⟵ Takaisin
29. syyskuu 2022, 4 min luettu

Vinkkejä karmaisevaan ravintola Halloweeniin 2022

Kirjoittaja: Birgitte Brøndum
Verkkosivusto automaattisesti käännetty Tämä sivusto käännettiin automaattisesti
Halloween-kurpitsalyhty savun peitossa
Halloween-kurpitsalyhty savun peitossa
Kuva: Szabo Janos

Kaikkein karmaisevin loma on aivan nurkan takana. Valmistele ravintolasi virnistelevien kurpitsojen ja tahmeiden hämähäkinseittien vuodenaikaan, ennen kuin Halloween puhaltaa kaupungin läpi syksyn lehtien mukana.

Tiesitkö, että Halloween on suositumpi hakusana kuin joulu? Toki se vaihtelee maittain, mutta Halloween ei ole enää vain amerikkalainen juhlapäivä. Voit voittaa paljon siitä, että tarjoat vieraillesi Halloween-aiheisia tapahtumia ja ruokalistoja! 

5 ideaa ravintolasi Halloween-tapahtumiin

Kun suunnittelet ravintolasi halloween-tapahtumia ja kampanjoita, mieti, miten saat ne sopimaan yhteen ravintolasi brändin kanssa ja korostamaan sitä. Pidä kiinni kausijuhlista ja tarjoa ruokalistalla paljon kurpitsaruokia, pidä juhlat hienovaraisina ja tyylikkäinä tai anna henkilökunnan ja vieraiden pukeutua kauhistuttaviin pukuihin.   

Myydä lippuja Halloween-tapahtumiin, joissa on asetettu menu 

Halloween tarjoaa täydellisen tilaisuuden esitellä vieraillesi - ravintolatapahtumat ennakkoon maksetuilla lipuilla. Suunnittele 3 tai useamman ruokalajin menu, jossa ruokalajeilla ja cocktaileilla on Halloween-aiheiset nimet, värit ja ainesosat.  

Jos et ole jo Halloween-intoilija, nopea haku Googlessa antaa sinulle hyvän luettelon nimistä ja käsitteistä, joista valita. Klassiset kauhuelokuvat sopivat hyvin inspiraatioksi, jos haluat tapahtumastasi sekä tyylikkään että kauhistuttavan.  

Elokuvat, kuten Rosemaryn vauva, Nosferatu, Frankenstein, Omen ja John Carpenterin vuonna 1978 ilmestynyt kulttielokuva Halloween, ovat täynnä kauhutrooppeja, joiden ympärille voit rakentaa tapahtuman ja menun. Ja sitten on vielä kaikki pimeässä vaanivat olennot: ihmissudet, vampyyrit, zombit, päättömät ritarit, pelottavat klovnit ja valkoiset naiset. 

Kysy toimittajaltasi hyviä viinejä ja oluita, joissa on karmivat etiketit, ja parita ne Halloween-menun kanssa.

Tarjoile Instagram-ystävällisiä Halloween-cocktaileja 

Värikkäät, jalokivimäiset, tuoreista raaka-aineista valmistetut cocktailit saavat vieraasi jakamaan kuvia Halloween-tapahtumastasi Instagramissa ja Facebookissa. Markkinointivoitto ja tyytyväiset vieraat vain muutamalla pirtelöllä!    

Tässä on pari ideaa, jos haluat tarjota cocktail-valikoiman: 

Cocktaileistasi tulee erityisen pelottavia, jos ne tarjoillaan kulhossa kuivajäässä. Kuivajää on jäätynyttä hiilidioksidia, joka jää kylmemmäksi kuin tavallinen jää. Muista siis käyttää hanskoja ja pihdit, kun nostat sitä, jotta vältät paleltumiset. Käytä kuivajäätä säästeliäästi ja hyvin tuuletetuissa tiloissa, jotta höyryt eivät pääse muodostumaan. 

Mustiin pukeutunut baarimikko kaataa halloween-cocktailia lasiin.
Kuva: Ash Edmonds

Halloween teekutsut 

Satuja, tarinoita ja kuppikakkuja, mutta tee niistä pelottavia! Kukapa ei rakastaisi ajatusta klassisesta teekutsusta, jossa on vanhanaikaista posliinia, värikkäitä makaroneja ja kolmioleipiä? Teekutsut ovat suosittu ravintolatapahtuma ympäri vuoden, mutta kun niihin on ripoteltu Halloween, vieraiden on entistäkin vaikeampi vastustaa niitä.  

Osta joukko pelikortteja tai pyydä joukkuettasi tuomaan vanhimmat korttinsa. Levittäkää ne pöydille ja ripustakaa ne katosta siiman avulla. Leikkaa pienistä Hokkaidon kurpitsoista yläosa, kaavi siemenet pois (paahda siemenet uunissa, niin saat maukasta välipalaa keittiöstä) ja aseta niihin teevalot. 

