Ezt a weboldalt automatikusan lefordították 
A Szentivánéji ünnepség minden étterem számára lehetőséget kínál arra, hogy megragadja és bemutassa kulináris erősségeit és kreativitását. Mindenki szeretné megünnepelni a nyarat, és ha olyan izgalmas eseményeket szervez, amelyek a nyár és a konyhája által kínált finomságok körül forognak, biztosan vonzza a vendégeket az év leghosszabb és legfényesebb napjain.
Olvasson tovább, hogy tippeket kapjon az eseményekhez, és megtudja, hogyan ünneplik a Szentivánévet a különböző európai országokban!
A legtöbben úgy gondolunk a Szentivánéjre, mint arra, hogy megünnepeljük a jó életet, amit a nyár hoz nekünk. És bár ez most is igaz, a történelem során az ünnep a sikeres aratás biztosítását is szolgálta. Egyes országokban az ünnepet a helyi istenekkel hozták összefüggésbe, akikről úgy gondolták, hogy az esőt irányítják, és így eldönthetik, hogy a betakarítás olyan sikeres lesz-e, mint amilyenben mindenki reménykedett.
A történelmi ünnepségek némelyike hasonlított a mai napig tartó ünnepségekre, mint például a máglyagyújtás, az éneklés, az ivás és a tánc. A ház takarítása is fontos volt, de szerencsére manapság már kevesen aggódunk amiatt, hogy egy kis porral vagy piszkos edényekkel megsértjük az isteneket.
A svédek átölelik a kidolgozott Szentivánéji ünnepségek, amikor a családok és a barátok összegyűlnek, hogy fehér vagy pasztellszínekbe öltözve élvezzék az ételeket, az éneket és a táncot. Képzelje el a virágkoszorúkat, a savanyú heringet, a lédús svéd epret, az újburgonyát és természetesen a vidám dallamokat kísérő snacket. Az ünnepség központi eleme a májusfa, amely a gyerekeket, sőt néhány felnőttet is a hagyományos gyűrűs táncok örvényébe vonz.
2023 svéd Szentivánéj péntekre, június 23-ra esik.
A dánok a nyár közepét a "Sankthansaften" vagy "Szent János estéje" nevű hagyományos fesztivállal ünneplik. Az ünnepség fénypontja a tengerpartokon, parkokban és más szabadtéri helyszíneken gyújtott máglyák meggyújtása országszerte. Az ünnepségek gyakran beszédekkel és élőzenei előadásokkal kezdődnek. Dán Sankthansaften családbarát esemény, és a családok gyakran hoznak magukkal finom ételekkel és italokkal teli piknikkosarakat, amelyeket a tábortűz nézése közben élvezhetnek.
A dán jászvásárt mindig június 23-án ünneplik..
A oldalon. Norvég Szentivánéj, amelyet "Sankthansaften" vagy "jonsok" néven ismernek, az emberek egy nagy tábortűz köré gyűlnek, és grillezett húsokat és zöldségeket, friss tenger gyümölcseit és frissítő italokat fogyasztanak. Az utóbbi évek leglátványosabb Sankthansaften-tüze az Ålesundban, a Slinningsoddenen évente felépített tornyos építmény volt. Ez 2016-ban világrekordot állított fel 47,39 méteres magasságával.
Norvégiában mindig június 23-án tartják a jászsági máglyagyűléseket.
A finnek "Juhannus" néven ünneplik a Szentivánévet. A finnek összegyűlnek, hogy átöleljék az éjféli nap varázsát. Az ünnepségek a tábortüzek, a hagyományos táncok és az éneklés. A finn finomságok, mint a grillezett kolbász, a frissen fogott hal, az újkrumpli és a különböző nyári ételek is élvezhetők. A szaunázás is fontos szerepet játszik, amit egy frissítő fürdőzés követ a tóban. Finnországban a jászsági hétvége az esküvők és a konfirmációk népszerű időpontja is.
