Denna webbplats översattes automatiskt 
Resultatet av en omröstning om Finlands 50 bästa restauranger 2022 tillkännagavs den 18 maj. Listan avslöjades på mässan Gastro Helsinki. Nästan 400 restaurangproffs, matinfluencers och andra från hela mat- och dryckesbranschen deltog i omröstningen.
400 väljare från alla hörn av Finlands livsmedelsindustri säkrade sig. Restaurang Palace en vinnande position högst upp på listan. Det är tredje gången i rad som Palace, med kökschef Eero Vottonen, får en välförtjänt första plats i omröstningen.
Palace öppnade sina dörrar 1952 och har sedan dess varit en pionjär inom den finska gastronomin. Restaurangen var också den första i Finland som fick en Michelinstjärna 1987. Medan gästerna njuter av mat och dryck på Restaurant Palace kan de lyfta sina vinglas och blicka ut över en vacker utsikt från 10:e våningen över Helsingfors och dess havslandskap i stadens södra hamn.
"Det känns bra att bli vald till nej. 1 för tredje gången i rad. Särskilt eftersom de senaste två åren har varit mycket svåra för branschen. Det får oss att känna att vi gör rätt saker för att ständigt utvecklas. Vi firade genom att arbeta, berättar Eero.
Palace vann även i den andra kategorin: Bästa mat
Allt hårt arbete utförs av teamet, så det är de som förtjänar att känna sig stolta! - Eero Vottonen
På andra och tredje plats hittar vi de två andra Helsingforsbaserade restaurangerna BasBas och Savoy.
BasBas har inspirerats av mysiga bistroer i Paris, avslappnade matställen i San Francisco och små italienska osterior. De älskar att dela med sig av sina noggrant utvalda spellistor tillsammans med obligatoriska franska kyssar på kinden att ta med sig. BasBas kök är ingrediensbaserat och, enligt deras egen beskrivning, "djärvt i sin upprörande enkelhet".
Savoy en finsk-fransk restaurang, har tagit emot gäster sedan 1937. Helena Puolakka har varit restaurangens chefskock sedan 2019. Helenas ambition är att respektera Savoys historia och samtidigt ge gästerna en inspirerande och tidsenlig matupplevelse.
Från södra Finland till norra Finland. Med många olika städer representerade på listan över Finlands 50 bästa restauranger kan listan också fungera som en resplan för matintresserade resenärer.
Har du alltid velat utforska Mumintrollens vackra hem och samtidigt unna dig den allra bästa maten? Det finns gott om resvärda destinationer på topp 50-listan.
31 av de 50 bästa restaurangerna är belägna i Helsingfors. De återstående 19 kommer från andra platser i Finland. Några av de städer som finns representerade på listan är Esbo, Enare, Kyrkslätt, Borgå, Posio, Uleåborg, Rovaniemi, Nyslott, Tammerfors, Åbo och Vasa.
De 400 väljarna utvärderade restaurangerna utifrån koncept, service, mat- och dryckeskombinationer, atmosfär och gästupplevelse.
Tanken med 50-best-listan är att lyfta fram restauranger som är mycket bra på det de gör. Med andra ord, ett sätt att erkänna och fira allt engagemang, hårt arbete och gastronomisk magi som sker bakom kulisserna.
Det handlar om idéer, att hålla matkulturen vid liv och att veta hur man erbjuder gästerna den bästa servicen.
