Acest site a fost autotradus 
În acest articol, vom explora valorile unei declarații de misiune. Bineînțeles, am adăugat și câteva sfaturi despre ce să includeți în declarația dvs. și câteva exemple bune din alte restaurante.
O declarație de misiune este un text scurt care comunică scopul, valorile și uneori viziunile restaurantului dumneavoastră. Aceasta poate fi utilizată în manualul personalului, pe site-ul dvs. web și pentru campaniile de marketing. Scopul declarației de misiune este să se asigure că oaspeții și angajații dvs. știu care sunt prioritățile dvs., la ce să se aștepte de la dvs. și de ce conduceți un restaurant în primul rând.
Declarația dumneavoastră de misiune este, de asemenea, o parte a narațiunii complete care spune povestea restaurantului dumneavoastră. Această narațiune este compusă din tot ceea ce distribuiți pe rețelele de socializare, ceea ce comunicați verbal clienților, meniul, designul interior și toate celelalte lucruri care, atunci când sunt combinate, creează identitatea restaurantului dumneavoastră.
Povestirea este o parte esențială a creării unui brand puternic pe care oamenii să și-l amintească. Doriți ca oaspeții să își amintească de restaurantul dvs. și nu de celălalt local de după colț.
Declarația de misiune a unui restaurant este importantă din următoarele motive:
Declarația de misiune a restaurantului dvs. ar trebui să precizeze scopul principal al restaurantului dvs. Dacă sunteți proprietarul unui restaurant de paste, ați putea explica că misiunea și pasiunea dumneavoastră este să preparați cele mai bune paste din oraș.
Poate că misiunea dvs. este să serviți mâncăruri tradiționale de paste dintr-o anumită regiune din Italia. Sau poate este să serviți paste proaspăt preparate cu ingrediente vegetariene din Scandinavia. De asemenea, ar putea fi pur și simplu să serviți mâncare bună la prețuri corecte. Important este ca declarația dvs. de misiune să fie clară și să le permită potențialilor clienți să știe la ce se pot aștepta atunci când vă vizitează restaurantul.
Atunci când scrieți o declarație de misiune pentru restaurantul dumneavoastră, gândiți-vă la potențialii dumneavoastră clienți.
Luați în considerare cartierul local și comunitățile sale. Care este situația demografică? Persoanele care locuiesc aici împărtășesc aceleași valori, interese și stiluri de viață?
Bineînțeles, conceptul dvs. este deja stabilit, dar declarația dvs. de misiune va fi mai eficientă dacă încercați să vă întâlniți cu mințile și interesele potențialilor dvs. clienți atunci când o scrieți.
O altă modalitate de a câștiga încrederea clienților și o bună reputație este de a include o scurtă listă a valorilor restaurantului dvs. în declarația de misiune. Valorile dvs. ar putea fi legate de asumarea responsabilității față de comunitate prin oferirea unui loc de luat masa în care toată lumea este binevenită. Dar valorile restaurantului se pot referi și la modul în care restaurantul dumneavoastră este un loc de muncă, cum ar fi menținerea unui mediu de lucru sănătos, ascultarea reciprocă și incluziunea atunci când angajați noi colegi.
Multe restaurante fac un efort pentru a deveni mai durabile. Dacă durabilitatea este una dintre valorile dumneavoastră, merită să evidențiați acest lucru într-un mod concis și transparent.
Declarația dumneavoastră de misiune trebuie să fie ușor de citit, concisă și sinceră. Partea cu onestitatea este importantă. Clienții restaurantelor de astăzi, și consumatorii în general, apreciază companiile și mărcile care își respectă promisiunile și sunt transparente în comunicare.
Chiar dacă este tentant să transformați declarația de misiune a restaurantului dvs. într-o carte de memorii care oferă potențialilor dvs. oaspeți istoria lungă a restaurantului dvs., este mai bine să o păstrați pe partea scurtă. Asta nu înseamnă că nu puteți spune întreaga poveste, de fapt, acest lucru este bun și pentru brandul dvs., dar păstrați-o într-o secțiune separată. În acest fel, oaspeții curioși pot intra și afla tot ce este de știut despre restaurantul dvs. oricând doresc.
Potrivit Patric Hull, antreprenor și colaborator independent la Forbes, declarația de misiune a unei companii trebuie să răspundă la aceste 4 întrebări:
Iată trei exemple foarte diferite de declarații de misiune bune de pe site-urile web ale unora dintre clienții noștri. Vizitați paginile lor pentru a obține o senzație mai bună a declarației în designul și aspectul original.
Restaurant Kram în Fredericia, Danemarca
"MÂNCARE BUNĂ - PENTRU TOATĂ LUMEA
Vrem să rămânem cu picioarele pe pământ, fără fețe de masă albe și lingurițe de aur. Mâncarea trebuie să fie pentru toată lumea, la un preț la care toată lumea poate participa. Suntem mândri că facem totul de la zero, iar dacă nu putem, nu facem."
Sticla în Helsinki, Finlanda
"Promisiunea 1: Scopul nostru este să oferim cea mai bună mâncare, băutură, atmosferă și servicii din oraș. În fiecare zi și pentru fiecare client.
Promisiunea 2: Igiena restaurantelor din Finlanda este de top. Noi o ducem mai departe cu noi inovații tehnice și modele de operare.
Promisiunea 3: În toate eforturile noastre, ne străduim constant să ne reducem amprenta de carbon și să promovăm dezvoltarea durabilă. "
Restaurant XEF în Oslo, Norvegia
"Pornind de la bucătăria spaniolă, mai precis din nordul Spaniei, ne inspirăm din toate colțurile lumii.
Borja Martino și viziunile sale:
Viziunea mea este materia primă, tehnica și creativitatea. În Spania, există o tradiție puternică de utilizare a ingredientelor locale. Prin urmare, există mari diferențe regionale în ceea ce privește cultura alimentară în cadrul țării.
Când sunt în Norvegia, este de datoria mea să urmez aceeași filosofie în ceea ce privește materiile prime, dar în același timp să fiu fidel tehnicilor bucătăriei spaniole și, prin urmare, trebuie să inovez și să schimb în funcție de materiile prime disponibile și de sezon."
După cum am văzut, declarațiile de misiune pot varia foarte mult de la restaurant la restaurant. Ceea ce este important este să vă transmiteți mesajul și să creați un text onest care să se potrivească conceptului restaurantului dvs. Scrie mai multe versiuni ale declarației tale și împărtășește-o cu echipa ta sau cu un prieten bun, ia în considerare feedback-ul lor și apoi rescrie-o până când este perfectă! Când vine vorba de scris, aproape niciodată nu reușești de prima dată, dar aceasta este o parte firească a procesului. Timpul pe care îl investiți în redactarea declarației dvs. de misiune este un timp bine folosit dacă încurajează noi clienți să rezerve o masă la restaurantul dvs.
Este timpul să reporniți canalele social media ale restaurantului dvs.? Citiți articolul nostru despre social media pentru restaurante chiar aici!
