Denna webbplats översattes automatiskt 
Gästrecensioner hjälper din restaurang att sticka ut i mängden! De flesta matintresserade bläddrar igenom gästrecensioner på nätet innan de väljer restaurang. Det är just därför du behöver fler gästrecensioner, högar av dem, och varför även mindre positiva recensioner kan hjälpa din restaurang att få ett bättre rykte.
Onlineomdömenas kraft förändrar restaurangupplevelsen. Forskning visar att matgäster över hela världen, inte bara i Europa, fattar beslut som i hög grad påverkas av andra gästers recensioner. Denna framväxande trend är något vi kommer att utforska på djupet när vi fördjupar oss i statistiken längre fram.
Tänk på när du senast fattade ett köpbeslut - kanske var det en film, ett par jeans eller till och med en ny frisör. Chansen är stor att du tittade på betyg eller recensioner innan du gjorde ditt slutgiltiga val. Detta konsumentbeteende gäller även restauranggäster, som sannolikt gör efterforskningar och läser recensioner innan de bokar bord på din restaurang.
Om man får välja mellan en restaurang som visar upp kundrecensioner och en som inte gör det, väljer de flesta potentiella gäster den förstnämnda. Hur kommer det sig? Eftersom dessa recensioner ger en förhandstitt på deras matupplevelse. Intressant nog väger en restaurangrecension från en annan matentusiast ofta tyngre än den från en professionell matkritiker.
Gästomdömen på nätet är inte en tillfällig trend, utan en viktig del av restaurangbranschens framtid. Deras betydelse för denna sektor överträffar deras inverkan på alla andra branscher. Om du ännu inte har insett potentialen i online-recensioner, förbered dig på att bli förvånad över hur de kan katalysera din restaurangs lönsamhet.
.
Teamet bakom den kooperativa vinbaren, Vår Vinbarbestår av 11 vänner som tycker om varandras sällskap och som vill skapa en ram för att nya gemenskaper ska kunna växa fram i olika sociala kretsar och geografiskt sett. De äger och driver Vores Vinbar på lika villkor och gästerna är alltid välkomna att hjälpa till att forma vinbaren genom att dela med sig av feedback.
Steen Johannsen från Vores Vinbar säger att feedback från gästerna betyder allt för honom och resten av teamet. Konstruktiv feedback hjälper dem att ta reda på vad de kan göra bättre, medan omdömen från nöjda kunder motiverar teamet och lyfter deras humör.
Gästernas feedback betyder allt för oss - Steen Johannsen, medgrundare, Vores Vinbar
Ibland skickar Steen skärmdumpar av bra recensioner till teamet. Han vet att de ofta är för upptagna för att kolla recensionerna, och de blir verkligen glada och stolta när de läser dem.
Steen tycker inte att negativ feedback är skrämmande. Han tycker att det ska finnas utrymme för gästerna att uttrycka hur något kan förbättras. Han betonar att de alltid hoppas på detaljerad feedback. Gästerna måste förklara vad som är fel så att Vores Vinbar kan arbeta med förbättringar.
Vi är inte rädda för negativ feedback, men vi hoppas alltid på detaljer, så att vi kan arbeta med förbättringar -
Steen Johannsen,
Medgrundare, Vores Vinbar
Nöjda gäster är vårt levebröd. Vi vill att våra gäster ska få samma service som på en vinbar", säger Steen.
På Vores Vinbar uppmuntrar man aktivt gästerna att lämna en recension efter ett besök. Om det är ett evenemang med en större grupp gäster, t.ex. ett 30-årsjubileum eller ett dop, påminner teamet gästerna om att svara på den begäran om feedback som de får via e-post efter sitt besök.
"Den goda feedbacken är en bekräftelse på att vi lyckas göra vår hobby till något verkligt. Något som folk tycker om", förklarar Steen entusiastiskt.
Recensioner är gratis och effektiv marknadsföring. Gästerna arbetar för dig utan att vara medvetna om det, och varje omnämnande räknas! När du har många recensioner på internet har gästerna större chans att upptäcka din restaurang. Ju fler gäster som nämner din smakliga gårdsbrunch eller berömmer din utmärkta service, desto mer positiv exponering får du.
Enligt en undersökning av Anderson och Magruder, Ett högre betyg kan ge restauranger upp till 19% fler bordsbokningar. För restauranger som inte har recenserats av matkritiker eller nämnts i media är effekten ännu större. Dessa restauranger kan fylla upp till 27% fler bord genom att få en extra stjärna på plattformar för recensioner på nätet.
Gästrecensioner hjälper också till att öka din SEO. Förkortningen SEO står för sökmotoroptimering. Med andra ord ett gäng strategier som syftar till att få din restaurangs namn att dyka upp på första sidan i Googles sökresultat. Förbättrad SEO innebär att du får mer kärlek från Google och en högre placering i sökresultaten.
Många faktorer spelar en roll när det gäller SEO, men för att hålla det kort och koncist: webbläsare älskar recensioner på nätet. Enligt SEO-experterna på MOZ, recensioner på nätet kan göra att du rankas upp till 10% bättre på Google. 10% är en stor skillnad eftersom det finns många restauranger som konkurrerar om en högre placering på Google.
