Ezt a weboldalt automatikusan lefordították 
Kattintson a blogbejegyzésre az ugráshoz
Az év legforgalmasabb szezonját (karácsony és újév) követően ez a bejegyzés szakértői tanácsokat kínál Daniel adatszakértőnktől az adatok felhasználásával az éttermi ágazat meg nem jelenés problémájának kezelésére.
A legfontosabb tudnivalók:
Vendégadatok: A részletes vendéginformációk gyűjtésével az éttermek azonosíthatják a viselkedésmintákat, és olyan információkhoz juthatnak, amelyek segítenek a meg nem jelenések hatékonyabb kezelésében. Ez magában foglalja az elérhetőségi adatokat, a foglalási előzményeket, az étkezési preferenciákat és a korábbi lemondásokat.
Intelligens adatok: A foglalási rendszer hatékony eszközként szolgál a vendégadatok gyűjtésére és tárolására, lehetővé téve az éttermek számára a törzsvendégek rangsorolását, a vendégkapcsolatok javítását és a foglalások jobb kezelését.
Személyre szabott megközelítések: Használja az adatokat olyan célzott marketingstratégiák kialakításához, amelyek növelik a hűséget és ösztönzik a visszatérő vendégeket, biztosítva, hogy törzsvendégei mindig helyet kapjanak az asztalánál.
A teljes bejegyzés megtekintése itt
A növekvő kereslet miatt mocktails és alkoholmentes italok, különösen a Száraz január idején - az éttermek kihasználhatják ezt a trendet. Ahogy az egészség és a wellness egyre inkább a középpontba kerül, az alkoholmentes italok az étkezési élmény kulcsfontosságú részévé válnak.
A legfontosabb tudnivalók:
A vendégek preferenciáinak kielégítése: A mocktails kínálata sokféle vendéget vonz, beleértve a nem ivókat, a kijelölt sofőröket és az egészségtudatos egyéneket is. Ez bővítheti a vendégkörét és növelheti az eladásokat.
Egészségügyi trendek: Mivel az alkoholfogyasztás csökken, különösen az északi országokban, a mocktailok felszolgálása a tudatosabb ivási szokások felé való elmozdulást segíti elő.
Marketing és jövedelmezőség: A koktélok kreatív marketinglehetőségeket kínálnak, és tisztességes haszonkulcsot biztosíthatnak, mivel az összetevők költsége gyakran alacsonyabb, mint az alkoholos italoké.
Olvasson el mindent róla most
Ez a bejegyzés az étterem foglalási kommunikációjának a márkaidentitással való összehangolásának fontosságát vizsgálja. Az Ön étterme több, mint egy hely, ahol étkezhet - ez egy élmény, és a foglalási folyamat minden egyes lépésének ezt kell tükröznie.
A legfontosabb tudnivalók:
Mi a márkaidentitás? Étterme márkaidentitása túlmutat a logókon és színeken. Ez az étterem hangulatának, értékeinek és küldetésének meghatározásáról szól.
A hangnem meghatározása: Ha már ismeri a márkáját, akkor a hangnemét úgy alakíthatja ki, hogy az rezonáljon a célközönségére. Ennek következetesnek kell lennie minden érintkezési ponton, beleértve az e-maileket, emlékeztetőket és szöveges üzeneteket is.
A foglalási visszaigazolás személyre szabása: A foglalási visszaigazolásnak tükröznie kell az Ön éttermének egyedi identitását, és meg kell teremtenie a terepet egy emlékezetes étkezési élményhez. A személyesség bevitele a kommunikációba segít izgalmat kelteni a vendég látogatása előtt.
Nos, ennyi volt 2024-re! Hatalmas köszönet a Biz blog olvasóinak. Az új évben még több étteremipari betekintéssel, útmutatókkal, hírekkel és interjúkkal térünk vissza! Addig is, tájékozódjon a legfrissebb iparági hírekről az alábbi oldalakon "Mi a helyzet?
