Ta strona została przetłumaczona automatycznie 
Opinie gości pomogą Twojej restauracji wyróżnić się w tłumie! Większość smakoszy przegląda opinie gości online przed podjęciem decyzji o wyborze restauracji. Właśnie dlatego potrzebujesz więcej recenzji gości, stosy ich i dlaczego nawet niezbyt pozytywne recenzje mogą pomóc Twojej restauracji uzyskać lepszą reputację.
Siła recenzji online zmienia sposób korzystania z restauracji. Badania wskazują, że goście na całym świecie, nie tylko w Europie, podejmują decyzje dotyczące posiłków pod wpływem recenzji innych gości. Ten wyłaniający się trend jest czymś, co zbadamy dogłębnie, gdy zagłębimy się w statystyki w dalszej części.
Zastanów się, kiedy ostatnio podejmowałeś decyzję o zakupie - być może był to film, para dżinsów, a nawet wybór nowego fryzjera. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że przed dokonaniem ostatecznego wyboru zapoznałeś się z ocenami lub recenzjami. To zachowanie konsumenckie rozciąga się również na gości restauracji, którzy prawdopodobnie sprawdzą i przeczytają recenzje przed zarezerwowaniem stolika w Twojej restauracji.
Biorąc pod uwagę opcję między restauracją, która prezentuje opinie klientów, a taką, która tego nie robi, większość potencjalnych gości wybierze tę pierwszą. Dlaczego? Ponieważ te recenzje oferują podgląd ich doznań kulinarnych. Co ciekawe, recenzja restauracji od innego entuzjasty jedzenia często ma większą wagę niż recenzja profesjonalnego krytyka kulinarnego.
Opinie gości online nie są przelotnym trendem, ale istotną częścią przyszłości branży restauracyjnej. Ich znaczenie dla tego sektora przyćmiewa ich wpływ na jakąkolwiek inną branżę. Jeśli jeszcze nie zdajesz sobie sprawy z potencjału recenzji online, przygotuj się na zaskoczenie tym, jak mogą one katalizować rentowność Twojej restauracji.
.
Zespół stojący za winiarnią spółdzielczą, Vores VinbarVores Vinbar składa się z 11 przyjaciół, którzy lubią swoje towarzystwo i chcą stworzyć ramy dla powstawania nowych społeczności w różnych kręgach społecznych i geograficznych. Posiadają i prowadzą Vores Vinbar na równych warunkach, a goście są zawsze mile widziani, aby pomóc w kształtowaniu winiarni poprzez dzielenie się opiniami.
Steen Johannsen z Vores Vinbar mówi, że opinie gości są dla niego i reszty zespołu bardzo ważne. Konstruktywne informacje zwrotne pomagają im dowiedzieć się, co mogą zrobić lepiej, a opinie zadowolonych klientów motywują zespół i poprawiają im nastrój.
Opinie gości znaczą dla nas wszystko - Steen Johannsen, współzałożyciel, Vores Vinbar
Czasami Steen wysyła zrzuty ekranu z dobrymi recenzjami do zespołu. Wie, że często są oni zbyt zajęci, by sprawdzać recenzje, a kiedy je czytają, są naprawdę szczęśliwi i dumni.
Steen nie uważa negatywnych opinii za przerażające. Uważa, że goście powinni mieć możliwość wyrażenia opinii, w jaki sposób można coś poprawić. Podkreśla, że zawsze ma nadzieję na szczegółowe informacje zwrotne. Goście muszą wyjaśnić, co jest nie tak, aby Vores Vinbar mógł pracować nad ulepszeniami.
Nie boimy się negatywnych opinii, ale zawsze liczymy na szczegółowe informacje, abyśmy mogli pracować nad ulepszeniami.
Steen Johannsen,
Współzałożyciel, Vores Vinbar
Zadowoleni goście to nasze źródło utrzymania. Chcemy, aby nasi goście otrzymywali taką samą obsługę, jakiej oczekiwalibyśmy w winiarni" - mówi Steen.
W Vores Vinbar aktywnie zachęcają gości do pozostawienia recenzji po wizycie. Jeśli organizowane jest wydarzenie z udziałem większej grupy gości, takie jak obchody 30. urodzin lub chrzciny, zespół przypomina gościom, aby odpowiedzieli na prośbę o opinię, którą otrzymują pocztą elektroniczną po wizycie.
