⟵ Tilbage
15. juni 2022, 6 min læsning

Nå flere mål med sporing af restaurantanalyser

Forfatter: Birgitte Brøndum
Hjemmesiden oversættes automatisk Denne hjemmeside blev oversat automatisk
En gruppe glade mennesker, der hopper
En gruppe glade mennesker, der hopper
Foto: Husna Miskander

Hvis du følger din restaurants analyser, kan du få meget mere at fejre. Det bedste af det hele er, at det ikke behøver at være kompliceret. Lad os vise dig, hvordan sporing er nøglen til flere restaurantbestillinger! 

De data, du får fra tracking, gør det lettere at bruge penge på de rigtige ting. Det betyder, at du ikke spilder penge og tid på marketingkampagner, der ikke giver dig flere gæster.

Tracking kan også hjælpe dig med at finde ud af, om gæsterne forlader din hjemmeside for hurtigt til overhovedet at overveje at booke et bord. Med andre ord er tracking en måde at forstå dine gæster på og være et skridt foran dem.

Du ved, hvad gæsterne vil have, før de overhovedet har tid til at spørge. Tracking vil booste din forretning og omsætning - så enkelt er det!  

Kan du være mere specifik? 

Ja, det er det! Lad os starte med et overblik over de sjove højdepunkter, før vi går i dybden med detaljerne.

Brug af restaurantanalyse kan:  

*Kilde: FinanceOnline.com

Hvilke enheder og browsere bruger dine gæster?  

Forskellige enheder: Stationær computer, smartphone og tablet. Der er en gul pære med et spørgsmålstegn på hver skærm.
Foto: DinnerBooking

Tracking kan vise dig, hvilke enheder og browsere dine gæster bruger, og hvornår de bruger dem. Hvorfor er det vigtigt? Det er vigtigt, fordi du ønsker, at din side skal være fuldt optimeret til alle enheder.  

Lad os sige, at sporingsdataene viser dig, at mange besøgende, der bruger en bestemt browser eller enhed, forlader din side alt for hurtigt. I sporingens vidunderlige verden bruges udtrykket "bounce", når besøgende forlader en hjemmeside uden at komme længere end til hovedsiden.

En høj afvisningsprocent kan indikere, at noget ikke fungerer helt, som det skal.

Måske indlæses din menu eller bookingside ikke korrekt på din gæsts enhed. Det betyder, at du går glip af sultne gæster. Det betyder også, at du nu er klar over problemet, og at du kan tage skridt til at løse det.

Når problemet er fundet og løst, bør du se, at afvisningsprocenten falder, og bookingprocenten stiger. 

Arbejde med sporingsdata - få en nem start

Restaurantpersonale ser på restaurantanalyser på en bærbar computer
Foto: Canva Studio

Vi kan alle lide gratis værktøjer, der kan gøre store ting. Google Tag Manager er netop det - et gratis værktøj, der trækker i trådene bag elementer af kode og tags på din restaurants hjemmeside.

Google Tag Manager er et analyseværktøj, der gør det nemt at installere alle dine marketing- og analysekanaler på ét sted. Det er nemt at bruge, og man behøver ikke at være et kodegeni for at forstå, hvordan man bruger det.  

Vil du vide mere om opsætning af datasporing via DinnerBooking's system? Læs vores praktiske vejledninger lige her, og få en lettere start med datasporing.

Det bedste ved Google Tag Manager er, at du kan bruge det uden at hyre en webudvikler eller bede din kodeknusende svigerinde om at hjælpe dig.

Når det er sagt, er der som med alle slags værktøjer, nye telefoner og kaffemaskiner en lille indlæringskurve. Du bliver nødt til at kende det grundlæggende for at finde den bedste måde at få Google Tag Manager til at fungere for din restaurants koncept.  

Nyttige Google Tag Manager-termer

Tags: er kodestykker eller sporingspixels fra tredjepartsplatforme og -værktøjer. 

