Acest site a fost autotradus 
Peisajul alimentar evoluează, iar preferințele alimentare, inclusiv veganismul, câștigă teren în Europa. Proprietarii de restaurante se află chiar în mijlocul acestei transformări, adaptându-se și îmbrățișând schimbarea în încercarea de a oferi o experiență excepțională clienților.
Înțelegerea faptului că călătoria oaspeților începe cu rezervarea, nu este doar important, ci cu adevărat esențial să vă ocupați de nevoile dietetice unice ale oaspeților dumneavoastră. Făcând acest lucru cu grijă și atenție, nu doar că le satisfaceți așteptările, ci creați o experiență personală, atentă și cu adevărat memorabilă.
Nu este vorba doar despre o masă; este vorba despre crearea unor momente care să rezoneze cu oaspeții dvs. mult timp după ce au părăsit restaurantul.
O mărturie vie a schimbărilor de gusturi de pe scena culinară europeană. Obișnuia să fie o figură familiară în grătarele locale, savurând fiecare îmbucătură de carne fără să se gândească de două ori. Dar ceva s-a schimbat. Simon, la fel ca mulți alții, și-a reevaluat alegerile.
Nu a fost doar o schimbare personală, ci face parte dintr-o mișcare mai mare... În plus, Simon este abonat la ziarul The Guardian, unde a citit acest lucru:
"Dieta vegană reduce masiv daunele aduse mediului"
- The Guardian
Apoi a cercetat mai adânc cu Google:
"Alternativele pe bază de plante vor cuceri Europa până în 2035"
- Euronews
Și apoi a găsit asta:
"De ce Europa este lider în materie de alimentație pe bază de plante"
- Business Insider
Simon a văzut o tendință, s-a simțit inspirat și, ca urmare, și-a schimbat dieta.
De ce este semnificativă călătoria lui Simon? Pentru că el reprezintă un număr din ce în ce mai mare de oaspeți care caută mai mult decât o simplă masă; ei caută o experiență care se aliniază cu valorile lor.
Restaurantul dumneavoastră are o oportunitate unică - o oportunitate care începe în momentul în care Simon decide să ia masa cu dumneavoastră. Aceasta începe cu experiență de rezervare. Folosind un sistem de rezervare precum DinnerBooking, puteți asigura o comunicare clară cu oaspeții dumneavoastră încă de la început. Cu doar câteva clicuri, vă conectați cu persoane precum Simon la fiecare pas și, cu funcții precum "condiții de rezervare", puteți fi specific atunci când vă ocupați de nevoile lor.
Șabloanele pot fi de diferite forme și dimensiuni, cum ar fi șabloanele de e-mail, șabloanele de SMS și șabloanele de e-mail de campanie. Dacă vă asigurați că aceste șabloane sunt concise și atrăgătoare, veți pregăti fără îndoială oaspeții pentru o experiență culinară satisfăcătoare.
În confirmarea rezervării (șablon de e-mail) de mai jos, Simon este informat: "Ne-ar plăcea să vă facem experiența culinară excepțională! Contactați-ne cu 72 de ore înainte de vizita dvs. și vom personaliza cu plăcere meniul nostru pentru a se potrivi nevoilor dvs. dietetice. Confortul dumneavoastră contează pentru noi!"
Pentru oaspeți precum Simon, șabloanele nu sunt doar mesaje, ci și o privire în personalitatea restaurantului dumneavoastră. Șabloanele clare și consecvente trimit un mesaj oaspeților dumneavoastră cu privire la așteptările restaurantului dumneavoastră. Acest lucru înseamnă că puteți să le satisfaceți așteptările și să le asigurați un început excelent al experienței culinare.
"Restaurantele trebuie să iasă în evidență și să îmbrățișeze șabloanele! Acestea servesc ca o strângere de mână virtuală a restaurantului, permițându-i acestuia să își comunice stilul, ambianța și personalitatea unică."
Jonas Erichsen: Șef de asistență, Dinnerbooking.
Aflați aici cum să configurați șabloanele:
Simon este acum așezat. Știți despre opțiunile sale de viață ecologică, iar bucătăria este pregătită să pregătească o mâncare de calitate superioară, fără lactate și fără carne.
[Ei bine, asta nu a fost atât de greu, nu-i așa!]
Dar stai... Simon a mai fost aici. Ți s-a părut cunoscut. Dacă ai fi știut, ai fi putut fi și mai pregătit.
Instrumente precum o bază de date a clienților creează o legătură valoroasă între client și restaurant. Acest lucru vă permite să planificați din timp și să creați cea mai bună experiență posibilă pentru clienții dumneavoastră.
Prin colectarea de detalii precum nume, preferințe și ocazii speciale, restaurantele îi pot face pe oaspeți să se simtă ca niște persoane valoroase, nu doar ca un alt număr de masă. Această atingere personală creează loialitate, iar clienții ca Simon vor continua să revină!
Doriți să aflați mai multe despre utilizarea unei baze de date pentru oaspeți?
În această scenă a meselor în continuă schimbare, a se adresa clienților conștienți nu este doar esențial - este o ușă deschisă pentru ca restaurantele să prospere. Prin introducerea unei comunicări personalizate în fiecare rezervare, prin utilizarea unor șabloane bine gândite și prin valorificarea bazelor de date ale clienților, restaurantele pot începe o experiență pozitivă a clienților încă de la început.
Și, vorbind de experiențe pozitive, Simon a lăsat această recenzie:
"Aceasta este a doua mea vizită la restaurantul dvs. și WOW - ce servicii de primă clasă de la început până la sfârșit! Poate fi o provocare să mănânci în oraș ca vegetarian, dar întotdeauna păreți să vă ocupați de nevoile mele."
- Simon spune
Cred că se va întoarce.