Den tid du lägger ner på att svara på gästernas recensioner är en investering i din restaurangs framtid och tillväxt. Dina svar kommer att forma din restaurangs rykte. Ägna lite tid åt dina recensioner och se detta som ett sätt att påverka och ta kontroll över hur ditt varumärke uppfattas av stamgäster och potentiella nya gäster.
Försök att svara på både bra och negativa recensioner. Även om en kund bara skriver några få ord, t.ex: "tacka för responsen och berätta att du är glad att höra att de hade en bra upplevelse.
För att göra det enklare kan du skriva en massa svarsmallar, lägga dem i en mapp på din dator och bara göra några ändringar här och där när du använder dem. Försök att inte använda samma formulering för ofta - håll det avslappnat och professionellt. Kom ihåg att nämna recensentens namn eller användarnamn i ditt svar.
Det går inte att undvika några få missnöjda kunder. Oavsett hur mycket tid du lägger ner på att finslipa din tomatsås, dina brunchpannkakor eller din inredning kan du ändå få en negativ recension då och då.
Att läsa negativ feedback kan kännas som ett slag, men det behöver inte vara negativt för din restaurang. Det finns många sätt att förvandla dåliga recensioner till guld. Ditt engagemang för recensioner väger ofta tyngre än negativa recensioner. Potentiella gäster reagerar positivt på ett aktivt engagemang med alla recensioner, bra och dåliga.
Om du svarar på en negativ recension i en positiv ton visar du andra gäster att du är villig att lyssna. En otillfredsställd gäst som inte får något svar kan komma att skriva en ny negativ recension. Ditt svar kan bidra till att förhindra det. Gör ditt bästa för att reparera situationen. Den missnöjda gästen kommer att känna sig hörd om du låter dem veta att du bryr dig om deras feedback.
Att lära sig var man kan förbättra sig är en värdefull insikt som recensioner ger dig. Ibland är missnöjda kunder missnöjda av ologiska skäl, men om tillräckligt många kunder påpekar att sopptallriken är för bred eller att de vegetariska alternativen är för få är det dags att lyssna. Om du tänker göra förändringar för att uppfylla gästernas önskemål, låt dem veta det och gör dem nöjda!
När du skriver ett svar på en online-recension från en gäst når du alla potentiella gäster som läser recensionerna. Detta är goda nyheter eftersom det innebär att du får chansen att visa alla hur mycket du bryr dig om dina gäster.
Även om en restauranggäst är missnöjd av en anledning som inte är särskilt logisk, visar ett diplomatiskt svar andra gäster att du är uppmärksam på recensionerna. Ibland har alla restauranger en dålig dag då saker och ting inte går som planerat. Var inte rädd för att be om ursäkt och lova att bättra dig.
Om en gäst använder fult språk i en recension är det alltid möjligt att få recensionen borttagen. Som Steen Johannsen från Vores Vinbar sa: "Konstruktiv feedback är välkommen, men vi behöver detaljer för att veta vad vi ska göra bättre." Den kommunikation som används i recensioner bör alltid vara trevlig och civiliserad.
Att få fler gästrecensioner är alltid bra för affärerna, men hur får du dem? Som med de flesta andra saker i livet kan du komma långt genom att helt enkelt fråga. Det kan kännas lite konstigt i början, men som vi har sett älskar gästerna redan att dela med sig av sina erfarenheter, så de flesta kommer bara att uppskatta din uppmuntran.
Om du har en nyhetsbrev, Du kan inkludera en länk till de plattformar där gästerna kan recensera dig. När du berättar om alla bra saker du har planerat för den kommande säsongen kan du också nämna hur mycket deras åsikter betyder för dig.
Sociala medier är ett annat bra ställe att be om gästrecensioner. Du kan skapa ett inlägg eller en berättelse speciellt för detta ändamål. Varför inte påminna gästerna om att lämna en recension av en framgångsrik restauranghändelse som du har arrangerat nyligen?
Din meny: En QR-kod med en länk eller en vänlig "Hjälp oss att göra dig gladare!"-förfrågan som skrivs ut någonstans på menyn kommer att ses av alla gäster. Du kan göra samma sak på dina visitkort. Lämna dem nära ingången så att gästerna kan ta ett innan de går.
Slutligen, din webbplats är alltid ett bra ställe att påminna gästerna om att recensera dig.
Har du fått en fantastisk recension som gör dig stolt? Dela den på din webbplats och i sociala medier! När du delar bra recensioner på Facebook eller Instagram kan du till och med inkludera en länk som uppmanar andra gäster att dela med sig av sin feedback.
När gästerna ser dina positiva recensioner blir de frestade att bjuda sina smaklökar på samma fantastiska upplevelse - ännu ett sätt som recensioner fungerar som gratis marknadsföring. Glöm inte att be om recensentens tillstånd innan du delar med dig av dem.
Vi kommer inte runt det faktum att online-recensioner är viktiga. De är bra för din restaurangs vinst, SEO och rykte och motiverande för dig och ditt team. Dina bästa recensioner kommer att få dig att känna dig ännu bättre när du gör det du älskar.
Allt ditt hårda arbete och din noggranna planering kommer att verka mer värdefullt när gästerna kan ta kontakt med dig. Din närvaro på nätet bidrar till att skapa en starkare gemenskapskänsla kring din restaurang.
Lyssna på dina gäster, svara på deras recensioner, gör dem gladare och fyll fler bord!
