⟵ Powrót
8. listopad 2023, 3 min read

Bib Gourmand: 32 skandynawskie restauracje, które trafiły w dziesiątkę

Autor: Jake Juba
Strona internetowa przetłumaczona automatycznie Ta strona została przetłumaczona automatycznie
Bib Gourmand
Zdjęcie Getty Images

Jeśli kiedykolwiek odwiedziłeś naszego bloga, wiesz, że jesteśmy zagorzałymi zwolennikami Przewodnik MichelinZwłaszcza jeśli chodzi o restauracje, które dążą do zdobycia kolejnych gwiazdek. Ale gwiazdka to nie wszystko... 

Słyszałeś kiedyś o restauracji "Bib"? 

Wyobraź sobie: zachwycający, prostszy styl gotowania, który pozostawia cię w pełni usatysfakcjonowanym, a wszystko to w cenie, która nie rozbije banku. To właśnie celebrują nagrody Bib Gourmand - i uważamy, że zdecydowanie warto o nich krzyczeć! 

Jak zakwalifikować się do otrzymania "Śliniaka"? 

Według słów Michelin:

"Nie ma ustalonej formuły dla restauracji "Bib" - wszystkie są wyjątkowe i mogą się znacznie różnić w zależności od miejsca". 

Kryteria te opierają się jednak na dwóch czynnikach:

Myślę, że moja restauracja się kwalifikuje - co teraz?

Niestety, nie ma sposobu, aby dowiedzieć się, kiedy inspektor Michelin może pojawić się na Twoim progu. W pogoni za akredytacją Michelin, inspektorzy restauracji działają incognito, nie przyjmując żadnych bezpłatnych dodatków i pokrywając własne wydatki, aby zagwarantować bezstronną i uczciwą ocenę.

"Inspektor zachowuje się jak typowy klient, więc czytelnicy będą mieli takie same doświadczenia jak on".

Przewodnik Michelin

Po prostu kontynuuj dobrą pracę, bądź czujny na nietypowych gości, obsługuj ich dobrze, a kto wie? Pewnego dnia twoja restauracja może trafić na listę Michelin!

Nie chodzi tylko o nagrody... 

Doskonale zdajemy sobie sprawę, że fantastyczne doznania kulinarne nie zależą wyłącznie od nagród. Twoja restauracja nie potrzebuje certyfikatu, aby udowodnić swoją doskonałość. Ale w krajach nordyckich dzieje się coś wyjątkowego! Mówimy o innowacyjnych smakach, kreatywnych szefach kuchni i najwyższej jakości doznaniach kulinarnych. 

W żadnej kolejności, oto one:

32 restauracje w krajach nordyckich, które otrzymały tegoroczną nagrodę Bib Gourmand

Dania: 

Norwegia: 

Finlandia: 

Szwecja: 

Przy DinnerBookingJesteśmy dumni ze współpracy z kilkoma restauracjami z tej listy. Restauracje te, zlokalizowane w różnych zakątkach regionu skandynawskiego, mają unikalną tożsamość i konsekwentnie zapewniają wysokiej jakości, niedrogie doznania kulinarne. 

Czy Twoja restauracja może być następna?

Możesz zobaczyć wszystkie restauracje, które otrzymały Bib Gourmand za pośrednictwem strony internetowej Michelin:

https://guide.michelin.com/dk/en/restaurants/bib-gourmand