"Nasze dobre opinie są potwierdzeniem, że udaje nam się przekształcić nasze hobby w coś realnego. Coś, co ludzie lubią", wyjaśnia entuzjastycznie Steen.
Recenzje to darmowy i skuteczny marketing. Goście pracują dla ciebie nie zdając sobie z tego sprawy, a każda wzmianka się liczy! Gdy masz wiele recenzji w Internecie, goście będą mieli większą szansę na odkrycie Twojej restauracji. Im więcej gości wspomina o smacznym brunchu na dziedzińcu lub chwali doskonałą obsługę, tym bardziej pozytywną ekspozycję otrzymujesz.
Według badania przeprowadzonego przez Anderson i Magruder, Wyższy wynik recenzji może zapewnić restauracjom do 19% więcej rezerwacji stolików. W przypadku restauracji, które nie zostały zrecenzowane przez krytyków kulinarnych ani wspomniane w mediach, efekt jest jeszcze większy. Te restauracje mogą zapełnić do 27% więcej stolików, zdobywając dodatkową gwiazdkę na platformach z recenzjami online.
Recenzje gości pomogą również zwiększyć SEO. Skrót SEO oznacza optymalizację pod kątem wyszukiwarek. Innymi słowy, jest to zbiór strategii, których celem jest sprawienie, by nazwa Twojej restauracji pojawiła się na pierwszej stronie wyników wyszukiwania Google. Ulepszone SEO oznacza większą przychylność Google i wyższą pozycję w wynikach wyszukiwania.
Wiele czynników odgrywa rolę, jeśli chodzi o SEO, ale krótko mówiąc, przeglądarki uwielbiają recenzje online. Według ekspertów SEO z MOZOpinie online mogą sprawić, że Twoja pozycja w Google będzie nawet o 10% lepsza. 10% robi dużą różnicę, ponieważ istnieje wiele restauracji konkurujących o wyższą pozycję w Google.
Czas poświęcony na odpowiadanie na opinie gości to inwestycja w przyszłość i rozwój Twojej restauracji. Twoje odpowiedzi będą kształtować reputację Twojej restauracji. Poświęć trochę czasu na swoje recenzje i postrzegaj to jako sposób wpływania i przejmowania kontroli nad tym, jak Twoja marka jest postrzegana przez stałych bywalców i potencjalnych nowych gości.
Staraj się odpowiadać zarówno na dobre, jak i negatywne recenzje. Nawet jeśli klient napisze tylko kilka słów, takich jak: "Uwielbiam to miejsce!", podziękuj mu za opinię i powiedz, że cieszysz się, że miał dobre doświadczenia.
Aby ułatwić sobie pracę, możesz napisać kilka szablonów odpowiedzi, wrzucić je do folderu na komputerze i po prostu dodać kilka zmian tu i ówdzie podczas korzystania z nich. Staraj się nie używać tego samego sformułowania zbyt często - zachowaj swobodę i profesjonalizm. Pamiętaj, aby wspomnieć imię i nazwisko lub nazwę użytkownika recenzenta w swojej odpowiedzi.
Nie da się uniknąć kilku niezadowolonych klientów. Bez względu na to, ile czasu spędzasz na doskonaleniu sosu pomidorowego, naleśników brunchowych lub wystroju, od czasu do czasu możesz otrzymać negatywną recenzję.
Czytanie negatywnych opinii może być ciosem, ale nie musi być złe dla Twojej restauracji. Istnieje wiele sposobów na przekształcenie złych recenzji w złoto. Zaangażowanie w recenzje jest często ważniejsze niż negatywne opinie. Potencjalni goście pozytywnie reagują na aktywne zaangażowanie we wszystkie recenzje, dobre i złe.
Odpowiedź na negatywną recenzję w pozytywnym tonie pokaże innym gościom, że chcesz ich wysłuchać. Niezadowolony gość, który nie otrzyma odpowiedzi, może w końcu napisać kolejną negatywną recenzję. Twoja odpowiedź może temu zapobiec. Postaraj się naprawić sytuację. Niezadowolony gość poczuje się wysłuchany, jeśli dasz mu do zrozumienia, że zależy ci na jego opinii.
