Ta strona została przetłumaczona automatycznie 
Kliknij, aby przejść do wpisu na blogu
Po najbardziej pracowitym sezonie w roku (Boże Narodzenie i Nowy Rok), ten post zawiera porady ekspertów od naszego specjalisty ds. danych Daniela na temat wykorzystania danych w celu rozwiązania problemu niestawiennictwa w branży restauracyjnej.
Najważniejsze wnioski:
Dane gościa: Gromadząc szczegółowe informacje o gościach, restauracje mogą identyfikować wzorce zachowań i uzyskiwać wgląd, który pomaga skuteczniej zarządzać nieobecnościami. Obejmuje to wykorzystanie danych kontaktowych, historii rezerwacji, preferencji kulinarnych i wcześniejszych anulowanych rezerwacji.
Inteligentne dane: System rezerwacji działa jako potężne narzędzie do gromadzenia i przechowywania danych gości, umożliwiając restauracjom nadawanie priorytetów stałym bywalcom, poprawę relacji z gośćmi i lepsze zarządzanie rezerwacjami.
Spersonalizowane podejście: Wykorzystaj dane do tworzenia ukierunkowanych strategii marketingowych, które zwiększają lojalność i zachęcają do powtarzania transakcji, zapewniając stałym gościom miejsce przy stole.
Zobacz cały wpis tutaj
Wraz z rosnącym zapotrzebowaniem na koktajle i napoje bezalkoholowe, zwłaszcza w okresie suchego stycznia - restauracje mogą wykorzystać ten trend. Ponieważ zdrowie i dobre samopoczucie nadal zajmują centralne miejsce, napoje bezalkoholowe stają się kluczową częścią posiłków.
Najważniejsze wnioski:
Spełnianie preferencji gości: Oferowanie mocktaili przyciąga różnych gości, w tym osoby niepijące, wyznaczonych kierowców i osoby dbające o zdrowie. Może to poszerzyć bazę klientów i zwiększyć sprzedaż.
Trendy zdrowotne: Wraz ze spadkiem konsumpcji alkoholu, zwłaszcza w krajach skandynawskich, serwowanie koktajli mocktail wykorzystuje zmianę w kierunku bardziej świadomych nawyków związanych z piciem.
Marketing i rentowność: Mocktaile zapewniają kreatywne możliwości marketingowe i mogą oferować przyzwoite marże zysku, ponieważ koszt składników jest często niższy niż w przypadku napojów alkoholowych.
Przeczytaj wszystko na ten temat teraz
W tym poście omówiono znaczenie dostosowania komunikacji rezerwacyjnej restauracji do tożsamości marki. Twoja restauracja to coś więcej niż tylko miejsce, w którym można zjeść posiłek - to doświadczenie, a każdy etap rezerwacji powinien to odzwierciedlać.
Najważniejsze wnioski:
Czym jest tożsamość marki? Tożsamość marki restauracji wykracza poza logo i kolory. Chodzi o zdefiniowanie klimatu, wartości i misji restauracji.
Definiowanie tonu głosu: Po poznaniu swojej marki, ton głosu można dostosować do grupy docelowej. Powinien on być spójny we wszystkich punktach kontaktu, w tym w wiadomościach e-mail, przypomnieniach i wiadomościach tekstowych.
Personalizacja potwierdzenia rezerwacji: Potwierdzenie rezerwacji powinno odzwierciedlać unikalną tożsamość restauracji, przygotowując grunt pod niezapomniane wrażenia kulinarne. Wprowadzanie osobowości do komunikacji pomaga stworzyć emocje związane z wizytą gościa.
Cóż, to wszystko na 2024 rok! Ogromne podziękowania dla wszystkich czytelników bloga Biz. Wrócimy w Nowym Roku z kolejnymi spostrzeżeniami, przewodnikami, wiadomościami i wywiadami dotyczącymi branży restauracyjnej! W międzyczasie zapoznaj się z najnowszymi wiadomościami branżowymi za pośrednictwem "What's Cooking?