Muita sopivia koristeita ovat kuivatut kukat ja ruoho, jotka on verhottu tekaistuilla hämähäkinverkoilla, valaistut kynttilät kynttilänjaloissa tai viinipulloissa, omenoilla täytetyt silinterihatut ja korpin hahmot.      

Tarjoa kuppikakkuja, pieniä piirakoita, kurpitsapurtavaa ja muita pienikokoisia herkkuja. Yhdistä juomien, kuten korkealaatuisten teiden, samppanjan ja värikkäiden juomien kanssa taikajuomapulloissa. Käytä ruokalistaa ja konseptia lähtökohtana luodaksesi ravintolallesi ainutlaatuisen teekutsujen menun.  

Haluatko tarjota vieraillesi täydellisen ravintolan Halloween-teetarjoilukokemuksen? Pyydä tiimiäsi pukeutumaan tummiin pukuihin ja mustavalkoisiin luurankomaisiin kasvomaaleihin.

Pukeutumiskoodi: Halloween-asu 

Aikuisina meillä ei ole tarpeeksi tilaisuuksia pukeutua naamiaisasuihin. Ei ole yleisesti hyväksyttyä, että kirjanpitäjä tai bussinkuljettaja saapuu töihin suohirviöksi tai ruumismorsiameksi pukeutuneena. Ehkä se on ihan ok, mutta jos kutsut vieraasi pukeutumaan pukuihin, useimmat tarttuvat tilaisuuteen.

Miksi ette järjestäisi kilpailua, jossa luovin tai pelottavin asu palkitaan? Ihmiset rakastavat mahdollisuutta voittaa jotain, varsinkin jos se, mitä heidän on tehtävä osallistuakseen, on hauskaa. Palkinto voi olla mitä tahansa cocktailista lahjakorttiin lounaalle tai illalliselle ravintolassasi.     

Kun saamme vihdoin mahdollisuuden käyttää torahampaita, naamioita ja peruukkeja, tämä on dokumentoitava ja jaettava maailman kanssa! Siksi naamiaistapahtuman järjestäminen on varma tapa saada vieraiden Instagram-syötteet hehkumaan kuvilla Halloween-tapahtumastanne! 

Kolme hymyilevää naista, joilla on karnevaalinaamiot ja jotka juovat samppanjaa.
Kuva: Andrea Piacquad

Luo ainutlaatuinen hashtag #HalloweenEvent-tapahtumallesi. 

Kaikki, joilla on Instagram- tai Facebook-tili, tietävät, että syys- ja lokakuun aikana sosiaalisen median syötteiden selaaminen tarkoittaa sitä, että silmät tulvivat oranssin, mustan, valkoisen ja punaisen sävyissä miljoonia kurpitsoja, luurankoja, korppeja, vampyyreja, paholaisia, zombeja ja söpöjä lemmikkieläimiä haamupuvuissa.  

Kun järjestät Halloween-tapahtuman, voit olla varma, että vieraat jakavat kuvia ravintolassasi vierailun aikana ja sen jälkeen. Luomalla halloween-tapahtumallesi hashtagin voit saada vielä enemmän irti kaikista jakamisista ja tykkäyksistä. Tämä on vaivatonta ja tehokasta markkinointia - parasta laatua!  

Luo ainutlaatuinen hashtag, joka on suhteellisen lyhyt ja helppo kirjoittaa (jopa parin cocktailin jälkeen). Kirjoita se pahville, ruokalistan taululle ja muihin näkyviin paikkoihin ravintolassasi.

Mainitse hashtag ravintolasi sosiaalisessa mediassa tapahtumaa edeltävissä viesteissä ja käytä sitä, kun jaat vihjeitä ennen tapahtumaa ja sen aikana. Jos haluat jakaa kuvia vieraista, muista kysyä ensin heidän lupansa. 

Hashtag-ideoita:  

1TP12YourRestaurantsNameHalloween (paras ravintoloille, joiden nimet ovat lyhyitä) 

Jos ravintolasi nimi on liian pitkä hashtagiin, voit tehdä siitä lyhyemmän version. 

Ravintolan nimi: The Raven's Gourmet Tavern (Korpin herkkukauppa) 

#TRGTHalloween2022 

Älä unohda tarkistaa, onko hashtag jo käytössä jossain. Jos on, on parempi luoda uusi. 

Seuraa hashtagia ennen tapahtumaa ja sen jälkeen, jotta voit tykätä, kommentoida ja jakaa vieraiden viestejä. Ei ole parempaa tapaa vahvistaa yhteisöllisyyttä ja tavoittaa enemmän potentiaalisia ravintolavieraita!

Kun sinulla on DinnerBooking-suunnitelma voimme auttaa sinua järjestämään ravintolatapahtumia. Jos olet utelias olemassa olevista DinnerBooking-tapahtumista, voit selata niitä kaikkia. täällä!