Tämä sivusto käännettiin automaattisesti 
Äänestystulos Suomen 50 parasta ravintolaa 2022 ilmoitettiin 18. toukokuuta. Lista julkistettiin Gastro Helsinki -messuilla. Äänestykseen osallistui lähes 400 ravintola-alan ammattilaista, ruokavaikuttajaa ja muuta koko ruoka- ja juoma-alalta.
400 äänestäjää Suomen elintarviketeollisuuden joka kolkasta varmisti, että Ravintola Palace voittoisa asema listan kärjessä. Tämä on kolmas kerta peräkkäin, kun Palace ja sen keittiömestari Eero Vottonen ovat saavuttaneet äänestyksessä ansaitun 1. sijan.
Palace avasi ovensa vuonna 1952 ja on siitä lähtien ollut suomalaisen gastronomian edelläkävijä. Ravintola sai myös ensimmäisenä Suomessa Michelin-tähden vuonna 1987. Samalla kun vieraat nauttivat ruokaa ja juomaa ravintola Palacessa, he voivat nostaa viinilasinsa ja vilkaista 10. kerroksen kauniista näköalasta yli Helsingin ja sen merimaiseman kaupungin eteläsatamassa.
"Tuntuu hienolta tulla valituksi ei. 1 kolmannen kerran peräkkäin. Etenkin, kun kaksi viime vuotta ovat olleet alalle hyvin vaikeita. Se saa meidät tuntemaan, että teemme oikeita asioita edistyäksemme jatkuvasti. Juhlimme tekemällä töitä, Eero kertoo.
Palace voitti myös lisäkategoriassa: Paras ruoka
Tiimi tekee kaiken kovan työn, joten he ansaitsevat olla ylpeitä! - Eero Vottonen
Toisella ja kolmannella sijalla ovat kaksi muuta helsinkiläisravintolaa, BasBas ja Savoy.
BasBas on saanut inspiraationsa Pariisin viihtyisistä bistroista, San Franciscon rennoista ruokapaikoista ja pienistä italialaisista osterioista. He rakastavat jakaa huolella kuratoituja soittolistojaan pakollisten ranskalaisten poskisuudelmien kera. BasBasin keittiö on ainesosapainotteinen ja heidän oman kuvauksensa mukaan "rohkea törkeässä yksinkertaisuudessaan".
Savoy suomalais-ranskalainen ravintola, joka on toivottanut vieraat tervetulleiksi vuodesta 1937 lähtien. Helena Puolakka on toiminut ravintolan keittiömestarina vuodesta 2019 lähtien. Helenan kunnianhimoisena tavoitteena on kunnioittaa Savoyn historiaa ja samalla tarjota vieraille inspiroiva ja ajanmukainen ruokailukokemus.
Kaukaisesta eteläisestä Suomesta pohjoiseen. Suomen 50 parhaan ravintolan listalla on edustettuna monia eri kaupunkeja, joten lista voi toimia myös matkasuunnitelmana ruokamatkailijalle.
Oletko aina halunnut tutustua Muumipeikkojen kauniiseen kotiin ja samalla herkutella parhaalla ruoalla? Top 50 -listalla on paljon matkan arvoisia kohteita.
50 parhaasta ravintolasta 31 sijaitsee Helsingissä. Loput 19 ovat muualta Suomesta. Listalla edustettuina ovat muun muassa seuraavat kaupungit: Espoo, Inari, Kirkkonummi, Porvoo, Posio, Oulu, Rovaniemi, Savonlinna, Tampere, Turku ja Vaasa.
400 äänestäjää arvioi ravintoloiden konsepteja, palvelua, ruoan ja juoman yhdistämistä, tunnelmaa ja yleistä vieraskokemusta.
50 parhaan listan ideana on nostaa esiin ravintoloita, jotka ovat erittäin hyviä siinä, mitä tekevät. Toisin sanoen se on tapa antaa tunnustusta ja juhlia kaikkea sitä omistautumista, kovaa työtä ja gastronomian taikaa, jota kulissien takana tapahtuu.
Kyse on ideoista, ruokakulttuurin elävänä pitämisestä ja siitä, miten tarjota vieraille parasta palvelua.
