See veebisait on autotõlgitud 
Kõik lehed on pruunid ja taevas on... täis restoraniuudiseid! See võib tähendada vaid üht: on aeg värsket uuendustööd teha. Mis toimub oktoobris?
Üks asi on kindel - mõned külalised jätavad ikka veel oma arveid vahele! Ühendkuningriigis on "Dash & Dine" tagasi ja agressiivsemalt kui kunagi varem - te ei usu neid lugusid. See teema on seotud külalislahkuse spetsialistide heaoluga, mida rõhutatakse ühes kohustuslikus podcastis. Lõpetame suure küsimusega: kas head söögikohad hotellides teevad tagasitulekut? (Kindlasti tundub nii!)
Nii et siin on üks metsik lugu Ühendkuningriigist: üks paar jättis väidetavalt oma arve tasumata ja restoranis läksid asjad veidi käest ära. Selle asemel, et lihtsalt minema minna, otsustasid nad asja veel hullemaks ajada, mis tõi kaasa rünnaku personali vastu. Juhataja jagas, et tema meeskond sai lõpuks mõned vigastused ning 39-aastane naine on vahistatud muu hulgas ka tavalise kallaletungi eest. Hullumeelne, eks ole?
Miks tasub seda lugeda?
See artikkel heidab valgust tõelistele riskidele, millega restoranitöötajad silmitsi seisavad arvetega seotud vaidluste lahendamisel - sest kes oleks osanud arvata, et õhtusöök võib muutuda otse põnevikust välja kasvanud stseeniks? See on meeldetuletus, et meil on vaja kindlaid ohutusmeetmeid ja koolitust (isegi kui see konkreetne juhtum on veidi ekstreemne!).
Loe kogu artiklit siin
Aga oodake, seal on veel rohkem! "Dash & Dine" trend on restoranitööstuse jaoks rahaline peavalu. Kuidas hoida oma lauad turvaliselt? Lihtne: kaaluge ettemaksuvõimaluste rakendamist.
Kui leiate, et külalised on tšeki saabumisel kadunud, siis võtke ühendust - me aitame teil taastada kontrolli!
Pearoog: Hotelli- ja toitlustussektori vaimse tervise ja heaolu propageerimine
Selle nädala pearoog tuleb otse Tripleseat'i podcastist, Kaks tibu, kolm kohta.
Saatejuhid Kate ja Rachel vestlevad Steve Palmeriga, kes on Indigo Road Hospitality Groupi asutaja ja Ben's Friends'i (mittetulundusühing, mis toetab uimastite kuritarvitamisega tegelevaid külalislahkuse töötajaid) kaasasutaja. Nende vestlus käsitleb vaimse tervise probleeme, millega tööstusharu töötajad silmitsi seisavad, eriti seoses ainete tarvitamisega.
Miks tasub seda lugeda?
Selles podcastis rõhutatakse positiivse töökultuuri vajalikkust ja antakse juhtkonnale praktilisi nõuandeid toetava keskkonna loomiseks. See on kohustuslik kuulamine igale restoraniomanikule või juhile, kes soovib seada töötajate heaolu prioriteediks.
Sukelduge sellesse olulisse podcast nüüd
Expedia Groupi aruandes ennustatakse, et 2025. aastal on hotellide söögikohtade arv jõudsalt kasvamas. Selgub, et reisijad ei broneeri mitte ainult tuba, vaid ka õhtusöögi, sest hotellid uuendavad oma restorane tippkokkade ja maitsvate hooajaliste menüüdega.
Miks tasub seda lugeda?
Kuna huvi hotellide söögikohtade vastu kasvab, on see suurepärane võimalus teada saada, kuidas hotellid teevad koostööd kvaliteetsete söögikohtade pakkumisega.
Loe edasi selle viimase trendi kohta
Nii et olenemata sellest, kas te liigute söögi- ja söögipoolikute probleemide lahendamisel, oma meeskonna vaimse tervise seadmisel esikohale või hotelli söögikohtade põneva tuleviku uurimisel, on oktoobris palju, mida läbi närida. Vaadake meie blogi rohkem restorani valdkonna uudiseid, juhendeid ja intervjuusid!
