Denne hjemmeside blev oversat automatisk 
Når man åbner en ny restaurant eller renoverer en allerede etableret spiseperle, er der en million beslutninger, der skal træffes. Atmosfære, stil og komfort skal balanceres på den helt rigtige måde for at give dine gæster den bedste oplevelse. Men hvis alle skal føle sig velkomne, skal du sørge for, at din restaurant også er tilgængelig for gæster med handicap.
Ifølge en undersøgelse fra 2018 fra EuansGuide.com, en hjemmeside for personer med handicap, mente kun 19% af de adspurgte, at restauranterne havde god tilgængelighed. Det er et bevis på, at der er meget at forbedre, når det gælder tilgængelighed til restauranter. Lad os komme i gang så hurtigt som muligt!
Nedenfor finder du en liste over ting, du kan gøre for at forbedre din restaurants tilgængelighed..
Selv om du har lavet gode tilpasninger for tilgængelighed inde i din restaurant, kan din indgang være det, der afholder nogen fra at besøge den. Naturligvis er en indgang uden trin og forhøjninger den mest tilgængelige, men restauranter ligger ikke altid i bygninger, der er designet på denne måde. Hvis din restaurant har trin ved indgangen, kan du investere i en transportabel rampe. Personalet kan tage rampen frem, når gæster med mobilitetshjælpemidler, såsom kørestole eller scootere, ankommer til frokost eller middag.
Når du har fået din rampe, skal du bruge din sociale medier og hjemmeside for at gøre gæsterne opmærksomme på denne forbedring. Du kan også sætte et klistermærke på dit vindue, hvor der står, at du har en rampe til rådighed.
Alle gæster vil elske, hvis dine badeværelser er rene, ryddelige og indbydende. Men for gæster med handicap er det endnu vigtigere. Hvis gulvene er glatte og fyldt med papirhåndklæder, er det svært for en person, der bruger et bevægelseshjælpemiddel, at bruge det. Desuden vil dit badeværelse være et mere sikkert sted for gæster med handicap, hvis du installerer en nødsnor, der kan nås fra gulvet.
Svaret er i høj grad ja! Men det er noget, restaurantejere ofte glemmer at tænke på. At glemme det er en ulempe for både restaurantens indtjening og for de gæster, der har brug for en mere tilgængelig menu.
Så hvad er en tilgængelig restaurantmenu? Først og fremmest skal du overveje skrifttypen, skriftstørrelsen og farvekontrasterne. Stor skrift vil hjælpe dine synshandicappede gæster med at læse menuen. Hvis det er muligt, så lav også en braille-menu. Du vil ikke kun gøre spiseoplevelsen bedre for de synshandicappede gæster, men også for venner og familie, der spiser sammen med dem. Med en tilgængelig menu i hånden kan alle gæster fokusere på at beslutte, hvilke retter de vil bestille, og ingen behøver at læse højt eller bede om hjælp.
Plejer du at skrive en del af menuen på en tavle, der hænger på væggen? Selvom det ser ret cool ud, kan det være svært for nogle gæster at læse. Hvorfor ikke have en trykt version med store bogstaver til rådighed for de gæster, der har brug for det?
Når det handler om at forbedre din restaurants generelle tilgængelighed, skal din online tilstedeværelse også være en del af ligningen. Mange gæster vil gerne se din menu, før de beslutter sig for at bestille bord. Derfor er det vigtigt, at din hjemmeside er så tilgængelig som muligt. Det er også med til at forbedre din hjemmesides SEO værdi, og det er en vigtig del af enhver restaurants markedsføringsstrategi. Tænk på det på denne måde: Du ønsker at nå ud til så mange gæster som muligt, og det er meget lettere, når du er opmærksom på tilgængelighed.
Præcis som med den trykte menu er ting som skriftstørrelse og farvekontrast også vigtige på din hjemmeside. Ved at tilføje alt-tekst til alle billeder på hjemmesiden kan du desuden hjælpe handicappede gæster, der bruger en skærmlæser. Alt-tekst er en kort, præcis tekst, der forklarer, hvad der vises på billedet. Det betyder, at alle gæster ved, om et billede viser din cremede blomkålssuppe eller din nye tjener. Noget, der virker som en lille detalje, kan gøre en stor forskel for gæster med nedsat syn, der besøger din hjemmeside.
Dette værktøj kan hjælpe dig med at tjekke din hjemmesides tilgængelighed.
Mange restauranter ønsker at gøre plads til så mange gæster som muligt. Det sker ofte ved at pakke borde og stole tæt sammen, så der kun er meget lidt plads tilbage at bevæge sig på. Mens nogle gæster synes, det er nemt at flytte en stol lidt til siden og klemme sig ind bag en anden, er det ikke altid muligt for gæster med handicap. Og for gæster med bevægelseshjælpemidler kan det gøre det umuligt at komme rundt i din restaurant.
Hvis du sørger for, at der er bredere mellemrum mellem i hvert fald nogle af dine borde, og en tydelig sti til indgangen og badeværelset, har du allerede gjort din restaurant til et mere indbydende sted for gæster med handicap. Gør din restaurants layout det vanskeligt? Sørg for, at dit personale er klar til at hjælpe med at flytte rundt på møblerne, når det er nødvendigt.
Meget små restauranter og restauranter med bestemte indretninger kan være problematiske, når det gælder om at forbedre tilgængeligheden. Hvis det er tilfældet for din restaurant, er det bedste, du kan gøre, at gøre det klart på din hjemmeside, at nogle gæster kan have svært ved at bevæge sig rundt, når de besøger dig. God information er også nyttig for gæster med handicap, selv om det betyder, at de ikke kan besøge din restaurant denne gang.
Nogle gæster med handicap vil ankomme til din restaurant med en førerhund eller servicehund, som hjælper dem med forskellige ting. Synshandicappede gæster og gæster med hørenedsættelse kan have brug for en førerhund til at hjælpe dem med at navigere i offentlige områder, åbne døre og andre dagligdags opgaver. Selvom din restaurant normalt ikke byder hunde velkommen, bør servicehunde og førerhunde have lov til at komme ind i din restaurant. Disse hunde har modtaget professionel træning og vil ikke forlade deres ejers side, mens de er i din restaurant.
Gør din restaurant til et endnu mere indbydende sted for gæster med servicehunde ved at stille vandskåle frem til hundene.
Dit personales hjælpsomhed og uddannelse er utrolig vigtig, når det kommer til tilgængelighed. Gå sammen om et tilgængelighedskursus, og sørg for, at alle nye medarbejdere er uddannet til at hjælpe gæster med handicap. Når der bliver trukket i den røde snor på badeværelset, skal alle føle sig parate til at håndtere situationen bedst muligt.
Husk, at kommunikation også er meget vigtigt. Det er aldrig nødvendigt at bede nogen om at gå i detaljer med et handicap. Alt, hvad du og dit personale behøver at vide, er, hvad I kan gøre for at give en god madoplevelse. Der findes mange gode ressourcer på nettet, som er skrevet af mennesker med handicap, f.eks, Euans guide. Opsøg dem for at lære mere om, hvorfor tilgængelighed til restauranter er så vigtigt.
