Tämä sivusto käännettiin automaattisesti 
Tämä ei ole pelkkä luettelo. Se on maailmanlaajuisen gastronomian monien vahvuuksien ja moninaisuuden juhlaa. Yli 20 maata Tanskasta Etelä-Afrikkaan, Kolumbiaan ja Japaniin on edustettuna vuoden 2022 luettelossa. Maailman 50 parasta ravintolaa.
Kun maailman 50 parasta ravintolaa julkistetaan, listasta tulee kompassi ja matkakohteiden etsijä elämyksiä kaipaaville ruokamatkailijoille ja bloggaajille. Se on houkutteleva portaali, joka esittelee poikkeuksellista ruokaa maailman kaikista kolkista.
Mikä olisikaan parempi tapa tutustua maailmaan kuin vierailemalla ruokailukohteissa, jotka aktivoivat kaikki aistit ja jättävät unohtumattomia muistoja?
Vuoteen 2019 asti ravintoloita voitiin äänestää 50 parhaan listan ykköseksi vuodesta toiseen. Näin ei enää ole. Sen sijaan aiempien vuosien ykkösravintolat ryhmitellään luokkaan nimeltä
Parhaiden parhaat. Ne pysyvät täällä ja loistavat maailmanlaajuisella ruokakartalla kaikkien aikojen poikkeuksellisina ruokailukokemuksina, mutta niitä ei voi äänestää uudelleen listalle.
Tähän ryhmään kuuluvat Noma Kööpenhaminassa, The Fat Duck Yhdistyneessä kuningaskunnassa, El Bulli Espanjassa ja kaikki muut ei. 1 -ravintolat.
William Drew'n mukaan, The World's 50 Best -organisaation 50 Best-ryhmän päätoimittaja, on luonut Best of The Bestin varmistaakseen, että sen luettelo ja palkinnot pysyvät ajankohtaisina ja jännittävinä vuodesta toiseen.
Maailman 50 parhaan ravintolan yli 1000 äänestäjää kutsutaan nimellä The Academy. He koostuvat kokkeista, ravintoloitsijoista, ruokatoimittajista ja gourmet-matkailijoista.
Äänestäjät valitaan 27 maantieteellisen alueen puheenjohtajien toimesta, jotka edustavat koko maailmaa. Akatemian puheenjohtajia ja varapuheenjohtajia lukuun ottamatta kaikkien äänestäjien on pysyttävä nimettöminä. Joka vuosi vähintään 25% äänestäjistä uusitaan. Tasa-arvon ja monimuotoisuuden varmistamiseksi sukupuolijakauma on 50/50.
50 parhaan listalle pääsevien ravintoloiden ei tarvitse saavuttaa tiettyjä kriteerejä tai voittaa muita ruokapalkintoja tai palkintoja. Mikä tahansa ravintola, joka on ollut avoinna äänestysjakson aikana, on tukikelpoinen. Toisin sanoen yksittäinen äänestäjä voi itse päättää, mikä on hyvä ravintola. Luonnollisesti heidän valokeilansa ja makunystyränsä keskittyvät ruoan ja palvelun laatuun. Myös ilmapiirillä, sisustuksella ja ympäristöllä on aina merkitystä, mutta se, kuinka paljon nämä asiat painavat lopullisessa päätöksessä, riippuu yksittäisen äänestäjän kokemuksesta.
Aiemmin tänä vuonna julkistettiin luettelo ravintoloista, jotka sijoittuivat maailman sijoille 51-100. Listalla on ravintoloita 22 eri kohteessa, ja vuoden 2022 listalla oli mukana aivan uusia ruokapaikkoja Lähi-idässä. Edustettuna on laaja valikoima ruokahalua herättäviä konsepteja:
51-100-luettelon ravintoloissa on tarjolla kaikkea yksinkertaisesta paikallisista raaka-aineista valmistetusta meksikolaisesta ruoasta ja brutalistisessa ympäristössä tarjoiltavista länsieurooppalaisista ruokalajeista ankeriasta ja luuytimestä hapantaikinalla sekä visionäärisiä tulkintoja perinteisistä turkkilaisista lautasista ja paljon muuta. Alkaako olla nälkä? Voit tutustua kaikkiin ravintoloihin täällä.
