Denne hjemmeside blev oversat automatisk 
Madlandskabet er under udvikling, og kostpræferencer, herunder veganisme, vinder frem i Europa. Restaurantejere står midt i denne transformation, hvor de tilpasser sig og omfavner forandringerne i forsøget på at give gæsterne en enestående oplevelse.
Forståelse for, at gæstens rejse begynder med bookingener det ikke bare vigtigt, men helt essentielt at imødekomme dine gæsters unikke kostbehov. Ved at gøre det med omhu og opmærksomhed opfylder du ikke bare deres forventninger - du skaber en oplevelse, der føles personlig, betænksom og virkelig mindeværdig.
Det handler ikke kun om et måltid; det handler om at skabe øjeblikke, der vækker genklang hos dine gæster, længe efter at de har forladt din restaurant.
Et levende vidnesbyrd om den skiftende smag på Europas restaurantscene. Han plejede at være et velkendt ansigt på de lokale grillbarer, hvor han nød hver en kødfuld bid uden at tænke nærmere over det. Men noget ændrede sig. Simon, som mange andre, revurderede sine valg.
Det var ikke bare et personligt skift; det er en del af en større bevægelse... Plus Simon abonnerer på avisen The Guardian, hvor han læste dette:
"Vegansk kost reducerer miljøskader massivt"
– The Guardian
Derefter gravede han dybere med Google:
"Plantebaserede alternativer vil overtage Europa i 2035"
– Euronews
Og så fandt han det her:
"Hvorfor Europa er førende inden for plantebaseret mad"
– Business-insideren
Simon så en tendens, han følte sig inspireret og ændrede derfor sin kost.
Hvorfor er Simons rejse vigtig? Fordi han repræsenterer et voksende antal gæster, der søger mere end bare et måltid; de søger en oplevelse, der stemmer overens med deres værdier.
Din restaurant har en unik mulighed - en mulighed, der begynder i det øjeblik, Simon beslutter sig for at spise hos dig. Det starter med hans booking-oplevelse. Ved hjælp af et reservationssystem som DinnerBookingkan du sikre en klar kommunikation med dine gæster fra starten. Med blot et par klik kan du komme i kontakt med personer som Simon hele vejen igennem, og med funktioner som "bookingbetingelser" kan du være specifik, når du imødekommer deres behov.
Skabeloner kan komme i forskellige former og størrelser, såsom e-mail-skabeloner, SMS-skabeloner og e-mail-skabeloner til kampagner. Hvis du sørger for, at disse skabeloner er præcise og engagerende, vil dine gæster uden tvivl få en tilfredsstillende spiseoplevelse.
I bookingbekræftelsen (e-mailskabelon) nedenfor får Simon at vide: "Vi vil meget gerne gøre din madoplevelse ekstraordinær! Kontakt os 72 timer før dit besøg, så tilpasser vi gerne vores menu, så den passer til dine kostbehov. Din komfort betyder noget for os!"
For gæster som Simon er skabeloner ikke bare beskeder, de er et glimt af din restaurants personlighed. Klare, konsekvente skabeloner sender et budskab til dine gæster om din restaurants forventninger. Det betyder, at du kan indfri deres forventninger og sikre, at de får en god start på deres madoplevelse.
"Restauranter er nødt til at skille sig ud fra mængden og omfavne skabeloner! De fungerer som restaurantens virtuelle håndtryk, der giver den mulighed for at kommunikere sin unikke stil, atmosfære og personlighed."
Jonas Erichsen: Head of Support, Dinnerbooking.
Lær, hvordan du opsætter skabeloner her:
Simon har nu taget plads. Du kender til hans grønne livsvalg, og køkkenet er klar til at banke noget mælke- og kødfri mad af høj kvalitet ud af ærmet.
[Det var da ikke så svært, vel!]
Men vent... Simon har været her før. Du syntes, han så bekendt ud. Hvis bare du havde vidst det, så kunne du have været endnu mere forberedt.
Værktøjer som f.eks. en gæstedatabase skaber et værdifuldt link mellem gæsten og restauranten. Det giver dig mulighed for at planlægge på forhånd og skabe den bedst mulige gæsteoplevelse for dine gæster.
Ved at indsamle detaljer som navne, præferencer og særlige lejligheder kan restauranter få gæsterne til at føle sig som værdsatte individer og ikke bare som et bordnummer. Dette personlige præg skaber loyalitet, og kunder som Simon vil blive ved med at komme tilbage!
Vil du vide mere om at bruge en gæstedatabase?
I denne evigt foranderlige restaurantscene er det ikke bare vigtigt at imødekomme bevidste gæster - det er en åben dør for restauranterne til at trives. Ved at flette personlig kommunikation ind i hver booking, bruge gennemtænkte skabeloner og udnytte gæstedatabaser kan restauranter kickstarte en positiv gæsteoplevelse lige fra begyndelsen.
Og apropos positive oplevelser, så har Simon skrevet denne anmeldelse:
"Dette er mit andet besøg i jeres restaurant, og WOW - sikke en førsteklasses service fra start til slut! Det kan være udfordrende at spise ude som veganer, men I ser altid ud til at imødekomme mine behov."
- Simon siger
Jeg tror, han kommer tilbage.