
Toidumaastik areneb ja toitumissoovid, sealhulgas veganlus, on Euroopas üha enam levimas. Restoranide omanikud on selle muutuse keskel, kohanedes ja omaks võttes muutusi, et pakkuda külalistele erakordset kogemust.
Mõistmine, et külaliste teekond algab broneerimisega, ei ole mitte lihtsalt oluline, vaid tõeliselt oluline arvestada oma külaliste unikaalsete toitumisvajadustega. Tehes seda hoolikalt ja tähelepanelikult, ei vasta sa lihtsalt nende ootustele - sa lood kogemuse, mis tundub isiklik, läbimõeldud ja tõeliselt meeldejääv.
Küsimus ei ole ainult söögis, vaid hetkedes, mis jäävad külalistele meelde veel kaua pärast seda, kui nad on restoranist lahkunud.
Elav tunnistus Euroopa söögikohtade muutuvast maitsest. Varem oli ta kohalikes grillmajades tuttav, nautides iga lihahammustust mõtlematult. Kuid midagi on muutunud. Simon, nagu paljud teisedki, hindas oma valikuid ümber.
See ei olnud ainult isiklik muutus, see on osa suuremast liikumisest... Lisaks tellib Simon ajalehte Guardian, kust ta seda luges:
"Vegan toitumine vähendab massiliselt keskkonnakahju"
- The Guardian
Seejärel kaevas ta Google'iga sügavamale:
"Taimepõhised alternatiivid vallutavad Euroopa aastaks 2035"
- Euronews
Ja siis leidis ta selle:
"Miks Euroopa on taimepõhise toidu valdkonnas esirinnas"
- Business Insider
Simon nägi suundumust, ta tundis end inspireerituna ja muutis selle tulemusena oma toitumist.
Miks on Simoni teekond oluline? Sest ta esindab üha suuremat hulka külalisi, kes otsivad rohkem kui lihtsalt sööki; nad otsivad kogemusi, mis on kooskõlas nende väärtustega.
Teie restoranil on ainulaadne võimalus - võimalus, mis algab hetkest, mil Simon otsustab teie juures einestada. See algab tema broneerimiskogemus. Kasutades sellist broneerimissüsteemi nagu DinnerBooking, saate tagada selge suhtluse oma külalistega algusest peale. Vaid paari klikiga saate Simon'i sarnaste inimestega igal sammul ühendust võtta ning selliste funktsioonide nagu "broneerimistingimused" abil saate nende vajaduste rahuldamisel olla konkreetne.
Mallid võivad olla erineva kuju ja suurusega, näiteks e-posti mallid, SMS-mallid ja kampaaniasõnumite mallid. Kui te tagate, et need mallid on lühikesed ja kaasahaaravad, siis saate oma külalistele kahtlemata rahuldava söögikogemuse.
Alljärgnevas broneeringu kinnituses (e-kirja mall) on Simonile öeldud: "Me tahaksime muuta teie söögikogemuse erakordseks! Võtke meiega ühendust 72 tundi enne oma külastust ja me kohandame meie menüüd rõõmuga vastavalt teie toitumisvajadustele. Teie mugavus on meile tähtis!"
Simoni-suguste külaliste jaoks ei ole mallid lihtsalt sõnumid, vaid need on pilguheit teie restorani isiksusesse. Selged ja järjepidevad mallid saadavad külalistele sõnumi teie restorani ootuste kohta. See tähendab, et saate vastata nende ootustele ja tagada suurepärase alguse nende söögikogemusele.
"Restoranid peavad eristuma rahvamassist ja kasutama mudeleid! Need on restorani virtuaalne käepigistus, mis võimaldab edastada oma unikaalset stiili, atmosfääri ja isikupära."
Jonas Erichsen: tugiülem, Dinnerbooking.
Õppige, kuidas malle seadistada, siit:
Simon istub nüüd. Te teate tema rohelistest eluviisidest ja köök on valmis pakkuma tippkvaliteediga piima- ja lihavaba toitu.
[Noh, see ei olnudki nii raske, eks ole!]
Aga oodake... Simon on siin varemgi käinud. Sa arvasid, et ta nägi tuttav välja. Oleksite vaid teadnud ja siis oleksite olnud veelgi paremini ette valmistatud.
Sellised vahendid nagu külaliste andmebaas loovad väärtusliku sideme külalise ja restorani vahel. See võimaldab teil ette planeerida ja luua oma külalistele parima võimaliku külaliskogemuse.
Kogudes üksikasju, nagu nimed, eelistused ja erilised sündmused, saavad restoranid panna külalised tundma end hinnatud üksikisikutena, mitte lihtsalt järjekordse lauanumbrina. Selline isiklik lähenemine loob lojaalsust ja Simon'i sarnased kliendid tulevad tagasi!
Tahad rohkem teada saada külaliste andmebaasi kasutamise kohta?
Selles pidevalt muutuvas söögikohas ei ole teadlikele toitlustajatele suunatud toitlustamine mitte ainult oluline - see on restoranide jaoks avatud uks, mis võimaldab neil areneda. Iga broneeringuga isikupärastatud suhtlust sisse põimides, läbimõeldud malle kasutades ja külaliste andmebaase kasutades saavad restoranid alustada positiivset külaliskogemust kohe algusest peale.
Ja kui rääkida positiivsetest kogemustest, siis Simon jättis selle ülevaate:
"See on minu teine külastus teie restorani ja WOW - milline tippklassi teenindus algusest lõpuni! Veganina võib olla keeruline väljas süüa, kuid te näib alati minu vajadusi rahuldavat."
- Simon ütleb
Ma arvan, et ta tuleb tagasi.