⟵ Vissza
15. június 2022, 6 min olvasni

Érjen el több célt az éttermi analitikai nyomon követéssel

Szerző: Birgitte Brøndum
Weboldal automatikusan lefordított Ezt a weboldalt automatikusan lefordították
Egy csapat boldog ember ugrál
Egy csapat boldog ember ugrál
Fotó: Husna Miskander

Az éttermi analitika nyomon követésével sokkal több eredményt ünnepelhet. És ami a legjobb - nem kell bonyolultnak lennie. Megmutatjuk, hogy a nyomon követés a kulcsa a több éttermi foglalásnak! 

A nyomon követésből származó adatok megkönnyítik, hogy a pénzt a megfelelő dolgokra költse. Ez azt jelenti, hogy nem fog pénzt és időt pazarolni olyan marketingkampányokra, amelyek nem hoznak több vendéget.

A nyomon követés abban is segíthet, hogy kiderítse, ha a vendégek túl gyorsan hagyják el a webhelyét ahhoz, hogy egyáltalán fontolóra vegyék az asztalfoglalást. Más szóval, a nyomon követés egy módja annak, hogy megértse a vendégeit, és egy lépéssel előttük járjon.

Tudni fogja, hogy mit szeretnének a vendégek, mielőtt még idejük lenne kérdezni. A nyomon követés fellendíti vállalkozását és bevételeit - ilyen egyszerű!  

Tudna pontosabban fogalmazni? 

Igen! Kezdjük a mókás pillanatok áttekintésével, mielőtt belemerülnénk a részletekbe.

Az éttermi analitika használata:  

*Forrás: FinanceOnline.com

Milyen eszközöket és böngészőket használnak a vendégek?  

Különböző eszközök: Asztali számítógép, okostelefon és táblagép. Minden képernyőn egy sárga villanykörte van egy kérdőjellel.
Fotó: DinnerBooking

A nyomon követés megmutatja, hogy a vendégek milyen eszközöket és böngészőket használnak, és mikor használják azokat. Miért fontos ez? Azért fontos, mert azt szeretné, ha az oldala minden eszközre teljesen optimalizált lenne.  

Tegyük fel, hogy a nyomonkövetési adatok azt mutatják, hogy egy adott böngészőt vagy eszközt használó látogatók közül sokan túl gyorsan elhagyják az oldalát. A nyomon követés csodálatos világában a "bounce" kifejezést használják, amikor a látogatók úgy hagyják el a weboldalt, hogy a főoldalnál tovább nem mennek.

A magas visszafordulási arány azt jelezheti, hogy valami nem úgy működik, ahogyan kellene.

Lehet, hogy a menü vagy a foglalási oldal nem töltődik be megfelelően a vendég eszközén. Ez azt jelenti, hogy lemarad az éhes vendégekről. Ez azt is jelenti, hogy most már tisztában van a problémával, és lépéseket tehet a probléma megoldására.

Amint a problémát megtalálja és kijavítja, a visszafordulási arány csökken, a foglalási arány pedig nőni fog. 

Munka a nyomkövető adatokkal - könnyű kezdés

Éttermi személyzet nézi az éttermi analitikát egy laptopon
Fénykép: Canva Studio

Mindannyian szeretjük az ingyenes eszközöket, amelyek nagyszerű dolgokra képesek. Google Tag Manager pontosan ez - egy ingyenes eszköz, amely az étterem weboldalán található kódelemek és címkék mögött húzza meg a szálakat.

A Google Tag Manager egy elemző eszköz, amely megkönnyíti az összes marketing- és elemzési csatorna egy helyre történő telepítését. Egyszerű a használata, és nem kell kódolási zseninek lennie ahhoz, hogy megértse, hogyan kell használni.  

Szeretne többet megtudni az DinnerBooking rendszerén keresztül történő adatkövetés beállításáról? Olvassa el praktikus útmutatónkat itt, és kezdje el könnyebben az adatkövetést.

A Google Tag Managerben az a legjobb, hogy anélkül is használhatja, hogy webfejlesztőt alkalmazna, vagy a kódokat tördelő sógornőjét kérné meg, hogy segítsen.

Ennek ellenére, mint minden eszköz, új telefon és kávéfőző esetében, itt is van egy kis tanulási folyamat. Ismernie kell az alapokat, hogy megtalálja a legjobb módját annak, hogy a Google Tag Manager az Ön éttermi koncepciójának megfelelően működjön.  

