które mogą robić świetne rzeczy. Menedżer tagów Google jest właśnie tym - darmowym narzędziem, które pociąga za sznurki kryjące się za elementami kodu i tagami na stronie internetowej restauracji.

Google Tag Manager to narzędzie analityczne, które ułatwia instalację wszystkich kanałów marketingowych i analitycznych w jednym miejscu. Jest prosty w użyciu i nie musisz być specjalistą od kodowania, aby zrozumieć, jak z niego korzystać.  

Chcesz dowiedzieć się więcej o konfigurowaniu śledzenia danych za pośrednictwem systemu DinnerBooking? Zapoznaj się z naszymi przydatnymi przewodnikami tutaj i zacznij łatwiej śledzić dane.

Najlepszą rzeczą w Menedżerze tagów Google jest to, że można z niego korzystać bez zatrudniania programisty stron internetowych lub proszenia o pomoc szwagierki zajmującej się kodowaniem.

To powiedziawszy, jak w przypadku każdego rodzaju narzędzia, nowego telefonu i ekspresu do kawy, istnieje niewielka krzywa uczenia się. Będziesz musiał znać podstawy, aby znaleźć najlepszy sposób, aby Google Tag Manager działał zgodnie z koncepcją Twojej restauracji.  

Przydatne terminy Menedżera tagów Google

Tagi: są to fragmenty kodu lub piksele śledzące z platform i narzędzi innych firm 

Oto kilka przykładów popularnych tagów:  

Piksele Facebooka 

Kod śledzenia Google Analytics 

Kod Google Ads

Kod śledzenia mapy cieplnej 

Niestandardowe skrypty HTML  

Skrypty prywatności danych RODO 

Wyzwalacze: aktywuj swoje tagi. W tym kontekście aktywacja tagu jest określana jako odpalenie. Pozwalają one Menedżerowi Tagów Google wiedzieć, kiedy, gdzie i jak pracować dla Ciebie, na przykład uruchamiając tag, gdy goście przeglądają Twoją stronę, klikają link lub wypełniają formularz rezerwacji.  

Oto niektóre z najczęstszych wyzwalaczy:

Zdarzenia niestandardowe

Głębokość przewijania: jak daleko gość przewija witrynę  

Odsłony 

Kliknięcia przycisków  

Przesyłanie formularzy  

Zmienne: są to dodatkowe informacje, których Menedżer tagów Google może potrzebować do działania tagu i wyzwalacza.

Przykładem typowej zmiennej jest zmienna GTM o nazwie "Page URL", która zwraca bieżący adres URL strony internetowej.

Teraz, gdy znasz już podstawowe terminy i elementy Menedżera tagów Google, będziesz mieć przewagę podczas pracy z tagami swojej restauracji.  

Masz już Menedżera tagów Google? Przeczytaj nasz przewodnik GTM i zacznij w 3 prostych krokach.

Nasze przewodniki zawierają gotowy do użycia plik, który jeszcze bardziej ułatwi ci rozpoczęcie śledzenia, ponieważ wykonaliśmy już część pracy za ciebie - fajnie, prawda?

Spraw, by Twojemu menu nie można było się oprzeć dzięki analizie śledzenia 

Wypielęgnowane dłonie z czerwonym lakierem do paznokci trzymające menu restauracji nad białym stołem.
Zdjęcie: Daria Shevtsova

Menu jest główną atrakcją. Większość restauracji doświadczyła sytuacji, w której dobrze zaplanowane menu nie odniosło sukcesu wśród klientów. Dowiedzenie się dokładnie, dlaczego menu nie jest tak popularne, jak powinno, jest twardym orzechem do zgryzienia. Wykorzystując wgląd w dane analityczne restauracji, możesz dowiedzieć się dokładnie, czego pragną Twoi goście i kiedy tego pragną.  

Śledzenie pozwala łączyć dane o najpopularniejszych daniach, napojach i pakietach menu z recenzje i opinie gości. Oznacza to, że możesz wskazać dania, które wymagają wymiany lub ulepszenia. Być może niewielka zniżka zachęci gości do wypróbowania droższej pozycji w menu.

Być może jest to tak proste, jak poruszanie się po pozycjach w menu, aby zwrócić uwagę na bestsellery restauracji. Śledzenie może ci w tym pomóc, a to tylko jeden z powodów, dla których chcemy, abyś dowiedział się o nim więcej.  

Dowiedz się, jak goście Cię znaleźli 

Śledzenie metryk pokaże ci, ilu odwiedzających wylądowało na twojej stronie, ponieważ kliknęli reklamę lub kampanię w mediach społecznościowych. Dzięki tej wiedzy jesteś znacznie lepiej przygotowany, aby dotrzeć do większej liczby gości. Możesz także przestać płacić za reklamy, które nie przynoszą oczekiwanych rezultatów. 

Zmniejsz marnotrawstwo żywności, zwiększ wydajność pracowników i zrelaksuj się bardziej 

Dzięki danym ze śledzenia analitycznego restauracji jako zaufanemu sprzymierzeńcowi, uzyskasz znacznie lepszy przegląd swoich szczytowych dni i mniej ruchliwych okresów.

Oznacza to:

Wszystko to przekłada się na bardziej wydajny przepływ pracy, mniejsze marnotrawstwo żywności i więcej czasu na relaks zamiast pracy w nadgodzinach. 

Pasja i śledzenie danych - mocne połączenie  

Przeczucia zawsze będą ważne w branży restauracyjnej. Znasz swoją koncepcję, lojalnych bywalców i najlepsze metody osiągania wielu celów. To się nie zmieni i nie powinno, ponieważ pasja, doświadczenie i umiejętności są tym, co czyni Twoją restaurację wyjątkową.

Wszystko to będzie nadal prawdą, gdy zagłębisz się w dane analityczne swojej restauracji. W rzeczywistości jest to sposób na wzmocnienie tego, co jest unikalne, aby było lepsze i docierało do większej liczby gości.  

Łącząc wiedzę na temat śledzenia ze swoją pasją, wyprzedzisz konkurencję, zwiększając zyski i ułatwiając sobie życie. To jest coś! 

Nie zapomnij sprawdzić naszych przewodników po śledzeniu tutaj.