⟵ Tilbake
8. november 2023, 3 min lesing

Bib Gourmand: 32 nordiske restauranter som treffer midt i blinken

Forfatter: Jake Juba
Automatisk oversatt nettsted Dette nettstedet ble automatisk oversatt
Bib Gourmand
Foto: Getty Images

Hvis du noen gang har utforsket bloggen vår, vet du at vi er ivrige tilhengere av Michelin-guidenDet er ikke alltid det er så lett å få en stjerne, særlig ikke når det gjelder de restaurantene som streber etter de ettertraktede stjernene. Men en stjerne er ikke alt... 

Har du noen gang hørt om en "Bib"-restaurant? 

Se for deg dette: en herlig, enkel matlaging som gjør deg helt fornøyd, og det til en pris som ikke ruinerer deg. Det er det Bib Gourmand-prisene feirer - og vi synes definitivt at de er verdt å rope høyt om! 

Hvordan kvalifiserer du for en "Bib"? 

Med Michelins egne ord:

"Det finnes ingen fasit på hva en Bib-restaurant er - de er alle unike og kan variere mye fra sted til sted." 

Kriteriene er imidlertid basert på to faktorer:

Jeg tror restauranten min kvalifiserer - hva nå?

Dessverre er det umulig å vite når en Michelin-inspektør kan dukke opp på dørstokken din. I jakten på Michelin-akkrediteringer opererer restaurantinspektørene inkognito, de tar ikke imot noen gratis frynsegoder og dekker sine egne utgifter for å garantere upartiske og rettferdige evalueringer.

"Inspektøren oppfører seg som en typisk kunde, slik at leserne senere vil få samme opplevelse som han eller hun selv."

Michelin-guiden

Bare fortsett det gode arbeidet, vær på vakt for uvanlige gjester, server dem godt, og hvem vet? En dag kommer kanskje restauranten din på Michelin-listen!

Det handler ikke bare om priser... 

Vi vet at en fantastisk matopplevelse ikke bare er avhengig av utmerkelser. Restauranten din trenger ikke et sertifikat for å bevise sin fortreffelighet. Men det er noe spesielt som skjer i Norden! Vi snakker om innovative smaker, kreative kokker og matopplevelser av ypperste kvalitet. 

I uprioritert rekkefølge, her er de:

32 restauranter i Norden som har blitt tildelt årets Bib Gourmand

Danmark: 

Norge: 

Finland: 

Sverige: 

DinnerBookingVi er stolte av å samarbeide med flere av restaurantene på denne listen. Disse restaurantene, som ligger i ulike hjørner av Norden, har hver sin unike identitet og er gjennomgående opptatt av å levere rimelige matopplevelser av høy kvalitet. 

Kan din restaurant bli den neste?

Du kan se alle restauranter som har fått en Bib Gourmand på Michelins nettsted:

https://guide.michelin.com/dk/en/restaurants/bib-gourmand