Tämä sivusto käännettiin automaattisesti 
Juhannus on kaikille ravintoloille mahdollisuus tarttua kulinaarisiin vahvuuksiinsa ja luovuuteensa ja esitellä niitä. Kaikki haluavat juhlia kesää, ja järjestämällä jännittäviä tapahtumia, jotka pyörivät kesän ja kaikkien keittiönne tarjoamien maukkaiden herkkujen ympärillä, houkuttelet varmasti vieraita vuoden pisimpinä ja kirkkaimpina päivinä.
Lue lisää saadaksesi vinkkejä tapahtumiin ja selvitä, miten juhannusta juhlitaan eri Euroopan maissa!
Useimmat meistä ajattelevat juhannusta tapana juhlistaa kesän tuomaa hyvää elämää. Vaikka tämä pitää paikkansa nykyäänkin, historiallisesti juhannus oli myös tapa varmistaa sadonkorjuun onnistuminen. Joissakin maissa juhlapäivä saattoi liittyä paikallisiin jumaliin, joiden uskottiin hallitsevan sadetta ja voivan siten päättää, onnistuuko sato kaikkien toivomalla tavalla.
Osa historiallisista juhlallisuuksista muistutti niitä, joista nautimme vielä nykyäänkin, kuten nuotion sytyttäminen, laulaminen, juominen ja tanssiminen. Myös kodin siivoaminen oli tärkeää, mutta onneksi nykyään vain harva meistä pelkää loukkaavansa jumalia pölyllä tai likaisilla astioilla.
Ruotsalaiset omaksuvat monimutkaisen Juhannusjuhlat, kun perheet ja ystävät kokoontuvat yhteen nauttimaan ruoasta, laulusta ja tanssista valkoisiin tai pastelliväreihin pukeutuneina. Kuvittele kukkakruunut, marinoitua silliä, mehukkaita ruotsalaisia mansikoita, uusia perunoita ja tietysti naksuja iloisten melodioiden säestykseksi. Juhlien keskipisteenä on majapaalu, joka vetää lapset ja jopa jotkut aikuiset mukaan perinteisten rengastanssien pyörteisiin.
Ruotsin juhannusaatto 2023 osuu perjantaille 23. kesäkuuta.
Tanskalaiset juhlistavat juhannusta perinteisellä festivaalilla, jota kutsutaan nimellä "Sankthansaften" eli "Pyhän Johanneksen aatto". Juhlan kohokohta on nuotioiden sytyttäminen rannoilla, puistoissa ja muissa ulkoilmapaikoissa eri puolilla maata. Juhlat alkavat usein puheilla ja elävän musiikin esityksillä. Tanskan Sankthansaften on perheystävällinen tapahtuma, ja perheet tuovat usein mukanaan herkullisella ruoalla ja juomilla täytettyjä piknik-koria, joita he voivat nauttia nuotiota katsellessaan.
Tanskan juhannusta vietetään aina 23. kesäkuuta..
Osoitteessa Norjalainen juhannus, joka tunnetaan nimellä "Sankthansaften" tai "jonsok", ihmiset kokoontuvat suuren nuotion ympärille ja nauttivat grillattua lihaa ja vihanneksia, tuoreita mereneläviä ja virkistäviä juomia. Viime vuosina näyttävin Sankthansaftenin nuotio on ollut Ålesundin Slinningsoddeniin vuosittain rakennettu torni. Vuonna 2016 se teki maailmanennätyksen vaikuttavalla 47,39 metrin korkeudellaan.
Norjassa juhannusjuhlaa vietetään aina 23. kesäkuuta.
Suomalaiset juhannusjuhlat tunnetaan nimellä "Juhannus". Suomalaiset kokoontuvat yhteen juhlimaan keskiyön auringon taikaa. Juhlat juhliin kuuluu nuotioita, perinteisiä tansseja ja laulua. Nautitaan suomalaisia herkkuja, kuten grillimakkaraa, tuoretta kalaa, uusia perunoita ja erilaisia kesäruokia. Saunominen on tärkeässä asemassa, ja sen jälkeen on virkistävä pulahdus järveen. Juhannusviikonloppu on Suomessa myös suosittu häiden ja konfirmaatioiden aika.
