Denna webbplats översattes automatiskt 
När du öppnar en ny restaurang eller renoverar en redan etablerad matpärla finns det en miljon beslut att fatta. Atmosfär, stil och komfort ska balanseras på rätt sätt för att ge dina gäster den bästa upplevelsen. Men om du vill att alla ska känna sig välkomna måste du se till att din restaurang också är tillgänglig för gäster med funktionsnedsättning.
Enligt en undersökning från 2018 från EuansGuide.com, som är en webbplats för personer med funktionsnedsättning, ansåg endast 19% av de tillfrågade att restaurangerna hade god tillgänglighet. Det här är ett bevis på att det finns mycket att förbättra när det gäller tillgängligheten på restauranger. Låt oss komma igång så snart som möjligt!
Nedan hittar du en lista över saker du kan göra för att förbättra tillgängligheten i din restaurang.
Även om du har gjort bra tillgänglighetsanpassningar inne i restaurangen kan entrén vara det som hindrar någon från att besöka den. Naturligtvis är en entré utan trappsteg och förhöjningar den mest tillgängliga, men det är inte alltid restauranger ligger i byggnader som är utformade på det sättet. Om din restaurang har trappsteg vid entrén kan du investera i en portabel ramp. Personalen kan ta fram rampen när gäster med rörelsehjälpmedel, som rullstolar eller scootrar, anländer till lunchen eller middagen.
När du har fått din ramp, använd din sociala medier och webbplats för att göra gästerna medvetna om denna förbättring. Du kan också sätta upp en dekal i fönstret som visar att du har en ramp tillgänglig.
Alla gäster kommer att uppskatta om badrummen är rena, snygga och välkomnande. Men för gäster med funktionsnedsättning är detta ännu viktigare. Om golven är hala och belamrade med pappershanddukar är det svårt för en person som använder ett rörelsehjälpmedel att använda det. Dessutom blir ditt badrum en säkrare plats för gäster med funktionsnedsättning om du installerar en nödkabel som kan nås från golvet.
Svaret är i allra högsta grad ja! Men det här är något som restaurangägare ofta glömmer att tänka på. Att glömma bort detta är till nackdel både för restaurangens intäkter och för de gäster som behöver en mer tillgänglig meny.
Vad är då en tillgänglig restaurangmeny? Först och främst måste du tänka på teckensnittet, storleken på teckensnittet och färgkontrasterna. Stora bokstäver hjälper dina synskadade gäster att läsa menyn. Om möjligt kan du även skapa en meny i punktskrift. Du kommer inte bara att göra middagsupplevelsen bättre för de synskadade gästerna, utan även för vänner och familj som äter middag med dem. Med en tillgänglig meny i handen kan alla gäster fokusera på att bestämma vilka rätter som ska beställas, och ingen behöver läsa högt eller be om hjälp.
Brukar du skriva en del av menyn på en svart tavla som hänger på väggen? Även om det ser ganska coolt ut kan det vara svårt för vissa gäster att läsa. Varför inte ha en tryckt version med stor stil tillgänglig för de gäster som behöver det?
När det gäller att förbättra den övergripande tillgängligheten på din restaurang måste din närvaro på nätet också vara en del av ekvationen. Många gäster vill ta en titt på din meny innan de bestämmer sig för att boka bord. Av den anledningen är det viktigt att din webbplats är så tillgänglig som möjligt. Detta bidrar också till att förbättra webbplatsens SÖKMOTOROPTIMERING värde, och det är en viktig del av varje restaurangs marknadsföringsstrategi. Tänk på det så här: du vill nå så många gäster som möjligt, och det är mycket lättare när du tänker på tillgängligheten.
Precis som med den tryckta menyn är saker som teckenstorlek och färgkontrast också viktiga på din webbplats. Genom att lägga till alt-text till alla bilder på webbplatsen kan du dessutom hjälpa funktionshindrade gäster som använder en skärmläsare. Alt-text är en kort och koncis text som förklarar vad som visas på bilden. Det innebär att alla gäster vet om en bild visar din krämiga blomkålssoppa eller din nya servitör. Något som kan tyckas vara en liten detalj kan göra stor skillnad för synskadade gäster som besöker din webbplats.
Detta verktyg kan hjälpa dig att kontrollera webbplatsens tillgänglighet.
Många restauranger vill få plats med så många gäster som möjligt. Detta görs ofta genom att bord och stolar packas tätt intill varandra med mycket lite utrymme kvar att röra sig på. Medan vissa gäster tycker att det är lätt att flytta en stol lite åt sidan och klämma sig in bakom någon annan, är detta inte alltid möjligt för gäster med funktionsnedsättning. Och för gäster med rörelsehjälpmedel kan detta göra det omöjligt att ta sig runt i restaurangen.
Om du ser till att det finns bredare utrymmen mellan åtminstone några av dina bord och en tydlig väg till entrén och badrummet, har du redan gjort din restaurang till en mer välkomnande plats för gäster med funktionsnedsättning. Gör din restaurangs layout detta svårt? Se till att personalen är redo att hjälpa till att flytta runt möbler när det behövs.
Mycket små restauranger och restauranger med viss layout kan vara problematiska när det gäller att förbättra tillgängligheten. Om så är fallet för din restaurang är det bästa du kan göra att på din webbplats göra det tydligt att vissa gäster kan ha svårt att röra sig när de besöker dig. Bra information är också till hjälp för gäster med funktionsnedsättning, även om det innebär att de inte kan besöka din restaurang den här gången.
Vissa gäster med funktionsnedsättning kommer till din restaurang med en ledarhund eller servicehund som hjälper dem med olika saker. Gäster med nedsatt syn och gäster med nedsatt hörsel kan behöva en ledarhund som hjälper dem att navigera i allmänna utrymmen, öppna dörrar och andra vardagliga sysslor. Även om din restaurang normalt inte välkomnar hundar bör service- och ledarhundar få komma in på din restaurang. Dessa hundar har fått professionell träning och kommer inte att lämna sina ägares sida när de är i din restaurang.
Gör din restaurang till en ännu mer välkomnande plats för gäster med servicehundar genom att ta fram vattenskålar till hundarna.
Personalens hjälpsamhet och utbildning är otroligt viktigt när det gäller tillgänglighet. Gå en kurs i tillgänglighet och se till att alla nyanställda får utbildning i hur de ska hjälpa gäster med funktionsnedsättning. När den röda sladden i badrummet dras måste alla känna sig förberedda på att hantera situationen på bästa sätt.
Kom ihåg att kommunikation också är mycket viktigt. Det finns aldrig någon anledning att be någon att gå in på detaljer om en funktionsnedsättning. Allt du och din personal behöver veta är vad ni kan göra för att skapa en trevlig matupplevelse. Det finns många bra resurser på nätet som är skrivna av personer med funktionsnedsättning, t.ex, Euan's Guide. Sök upp dem för att lära dig mer om varför det är så viktigt med tillgänglighet på restauranger.
