Ezt a weboldalt automatikusan lefordították 
Ez nem csak egy újabb lista. Ez a globális gasztronómiai színtér számos erősségének és sokszínűségének ünnepe. Több mint 20 ország Dániától Dél-Afrikán át Kolumbiáig és Japánig képviselteti magát a 2022-es listán. A világ 50 legjobb étterme.
Amikor a világ 50 legjobb étterme bemutatásra kerül, a lista iránytűvé és úticélkeresővé válik az élményre éhes éttermi utazók és bloggerek számára. Ez egy csábító portál, amely a világ minden sarkából származó rendkívüli konyhát mutat be.
Mi lehetne jobb módja a világ megismerésének, mint olyan étkezési helyszínek felkeresése, amelyek minden érzékszervet aktiválnak, és felejthetetlen emlékeket hagynak maguk után?
Egészen 2019-ig az éttermek évről évre az első helyre kerülhettek az 50 legjobb étterem listáján. Ez már nem így van. Ehelyett a korábbi évek első helyezett éttermeit egy kategóriába fogják csoportosítani.
A legjobbak legjobbjai. Ezek itt maradnak, ragyogva a globális gasztronómiai térképen, mint minden idők rendkívüli étkezési élményei, de a listára már nem lehet őket újra beszavazni.
Ebben a csoportban találjuk a koppenhágai Noma-t, a The Fat Duck-ot az Egyesült Királyságban, az El Bulli-t Spanyolországban és az összes többi nem. 1 étterem.
William Drew szerint, az 50 Best csoport szerkesztője, a The World's 50 Best mögött álló szervezet azért hozta létre a Best of The Best-et, hogy a lista és a díjak évről évre relevánsak és izgalmasak maradjanak.
A World's 50 Best Restaurants (A világ 50 legjobb étterme) több mint 1000 szavazóját nevezik Akadémiának. Séfekből, étteremtulajdonosokból, ételújságírókból és ínyenc utazókból állnak.
A szavazókat 27 földrajzi régió elnökei választják ki, akik az egész világot képviselik. Az Akadémia elnökein és alelnökein kívül minden szavazónak névtelennek kell maradnia. Minden évben a szavazó testület legalább 25% tagja megújul. Az egyenlőség és a sokszínűség biztosítása érdekében a nemek aránya a testületben 50-50%.
Az 50 legjobb étterem listájára felkerülő éttermeknek nem kell bizonyos kritériumokat teljesíteniük, vagy más élelmiszeripari díjakat vagy díjakat elnyerniük. Bármelyik étterem, amely a szavazási időszak alatt nyitva volt, jogosult a részvételre. Más szóval, az egyes szavazókon múlik, hogy eldöntsék, milyen a nagyszerű étterem. Természetesen az ő reflektorfényük és ízlelőbimbóik az ételek és a kiszolgálás minőségére összpontosítanak. A hangulat, a dekoráció és a környezet is mindig szerepet játszik, de hogy ezek a dolgok mennyit nyomnak a latba a végső döntésben, az az egyes szavazók tapasztalatain múlik.
Az év elején nyilvánosságra hozták a világ 51. és 100. helyezett éttermeinek listáját. A listán 22 különböző célpont éttermei szerepelnek, és a 2022-es listán a Közel-Keleten vadonatúj éttermek is helyet kaptak. Az étvágygerjesztő koncepciók széles skálája képviselteti magát:
Az 51-100-as listán szereplő éttermek a helyi alapanyagokból főzött egyszerű mexikói ételektől kezdve a brutalista környezetben felszolgált nyugat-európai ételeken át a kovászos tésztán sült angolnáig és csontvelőig, a hagyományos török tányérok látomásos értelmezéséig és még sok másig mindent kínálnak. Megéhezett? Felfedezheti az összes éttermet itt.
Július 18-án este egy volt londoni halpiacon a séfek, gasztronómusok és a média egyik legfontosabb találkozója a várva várt lista - A világ 50 legjobb étterme 2022 - bemutatásával tetőzött.
A World's 50 Best 2022's megerősítette Koppenhága státuszát, mint gasztronómiai célpontot a három étteremmel: Geranium, Alchemist és Jordnær a dán fővárost a lista 1., 18. és 38. helyén képviselve. A világ más részein található városok, például a japán Tokió és a perui Lima is erősen képviseltették magukat három vagy több étteremmel a rendkívüli gasztronómiai élmények csillogó top 50-es listáján. Ne húzzuk tovább az időt - íme a világ 50 legjobb étterme 2022-ben!
1: Geranium (Koppenhága, Dánia)
2: Central (Lima, Peru) Dél-Amerika legjobb étterme
3: Disfrutar (Barcelona, Spanyolország)
4: Diverxo (Madrid, Spanyolország)
5: Pujol (Mexikóváros, Mexikó) Észak-Amerika legjobb étterme
6: Asador Etxebarri (Axpe, Spanyolország)
7: A Casa do Porco (São Paulo, Brazília)
8: Lido 84 (Gardone Riviera, Olaszország)
9: Quintonil (Mexikóváros, Mexikó)
10: Le Calandre (Rubano, Olaszország)
11: Maido (Lima, Peru)
12: Uliassi (Senigallia, Olaszország)
13: Steirereck (Bécs, Ausztria)
14: Don Julio (Buenos Aires, Argentína)
15: Reale (Castel di Sangro, Olaszország)
16: Elkano (Getaria, Spanyolország)
17: Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Németország)
18: Alchemist (Koppenhága, Dánia)
19: Piazza Duomo (Alba, Olaszország)
20: Den (Tokió, Japán) Ázsia legjobb étterme
21: Mugaritz (San Sebastian, Spanyolország)
22: Septime (Párizs, Franciaország)
23: The Jane (Antwerpen, Belgium)
24: Az elnök (Hongkong)
25: Frantzén (Stockholm, Svédország)
26: Tim Raue étterem (Berlin, Németország)
27: Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgium)
28: The Clarence (Párizs, Franciaország)
29: Szent Hubertus (San Cassiano, Olaszország)
30: Florilege (Tokió, Japán)
31: Arpège (Párizs, Franciaország)
32: Mayta (Lima, Peru)
33: Atomix (New York City)
34: Hiša Franko (Kobarid, Szlovénia)
35: The Clove Club (London, Egyesült Királyság)
36: Odette (Szingapúr)
37: Fyn (Fokváros, Dél-Afrika)
38: Jordnær (Koppenhága, Dánia)
39: Sorn (Bangkok, Thaiföld)
40: Schloss Schauenstein (Fürstenau, Svájc)
41: La Cime (Oszaka, Japán)
42: Quique Dacosta (Dénia, Spanyolország)
43: Boragó (Santiago, Chile)
44: Le Bernardin (New York City)
45: Narisawa (Tokió, Japán)
46: Belcanto (Lisszabon, Portugália)
47: Oteque (Rio de Janeiro, Brazília)
48: Leo (Bogotá, Kolumbia)
49: Ikoyi (London, Anglia)
50: SingleThread (Healdsburg, Kalifornia)