Juhannus tai Johanneksenpäivä - Jaanipäev viroksi - on Virossa tärkeä perinne. Se juontaa juurensa syvälle muinaisiin kansanperinteisiin, joissa se merkitsi heinänkorjuukauden alkua. Juhlallisuuksiin kuuluu laulua, tanssia ja virolaisten kesäruokien, kuten grillatun lihan, perunasalaatin, kvassin (ruisleipäjuoma) tai paikallisen oluen nauttimista. Kuten Norjassa ja Tanskassa, juhlan kohokohta on suuri nuotio. Jotkut virolaiset rakentavat jopa omia pieniä nuotioita, sillä pienen nuotion yli hyppimisen sanotaan tuovan hyvää terveyttä.
Virossa juhannusta vietetään aina 23. kesäkuuta - 24. kesäkuuta..
Useimmissa Euroopan maissa juhannusjuhlat vietetään ulkona toivottavasti lämpimässä säässä. Se tekee siitä täydellisen ajankohdan piknik-korille, joka on täynnä ravintolasi kesäisiä herkkuja.
Voit aloittaa piknik-korien tarjoamisen jo etukäteen, jolloin vieraat voivat yksinkertaisesti noutaa ne juhannusta edeltävänä iltapäivänä. Kaikkea korissa olevaa ei tarvitse paljastaa etukäteen, mutta vihjeiden jakaminen korin vastustamattomimmista herkuista voi olla hyvä idea. sosiaalisen median kanavat ja varausjärjestelmärm auttaa houkuttelemaan lisää ihmisiä ja antaa heille ruokahalua herkkujesi nauttimiseen.
Onko ravintolassasi viihtyisä piha ja suuri grilli? Mikset järjestäisi juhannusgrilliä, jossa on suussa sulavia grillattuja kesävihanneksia, lihaa, mereneläviä ja ehkä jopa jälkiruokana grillattuja mansikkavartaita? Säädä tunnelma eloisa musiikki, koristele piha luonnonkukilla ja kehota sekä henkilökuntaa että vieraita käyttämään kukkakruunuja.
Voisit jopa tarjota jokaiselle vieraalle kukkakruunun. Tämä antaa myös täydellisen tilaisuuden tehdä rentouttava kävelyretki ja kerätä luonnonkukkia kruunuja varten. Myy lippuja tapahtuma etukäteen, jotta henkilökuntasi suunnittelu sujuisi ongelmitta ja vieraasi saisivat maagisen kokemuksen.
Gourmet-herkkuja kaipaavat kaupunkilaiset toivottavat tervetulleeksi tilaisuuden juhlistaa kesäpäivänseisausta kulinaarisen voimannäytteen avulla.
Ota kaikki kauden herkut käyttöön ja laadi 3- tai 5- ruokalajin menu, jossa on kesän vihreitä, grillattua kalaa, uusia perunoita ja kesämarjoja. Yhdistä menu raikkaisiin ja hedelmäisiin viineihin, ja miksei vaikka lasilliseen virkistäviä juhannuskuplia?
Tänä vuonna juhannusaatto osuu useimmissa maissa perjantaille. Kun ilma alkaa viilentyä, monet ihmiset tarttuvat tilaisuuteen päättää ilta parilla tyylikkäällä kesäcocktaililla.
Luo cocktail-valikko, jossa esitellään kesäyrttejä, tuoreita hedelmiä. Ja miksipä ei jotain, jossa on tilaisuuteen sopiva tulinen vivahde? Tarjoile cocktaileihin pieni ja herkullinen välipalalautanen. Harkitse tapahtumalippujen tarjoamista 2 cocktailiin ja välipalalautaselle.
Herkullinen aamiainen tai brunssi on ihanteellinen tapa aloittaa päivä ulkona vietetyn illan jälkeen. Juhannuspäivä osuu lauantaille 24. kesäkuuta vuonna 2023.
Houkuttele vieraasi runsaalla kesäaamiaisella tai brunssilla, jossa on munakasta, paistettuja munia, juustoja ja pannukakkuja. Äläkä unohda maukkaita erikoisuuksia, jotka ovat ravintolasi yksinoikeus. Tee kokemuksesta täydellinen tuoreilla mehuilla, mimosoilla ja rauhoittavalla musiikilla, jotka luovat rauhallisen ilmapiirin, joka lievittää juhannuskrapulaa.
Olipa juhannusjuhla tärkeä perinne kotimaassasi tai ei, on miljoonia syitä juhlia kesää. Monet vieraat juhlivat mielellään ravintolassasi. Käytä vinkkejämme suunnittelun käynnistämiseen ja luo runsaasti kulinaarista kesän taikaa, joka jättää vieraillesi pysyvän vaikutuksen siihen asti, kunnes on taas aika riisua talvitakki.
