See veebisait on autotõlgitud 
Hääletuse tulemus Soome 50 parimat restorani 2022 kuulutati välja 18. mail. Nimekiri avalikustati Gastro Helsingi messil. Hääletusel osales ligi 400 restoranispetsialisti, toiduvaldkonna mõjutajat ja muud kogu toidu- ja joogitööstuse esindajad.
400 valijat Soome toiduainetetööstuse igast nurgast kindlustas Restoran Palace võidukas positsioon nimekirja tipus. See on kolmas kord järjest, kui Palace, mille peakokk Eero Vottonen on saanud hääletusel teenitud 1. koha.
Palace avas oma uksed 1952. aastal ja on sellest ajast alates olnud Soome gastronoomia teerajaja. Restoran oli ka esimene Soomes, mis sai 1987. aastal Michelini tärni. Samal ajal, kui külalised naudivad restoranis Palace toitu ja jooki, saavad nad tõsta oma veiniklaasid ja heita pilgu 10. korruse kaunile vaatele Helsingile ja selle merevaatele linna lõunasadamas.
"Tundub suurepärane tunne, et mind hääletati ei. 1 kolmandat korda järjest. Eriti kuna viimased kaks aastat on olnud tööstusele väga rasked. See paneb meid tundma, et teeme õiget asja, et pidevalt edasi areneda. Me tähistasime seda tööga," räägib Eero.
Palace võitis ka lisakategoorias: Parim toit
Kogu raske töö on tehtud meeskonna poolt, nii et nemad on need, kes väärivad uhkust! - Eero Vottonen
Teisel ja kolmandal kohal on veel kaks Helsingi restorani BasBas ja Savoy.
BasBas on saanud inspiratsiooni hubastest Pariisi bistroodest, San Francisco rahulikest toidukohvikutest ja väikestest Itaalia osteriatest. Nad armastavad jagada oma hoolikalt kureeritud esitusloendeid koos kohustuslike prantsuse pusudega põsele, et minna. BasBas'i köök on koostisainetel põhinev ja nende enda kirjelduse kohaselt "julge oma ennekuulmatus lihtsuses".
Savoy soome-prantsuse restoran, mis on külalisi vastu võtnud alates 1937. aastast. Alates 2019. aastast on restorani peakokk Helena Puolakka. Helena püüdleb selle poole, et austada Savoy ajalugu, pakkudes samas külalistele inspireerivat ja ajale vastavat söögikogemust.
Soome kaugest lõunast põhja poole. Kuna Soome 50 parima restorani nimekirjas on esindatud paljud erinevad linnad, võib see nimekiri olla ka reisiplaaniks toiduränduritele.
Kas oled alati tahtnud uurida Muumitrollide kaunist kodu ja samal ajal nautida parimat toitu? Top 50 nimekirjas on palju reisimise väärilisi sihtkohti.
50 parimast restoranist 31 asub Helsingis. Ülejäänud 19 on pärit mujalt Soomest. Mõned nimekirjas esindatud linnad on järgmised: Espoo, Inari, Kirkkonummi, Porvoo, Posio, Oulu, Rovaniemi, Savonlinna, Tampere, Turku ja Vaasa.
400 valijat hindasid restorane nende kontseptsioonide, teeninduse, toidu ja joogi kombinatsiooni, atmosfääri ja üldise külaliskogemuse järgi.
50 parima nimekirja mõte on tõsta esile restoranid, mis on väga head selles, mida nad teevad. Teisisõnu, võimalus tunnustada ja tähistada kogu pühendumist, rasket tööd ja gastronoomia võluväge, mis toimub kulisside taga.
Kõik on seotud ideedega, toidukultuuri elus hoidmisega ja teadmisega, kuidas pakkuda külalistele parimat teenindust.
