Dette nettstedet ble automatisk oversatt 
Det er høytid i restaurantbransjen, og vi håper du har det travelt! Hvorfor ikke ta deg en pause, ta en kaffe og skanne gjennom juli måneds utgave av "What's Cooking"?
I denne utgaven flykter britiske spisegjester fra regningen, laboratorier skaper cellebasert sjømat, og finske Helsingin Sanomat våger å krydre det hele med en svært interessant undersøkelse (seriøst, du bør sjekke den ut).
Ifølge The Guardian går én av 20 personer ut av en restaurant uten å betale for måltidet sitt - tenk deg det! Det er visstnok blitt vanligere i Storbritannia, og restauranteiere er rystet og uten penger.
Hvorfor er dette verdt å lese?
Én ting er uteblivelser, noe helt annet er at gjestene med vilje forlater restauranten uten å betale. Denne artikkelen undersøker konsekvensene for restaurantbransjen, og ser nærmere på årsakene til og konsekvensene av dette økende problemet.
Du leser det her Først!
Det er lite sannsynlig at fisk og sjømat skapt i et laboratorium vil bli en del av hverdagskostholdet med det første... Kan du tenke deg å servere det på restauranten din? Absolutt ikke! Men tilhengerne hevder at det kan lykkes på lang sikt, så vi må høre på dem.
Hvorfor er dette verdt å lese?
Denne artikkelen undersøker kompleksiteten og potensialet i cellebasert sjømat, og belyser utfordringene og fremskrittene i bransjen. Forståelsen av denne dynamikken gir verdifull innsikt i fremtidens bærekraftige matproduksjon.
Les alt om det her
Finland har noen gode ideer, og denne undersøkelsen fra avisen Helsingin Sanomat er intet unntak! Den tar for seg et vanlig dilemma når man skal spise, nemlig om man skal si ifra om man er misfornøyd med en restaurantrett eller tie stille.
Hvorfor er dette verdt å lese?
Det er ikke så mye å lese, men hvorfor ikke si din mening? Så kommer vi tilbake til deg med resultatet i neste måneds "What's Cooking?".
Svar på undersøkelsen her
Det var alt for nå, vi ønsker deg en varm juli, og følg med neste gang for å få de ferskeste nyhetene fra bransjen. Sjekk ut vår blogg for flere nyheter, guider og intervjuer. Vi ses neste måned!
