Ta strona została przetłumaczona automatycznie 
Był to najbardziej pracowity okres w roku (Boże Narodzenie i Nowy Rok) dla branży restauracyjnej i wszyscy byli podenerwowani - nie tylko z powodu dużej liczby gości, ale także dlatego, że głównym zmartwieniem było: czy się pojawią?
Podobnie jak w świecie randek, restauracje stają się coraz popularniejsze, a w niektórych przypadkach goście rezerwują więcej niż jedną restaurację w tym samym czasie, co skutkuje nieobecnościami.
Na szczęście nie jest to świat randek i możesz odzyskać kontrolę nad tym, kto jada posiłki w Twojej restauracji - ale jak?
Ale co rozumiemy przez "dane gości"?
Są to wszystkie informacje zebrane o osobach odwiedzających restaurację.
Może to być tak proste, jak ich dane kontaktowe lub bardziej szczegółowe, takie jak historia rezerwacji, preferencje kulinarne i to, czy wcześniej nie pominęli rezerwacji.
Mając dostęp do tego rodzaju daneW ten sposób można dostrzec wzorce w zachowaniu gości, a to daje szansę na podjęcie ważnych decyzji, które pomogą skuteczniej radzić sobie z takimi problemami, jak niestawienie się gości.
Oczywiście system rezerwacji restauracji!
Działając jak gigantyczna księga gości, system rezerwacji jest potężnym narzędziem, które gromadzi wszystkie te informacje w jednym miejscu - inteligentnym.
A dzięki systemom takim jak DinnerBookingużytkownik zachowuje 100% prawo własności do danych gościa, zgodnie z poniższymi zasadami RODO.
(Takie jest prawo!)
Jeśli często stajesz przed wyzwaniem, jakim jest niestawianie się klientów na rezerwacje, najwyższy czas wykorzystać swoje dane do pracy.
Poznaj naszego specjalistę ds. danych, Daniela Fabriciusa, oto jego opinia na temat korzystania z danych gości:
"Patrząc na historyczne dane o swoich klientach, zyskujesz wgląd w ich tożsamość i wzorce rezerwacji. Informacje te pozwalają określić idealnych klientów - tych, których chcesz powitać ponownie.
Uznając, że nie wszyscy klienci są tacy sami, restauracje powinny rozważyć rodzaj gości, których chcą traktować priorytetowo. Kluczowym pierwszym krokiem jest sortowanie klientów na podstawie ich profili, takich jak rozróżnienie między nowicjuszami a stałymi bywalcami. Takie rozróżnienie stanowi podstawę do spersonalizowanego traktowania.
Na przykład dane mogą ujawnić, że niektóre pary mieszkające w sąsiedztwie są częstymi gośćmi. Kolejne pytanie brzmi: Jak możemy zapewnić im stolik za każdym razem? Jak nie tylko utrzymać, ale i zwiększyć częstotliwość ich wizyt?
W tym miejscu do gry wkraczają strategie marketingowe i umiejętności budowania relacji. Korzystając z tych informacji, możesz opracować ukierunkowane podejścia, aby zaspokoić potrzeby określonych segmentów klientów, tworząc lojalność i zachęcając do ponownych zakupów".
Tylko ty możesz na to odpowiedzieć.
Ale wykorzystując dane, możesz poznać ich jeszcze lepiej i walczyć z nieobecnościami dzięki faktom opartym na danych!
(A kto może odmówić faktom?)
Oto interesujący pomysł:
W duńskiej gazecie Weekendavisen Anne Sophia Hermansen zasugerowała, że restauracje mogłyby spróbować oceniać gości na podstawie ich frekwencji. Rodzaj systemu oceny gości.
Dzięki, Anne Sophia - dałaś nam coś do myślenia!
Jej pełną opinię można przeczytać tutaj: https://www.weekendavisen.dk/2023-49/opinion/saa-meld-dog-afbud
