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Les spécialités de votre restaurant pour la Saint-Valentin peuvent être toutes en forme de cœur, mais ce n'est pas une obligation. Bien que les gros ballons en forme de cœur soient amusants, de nombreux couples et amis cherchent simplement une façon agréable de célébrer leur amour. Et votre restaurant pourrait bien être l'endroit sur lequel ils jetteront leur dévolu et leur dévolu sur leur appétit.
Les vacances de février sont l'occasion de créer des événements attrayants qui attireront les amoureux et les réservations en un rien de temps !
L'origine du nom de Valentin est généralement attribuée à un saint romain, mais l'identité exacte de ce saint est toujours contestée. Dans le registre romain des martyrs, il y a deux saints nommés Valentin, et tous deux étaient célébrés le 14 février. L'un d'eux était un prêtre romain et l'autre un évêque de Terni. Tous deux sont devenus martyrs à peu près en même temps. Cependant, les légendes qui les entourent sont vagues et peu crédibles. De plus, ces légendes n'ont rien à voir avec la romance ou les couples amoureux.
La plupart des sources concluent que la Saint-Valentin n'a pas été associée à l'amour romantique avant que le poète anglais Geoffrey Chaucer n'écrive le poème Le Parlement de Fowles. Ce poème a été écrit entre 1381 et 1382. Dans ce poème, Chaucer parle d'oiseaux qui cherchent un partenaire le jour de la Saint-Valentin, le 14 février.
Source : SNL
Selon une étude mondiale de l Enquête Ipsos En 2022, 55% des adultes prévoyaient de fêter la Saint-Valentin. Parmi eux, 35% ont répondu qu'ils prévoyaient de la célébrer en passant une soirée au restaurant, en regardant un film au cinéma ou au théâtre, ou en allant à un concert.
En outre, lorsque nous avons introduit le terme de recherche "Saint-Valentin" dans l'outil de mots-clés Ahrefs, celui-ci nous a montré que de nombreuses personnes recherchent des activités et des cadeaux à offrir le 14 février.
Recherches populaires liées à la Saint-Valentin (moyenne des recherches mensuelles au niveau mondial) :
Pourquoi ces chiffres sont-ils importants pour vous ? Parce qu'ils indiquent que votre restaurant pourrait devenir l'une des "choses à faire pour la Saint-Valentin" ou même un "cadeau de Saint-Valentin". Quel meilleur cadeau qu'un délicieux repas dégusté en compagnie de la personne que vous aimez ?
Tous les types de Les événements organisés dans les restaurants sont une tendance croissante. Les clients des restaurants ont développé un grand appétit pour les expériences culinaires qui comprennent quelque chose de plus qu'un simple bon repas. Le moment est donc bien choisi pour proposer des événements à l'occasion de la Saint-Valentin. Et il n'est pas nécessaire que ces événements soient en forme de cœur. Organisez des événements uniques qui offrent un cadre parfait pour célébrer l'amour et sa nature merveilleusement diversifiée.
Voici quelques idées pour vous aider à démarrer !
Si vous composez un menu fixe pour la Saint-Valentin, vous avez toutes les chances d'attirer des couples de gourmands qui souhaitent se faire plaisir tout en découvrant de nouvelles saveurs. Vous pouvez orienter ce type de menu dans plusieurs directions, en fonction de votre concept et de votre type de cuisine. L'une d'entre elles consiste à inclure des ingrédients réputés aphrodisiaques. Il existe très peu de preuves scientifiques de l'efficacité de la plupart de ces ingrédients, mais qui sait, n'est-ce pas ? Ce qui compte, c'est de raconter des histoires, à condition de ne pas promettre de miracles.
Quelques aliments (peut-être) aphrodisiaques pour votre menu de la Saint-Valentin :
De jolis petits gâteaux, des pralines en forme de cœur, des sandwichs raffinés, des thés de qualité et des bulles ! Le tout servi sur de la belle porcelaine ou, pourquoi pas, sur de la vaisselle rustique pour créer un contraste audacieux. Ce genre d'événement de la Saint-Valentin attirera tous les amoureux, les bons amis et les grands-parents qui aiment vraiment le thé, les gâteaux et le vin pétillant.
Les dégustations de vin sont aussi anciennes que le vin. Elles sont même plus anciennes que le poème qui a rendu la Saint-Valentin romantique. Les dégustations de vins sont l'occasion idéale d'attirer des couples amateurs de vin pour la Saint-Valentin. Associez la dégustation de vins à des menus fixes et donnez à vos invités l'occasion de découvrir l'amour culinaire qui émane de votre cuisine. Mettez l'accent sur un certain type de raisin, une région, un pays, des champagnes ou un établissement vinicole spécifique.
Le brunch est toujours un repas populaire à savourer à l'extérieur, et il est garanti que c'est une façon réussie de commencer la célébration de la Saint-Valentin. Pour rendre votre brunch de la Saint-Valentin encore plus spécial et luxueux, vous pouvez y inclure une petite fondue au chocolat et aux fruits, ou un cocktail classique de brunch comme un mimosa, un bellini ou un bloody mary. Vous pouvez même proposer deux versions ou plus de votre menu de brunch, par exemple un brunch de la Saint-Valentin pétillant avec un verre de vin mousseux et une option végétarienne avec une sélection des meilleurs légumes de la saison, du pain au levain croustillant et des fromages français.
Personne n'a envie de faire la vaisselle en célébrant l'amour ! Les menus à emporter pour la Saint-Valentin attireront tous les couples qui veulent profiter l'un de l'autre à la maison sans avoir à nettoyer une cuisine en désordre. Votre restaurant a-t-il proposé un menu à emporter pour le Nouvel An ? Pourquoi ne pas créer un menu similaire et ajouter quelques détails amusants pour la Saint-Valentin, comme un dessert en forme de cœur ou de jolies cartes avec des poèmes d'amour ou un message manuscrit de votre cuisine à l'attention des couples ? Durabilité est une priorité croissante pour de nombreux clients de restaurants, alors n'oubliez pas d'utiliser des contenants recyclables ou biodégradables pour vos plats à emporter de la Saint-Valentin !
La Saint-Valentin 2023 tombe un mardi, mais il y a beaucoup à gagner à étendre les événements et les campagnes de votre restaurant à toute la semaine, voire au week-end précédant le 14 février. Vous donnerez ainsi au plus grand nombre de couples possible la possibilité de célébrer l'amour au moment qui leur convient. La semaine de la Saint-Valentin est également l'occasion idéale de créer des événements et des campagnes de sensibilisation. contenu des médias sociaux qui vous aideront à attirer de nouveaux clients et à rappeler à vos habitués pourquoi ils vous aiment !