Heinäkuun 18. päivän iltana Lontoossa entisillä kalamarkkinoilla järjestettiin yksi tärkeimmistä kokkien, ruokaharrastajien ja tiedotusvälineiden tapaamisista, joka huipentui odotetun maailman 50 parhaan ravintolan vuoden 2022 listan julkistamiseen.
The World's 50 Best 2022's vahvisti Kööpenhaminan aseman ruokakohteena kolmella ravintolalla: Geraniumilla, Alchemistilla ja Alchemistilla. Jordnær Tanskan pääkaupunki on listan sijoilla 1, 18 ja 38. Myös muualla maailmassa sijaitsevat kaupungit, kuten Tokio Japanissa ja Lima Perussa, olivat vahvasti edustettuina kolmella tai useammalla ravintolalla tässä poikkeuksellisten gourmet-kokemusten loistavassa top 50 -listalla. Eipä viivytellä enää - tässä ovat Maailman 50 parasta ravintolaa 2022!
1: Geranium (Kööpenhamina, Tanska)
2: Central (Lima, Peru) Etelä-Amerikan paras ravintola
3: Disfrutar (Barcelona, Espanja)
4: Diverxo (Madrid, Espanja)
5: Pujol (Mexico City, Meksiko) Pohjois-Amerikan paras ravintola
6: Asador Etxebarri (Axpe, Espanja)
7: A Casa do Porco (São Paulo, Brasilia)
8: Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
9: Quintonil (Mexico City, Meksiko)
10: Le Calandre (Rubano, Italia)
11: Maido (Lima, Peru)
12: Uliassi (Senigallia, Italia)
13: Steirereck (Wien, Itävalta)
14: Don Julio (Buenos Aires, Argentiina)
15: Reale (Castel di Sangro, Italia)
16: Elkano (Getaria, Espanja)
17: Nobelhart & Schmutzig (Berliini, Saksa)
18: Alchemist (Kööpenhamina, Tanska)
19: Piazza Duomo (Alba, Italia)
20: Den (Tokio, Japani) Aasian paras ravintola
21: Mugaritz (San Sebastian, Espanja)
22: Septime (Pariisi, Ranska)
23: The Jane (Antwerpen, Belgia)
24: Puheenjohtaja (Hongkong)
25: Frantzén (Tukholma, Ruotsi)
26: Ravintola Tim Raue (Berliini, Saksa)
27: Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgia)
28: The Clarence (Pariisi, Ranska)
29: Pyhä Hubertus (San Cassiano, Italia)
30: Florilege (Tokio, Japani)
31: Arpège (Pariisi, Ranska)
32: Mayta (Lima, Peru)
33: Atomix (New York City)
34: Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
35: The Clove Club (Lontoo, Yhdistynyt kuningaskunta)
36: Odette (Singapore)
37: Fyn (Kapkaupunki, Etelä-Afrikka)
38: Jordnær (Kööpenhamina, Tanska)
39: Sorn (Bangkok, Thaimaa)
40: Schloss Schauenstein (Fürstenau, Sveitsi)
41: La Cime (Osaka, Japani)
42: Quique Dacosta (Dénia, Espanja)
43: Boragó (Santiago, Chile)
44: Le Bernardin (New York City)
45: Narisawa (Tokio, Japani)
46: Belcanto (Lissabon, Portugali)
47: Oteque (Rio de Janeiro, Brasilia)
48: Leo (Bogotá, Kolumbia)
49: Ikoyi (Lontoo, Englanti)
50: SingleThread (Healdsburg, Kalifornia)