Dowiedzenie się, co należy poprawić, jest jednym z cennych spostrzeżeń, jakie dają recenzje. Czasami niezadowoleni klienci są niezadowoleni z nielogicznych powodów, ale jeśli wystarczająco dużo klientów zwróci uwagę, że talerz zupy jest zbyt szeroki lub opcji wegetariańskich jest zbyt mało, nadszedł czas, aby ich wysłuchać. Jeśli zamierzasz wprowadzić zmiany, aby spełnić życzenia gości, poinformuj ich o tym i spraw, by byli szczęśliwi!
Pisząc odpowiedź na recenzję online od jednego gościa, docierasz do wszystkich potencjalnych gości, którzy czytają recenzje. To dobra wiadomość, ponieważ oznacza to, że masz szansę pokazać wszystkim, jak bardzo zależy ci na swoich gościach.
Nawet jeśli gość restauracji jest niezadowolony z powodu, który nie ma większego sensu, dyplomatyczna odpowiedź pokaże innym gościom, że zwracasz uwagę na recenzje. Od czasu do czasu każda restauracja ma zły dzień, w którym nie wszystko idzie zgodnie z planem. Nie bój się przeprosić i obiecać poprawy.
Jeśli gość używa wulgarnego języka w recenzji, zawsze można ją usunąć. Jak powiedział Steen Johannsen z Vores Vinbar: "Konstruktywne opinie są mile widziane, ale potrzebujemy szczegółów, aby wiedzieć, co zrobić lepiej". Komunikacja używana w recenzjach powinna być zawsze przyjemna i cywilizowana.
Uzyskanie większej liczby recenzji gości jest zawsze dobre dla biznesu, ale jak je zdobyć? Podobnie jak w przypadku większości innych rzeczy w życiu, możesz zajść daleko, po prostu pytając. Na początku może się to wydawać nieco dziwne, ale jak widzieliśmy, goście już uwielbiają dzielić się swoimi doświadczeniami, więc większość z nich po prostu doceni twoją zachętę.
Jeśli masz newsletter, możesz zamieścić link do platform, na których goście mogą Cię recenzować. Opowiadając im o wszystkich dobrych rzeczach, które zaplanowałeś na nadchodzący sezon, wrzuć linijkę lub dwie o tym, jak bardzo ich opinie są dla ciebie ważne.
Media społecznościowe to kolejne dobre miejsce, by poprosić o gościnne recenzje. Możesz utworzyć post lub historię specjalnie w tym celu. Dlaczego nie przypomnieć gościom o pozostawieniu recenzji udane wydarzenie w restauracji które ostatnio zorganizowałeś?
Twoje menu: Kod QR z linkiem lub przyjazną prośbą "Pomóż nam uczynić Cię szczęśliwszym!" wydrukowany gdzieś w menu będzie widoczny dla wszystkich gości. To samo można zrobić na wizytówkach. Zostaw je w pobliżu wejścia, aby goście mogli je wziąć przed wyjściem.
Wreszcie, witryna to zawsze dobre miejsce, aby przypomnieć gościom o wystawieniu oceny.
Masz niesamowitą recenzję, z której jesteś dumny? Udostępnij ją na swojej stronie internetowej i w mediach społecznościowych! Udostępniając dobre recenzje na Facebooku lub Instagramie, możesz nawet zamieścić link zachęcający innych gości do podzielenia się swoimi opiniami.
Gdy goście zobaczą Twoje pozytywne recenzje, będą kuszeni, by zafundować swoim kubkom smakowym to samo wspaniałe doświadczenie - to kolejny sposób, w jaki recenzje działają jako darmowy marketing. Nie zapomnij zapytać recenzenta o zgodę przed udostępnieniem.
Nie da się ukryć, że recenzje online są ważne. Są dobre dla zysków restauracji, SEO i reputacji, a także motywują ciebie i twój zespół. Najlepsze recenzje sprawią, że poczujesz się jeszcze lepiej, robiąc to, co kochasz.
Cała ciężka praca i staranne planowanie będą wydawać się bardziej opłacalne, gdy goście będą mogli się z Tobą zaangażować. Obecność w Internecie pomaga budować silniejszą społeczność wokół restauracji.
Słuchaj swoich gości, odpowiadaj na ich opinie, uszczęśliwiaj ich i zapełniaj więcej stolików!