Her er nogle eksempler på almindelige tags:  

Facebook-pixels 

Google Analytics-sporingskode 

Google Ads-kode

Kode til sporing af heatmap 

Brugerdefinerede HTML-scripts  

GDPR-scripts til databeskyttelse 

Udløsere: Aktivér dine tags. I denne sammenhæng kaldes aktivering af et tag for affyring. De lader Google Tag Manager vide, hvornår, hvor og hvordan de skal arbejde for dig, såsom at affyre et tag, når gæster ser din side, klikker på et link eller udfylder en reservationsformular.  

Her er nogle af de mest almindelige udløsende faktorer:

Brugerdefinerede begivenheder

Scrolldybde: hvor langt en gæst scroller på din hjemmeside  

Sidevisninger 

Klik på knapper  

Indsendelse af formularer  

Variabler: Dette er ekstra oplysninger, som Google Tag Manager kan have brug for, for at dit tag og din trigger kan fungere.

Et eksempel på en almindelig variabel er GTM-variablen med navnet "Page URL", som returnerer den aktuelle websides URL.

Nu, hvor du kender de vigtigste termer og elementer i Google Tag Manager, har du et forspring, når du arbejder med din restaurants tags.  

Har du allerede Google Tag Manager? Læs vores GTM-guide, og kom i gang i 3 nemme trin.

Vores guides indeholder en fil, der er klar til brug, og som gør det endnu nemmere for dig at komme i gang med din sporing, da vi allerede har gjort noget af arbejdet for dig - fedt, ikke?

Gør din menu uimodståelig med sporingsindsigt 

Manicurerede hænder med rød neglelak holder et restaurantkort over et hvidt bord.
Foto: Daria Shevtsova

Din menu er din hovedattraktion. De fleste restauranter har oplevet, at en velplanlagt menu ikke er en succes hos kunderne. At finde ud af præcis, hvorfor menuen ikke er så populær, som den burde være, er en hård nød at knække. Ved at bruge indsigter fra restaurantanalytisk sporing kan du finde ud af præcis, hvad dine gæster har lyst til, og hvornår de har lyst til det.  

Tracking giver dig mulighed for at kombinere data om de mest populære retter, drikkevarer og menupakker med gæsteanmeldelser og feedback. Det betyder, at du kan udpege de retter, der skal udskiftes eller justeres. Måske vil en lille rabat opmuntre gæsterne til at prøve en dyrere ret på din menu.

Måske er det så simpelt som at flytte rundt på menukortet for at henlede opmærksomheden på restaurantens bestsellere. Tracking kan hjælpe dig med det, og det er bare en af grundene til, at vi vil have dig til at vide mere om det.  

Find ud af, hvordan gæsterne fandt dig 

Tracking-metrics viser dig, hvor mange besøgende der landede på din hjemmeside, fordi de klikkede på en annonce eller en kampagne på sociale medier. Med denne viden er du meget bedre rustet til at nå ud til flere gæster. Du kan også stoppe med at betale for annoncer, der ikke virker for dig. 

Reducer madspild, øg personalets effektivitet og slap mere af 

Med data fra restaurantanalytisk sporing som din betroede allierede får du et meget bedre overblik over dine spidsbelastningsdage og mindre travle perioder.

Det betyder:

Alt dette betyder en mere effektiv arbejdsgang, mindre madspild og mere tid til at slappe af i stedet for at arbejde over. 

Passion og sporing af data - en stærk kombination  

Mavefornemmelser vil altid være en ting i restaurationsbranchen. Du kender dit koncept, dine loyale stamgæster og dine bedste metoder til at nå mange af dine mål. Det vil ikke ændre sig, og det bør det heller ikke, for passion, erfaringer og færdigheder er det, der gør din restaurant unik.

Alt dette vil stadig være sandt, når du dykker ned i indsigterne fra din restaurantanalyse. Faktisk er det en måde at styrke det, der er unikt for dig, for at gøre det bedre og nå ud til flere gæster.  

Ved at kombinere sporingsindsigt med din passion vil du være foran dine konkurrenter, samtidig med at du øger fortjenesten og gør dit liv lettere. Se, det er noget! 

Glem ikke at tjekke vores sporingsvejledninger ud lige her.