Szentivánéji vagy Szent János-nap - Jaanipäev észtül - Észtországban fontos hagyomány. Mélyen gyökerezik az ősi népi hagyományokban, ahol a szénaszezon kezdetét jelezte. Az ünnepségek során énekelnek, táncolnak, és olyan észt nyári ételeket fogyasztanak, mint a grillezett húsok, a burgonyasaláta, a kvass (rozskenyérből készült ital) vagy a helyi sör. Az ünnepség fénypontja - akárcsak Norvégiában és Dániában - a nagy máglya. Egyes észtek még saját kis máglyát is raknak, mivel a kis tűz fölött ugrálás állítólag jót tesz az egészségnek.
Észtországban a Szentivánévet mindig június 23. és 24. között ünneplik..
A legtöbb európai országban a nyárközépi ünnepségeket a szabadban élvezik a remélhetőleg meleg időben. Ez tökéletes alkalom egy piknikkosárnyi nyári finomsággal teli piknikre az Ön étterméből.
A piknikkosarakat már előre felajánlhatja, így a vendégek egyszerűen átvehetik azokat a Szentivánéj előtti délutánon. Nem kell mindent előre felfednie a kosárban, de ha tippeket oszt meg a legellenállhatatlanabb finomságokról a kosárban. közösségi média csatornák és foglalási platformrm segít több embert elcsábítani, és meghozza az étvágyukat az Ön finomságaihoz.
Éttermének van egy hangulatos udvara és egy nagy grillje? Miért ne rendezhetne Szentivánéji grillpartit, ahol ínycsiklandó nyári grillezett zöldségeket, húsokat, tenger gyümölcseit, és talán még desszertként grillezett epernyársakat is kínál? Teremtse meg a hangulatot élénk zene, díszítse az udvart vadvirágokkal, és bátorítsa a személyzetet és a vendégeket, hogy viseljenek virágkoronát.
Akár egy virágkoronát is felajánlhatsz minden vendégnek. Ez tökéletes alkalmat ad arra is, hogy egy pihentető sétát tegyen, hogy vadvirágokat gyűjtsön a koronákhoz. Adj el jegyeket a esemény előre, hogy a személyzet számára zökkenőmentes legyen a tervezés, a vendégek számára pedig varázslatos élményt nyújtson.
Az ínyencekre vágyó városlakók örömmel fogadják majd a lehetőséget, hogy a nyári napfordulót egy kulináris erőművészeti menüvel ünnepelhessék.
Vegye játékba az összes szezonális finomságot, és készítsen 3 vagy 5 fogásos menüt nyári zöldségekből, grillezett halból, újburgonyából és nyári bogyós gyümölcsökből. Párosítsa a menüt ropogós és gyümölcsös borokkal, és miért ne fogyaszthatna akár egy pohár frissítő jászsági buborékot is?
Idén a Szentivánéj a legtöbb országban péntekre esik. Így, ahogy a levegő kezd lehűlni, sokan megragadják az alkalmat, hogy az estét néhány elegáns nyári koktéllal zárják.
Készítsen egy koktélmenüt, amely a nyári fűszernövényeket, friss gyümölcsöket mutatja be. És miért ne lehetne valami tüzes csavarral, ami illik az alkalomhoz? Kísérje a koktélokat egy kis finom falatkával. Fontolja meg, hogy 2 koktélra és egy harapnivaló tálra szóló eseményjegyet kínáljon.
Egy finom reggeli vagy villásreggeli ideális módja annak, hogy egy éjszakai szabadtéri ünnepség után beinduljon a nap. A Szentivánéji nap 2023-ban június 24-re, szombatra esik.
Csábítsa el vendégeit egy bőséges nyári reggelivel vagy villásreggelivel, amely omlettet, tükörtojást, sajtokat és palacsintát kínál. És ne feledkezzen meg a kizárólag az Ön éttermében kapható ízletes specialitásokról sem. Tegye teljessé az élményt frissen facsart gyümölcslevekkel, mimózákkal és nyugtató zenével, hogy nyugodt légkört teremtsen, amely enyhíti a nyár végi másnaposságot.
Akár az Ön országában fontos hagyomány a nyárünnep, akár nem, milliónyi ok van arra, hogy megünnepeljük a nyarat. Sok vendég örömmel ünnepelne az Ön éttermében. Használja tippjeinket a tervezés elindításához, és hozzon létre bőséges kulináris nyári varázslatot, amely maradandó benyomást fog tenni vendégeire, amíg el nem jön az ideje, hogy újra leporolja a télikabátot.