Hasznos Google Tag Manager kifejezések

Címkék: kódrészletek vagy harmadik fél platformjairól és eszközeiről származó nyomkövető pixeleket tartalmaznak 

Íme néhány példa a gyakori címkékre:  

Facebook pixelek 

Google Analytics nyomkövető kód 

Google Ads kód

Hőtérkép követési kód 

Egyedi HTML szkriptek  

GDPR adatvédelmi szkriptek 

Kiváltó okok: aktiválja a címkéket. Ebben az összefüggésben a címkék aktiválását tüzelésnek nevezzük. Tudatják a Google Tag Managerrel, hogy mikor, hol és hogyan kell dolgoznia az Ön számára, például egy címke elsütése, amikor a vendégek megtekintik az oldalát, rákattintanak egy linkre vagy kitöltenek egy foglalási űrlapot.  

Íme néhány a leggyakoribb kiváltó okok közül:

Egyéni események

Görgetési mélység: meddig görget egy vendég a weboldaladon  

Oldalmegtekintések 

Gomb kattintások  

Nyomtatványok benyújtása  

Változók: ezek olyan extra információk, amelyekre a Google Tag Manager-nek szüksége lehet ahhoz, hogy a címke és a trigger működjön.

Egy példa a közös változóra a "Page URL" nevű GTM változó, amely az aktuális weboldal URL-jét adja vissza.

Most, hogy már ismeri a Google Tag Manager alapvető kifejezéseit és elemeit, előnye lesz az éttermi címkékkel való munka során.  

Már rendelkezik Google Tag Managerrel? Olvassa el GTM-útmutatónkat, és kezdje el a munkát 3 egyszerű lépésben.

Útmutatóink tartalmaznak egy használatra kész fájlt, amely még könnyebbé teszi a nyomon követés megkezdését, mivel a munka egy részét már elvégeztük Ön helyett - ügyes, nem igaz?

Tegye ellenállhatatlanná menüjét a nyomon követési információkkal 

Manikűrözött kezek piros körömlakkal, kezükben egy éttermi étlap egy fehér asztal fölött.
Fénykép: Daria Shevtsova

A menü a fő attrakció. A legtöbb étterem tapasztalta már, hogy egy jól megtervezett étlap nem arat sikert a vendégek körében. Pontosan kideríteni, hogy miért nem olyan népszerű az étlap, mint amilyennek lennie kellene, nehéz dió. Az éttermi analitikai nyomon követésből származó meglátások segítségével pontosan megtudhatja, hogy vendégei mire és mikor vágynak.  

A nyomon követés lehetővé teszi, hogy a legnépszerűbb ételekre, italokra és menücsomagokra vonatkozó adatokat összekapcsolja a következőkkel vendégértékelések és visszajelzések. Ez azt jelenti, hogy pontosan meg tudja határozni azokat az ételeket, amelyeket ki kell cserélni vagy finomítani kell. Talán egy kis kedvezmény arra ösztönzi majd a vendégeket, hogy kipróbálják az étlap egy drágább tételét.

Lehet, hogy ez olyan egyszerű, mint az étlapon szereplő tételek átcsoportosítása, hogy felhívja a figyelmet az étterem bestsellerére. A nyomkövetés ebben is segíthet, és ez csak az egyik ok, amiért szeretnénk, ha többet tudna róla.  

Tudja meg, hogyan találtak Önre a vendégek 

A nyomon követési mérőszámok megmutatják, hogy hány látogató érkezett a weboldalára, mert egy hirdetésre vagy közösségi média kampányra kattintottak. Ezzel a tudással sokkal jobban felkészült, hogy több vendéget érjen el. Emellett leállíthatod az olyan hirdetések kifizetését, amelyek nem működnek számodra. 

Csökkentse az élelmiszer-pazarlást, növelje a személyzet hatékonyságát és pihenjen többet 

Ha az éttermi analitikai nyomon követés adatai megbízható szövetségesei, sokkal jobb áttekintést kap a csúcsnapokról és a kevésbé forgalmas időszakokról.

Ez azt jelenti:

Mindez hatékonyabb munkafolyamatot, kevesebb élelmiszerpazarlást és több időt jelent a pihenésre a túlórázás helyett. 

Szenvedély és az adatok nyomon követése - egy erős kombináció  

Az éttermi ágazatban a megérzések mindig is létezni fognak. Ön ismeri a koncepcióját, a hűséges törzsvendégeit és a legjobb módszereket számos céljának elérésére. Ez nem fog változni, és nem is szabad, mert a szenvedély, a tapasztalatok és a készségek teszik egyedivé az Ön éttermét.

Mindez akkor is igaz lesz, amikor belemerül az éttermi analitikai adatokba. Valójában ez egy módja annak, hogy megerősítsd azt, ami egyedülállóan a tiéd, hogy jobbá tedd és több vendéget érj el.  

Ha a nyomon követési ismereteket a szenvedélyeddel kombinálod, megelőzheted a versenytársaidat, miközben növeled a profitot és megkönnyíted az életedet. Ez már valami! 

Ne felejtse el megnézni a nyomkövető útmutatókat itt.