Acest site a fost autotradus 
Atunci când deschideți un restaurant nou sau renovați o bijuterie deja stabilită, trebuie să luați un milion de decizii. Atmosfera, stilul și confortul trebuie să fie echilibrate perfect pentru a le oferi oaspeților cea mai bună experiență. Dar dacă doriți ca toată lumea să se simtă binevenită, trebuie să vă asigurați că restaurantul dvs. este accesibil și pentru oaspeții cu handicap.
Conform unui studiu din 2018 al EuansGuide.com, un site de evaluare a accesului pentru persoanele cu handicap, doar 19% dintre respondenți au considerat că restaurantele au o accesibilitate bună. Aceasta este dovada că există multe de îmbunătățit în ceea ce privește accesibilitatea restaurantelor. Haideți să începem cât mai curând posibil!
Mai jos veți găsi o listă de lucruri pe care le puteți face pentru a îmbunătăți accesibilitatea restaurantului dvs..
Chiar dacă ați făcut ajustări bune pentru accesibilitate în restaurantul dvs., intrarea poate fi cea care împiedică pe cineva să vă viziteze. În mod firesc, o intrare fără trepte și denivelări este cea mai accesibilă, dar restaurantele nu se află întotdeauna în clădiri care sunt proiectate în acest fel. Dacă restaurantul dvs. are trepte la intrare, puteți investi într-o rampă portabilă. Personalul dvs. poate scoate rampa atunci când oaspeții cu dispozitive de mobilitate, cum ar fi scaune cu rotile sau scutere, sosesc pentru prânz sau cină.
Odată ce ați obținut rampa, utilizați social media și site-ul web pentru a informa oaspeții cu privire la această îmbunătățire. De asemenea, puteți adăuga pe fereastră un autocolant care să indice că aveți o rampă disponibilă.
Toți oaspeții vor fi încântați dacă băile dvs. sunt curate, ordonate și primitoare. Dar pentru oaspeții cu dizabilități acest lucru este și mai important. Dacă podelele sunt alunecoase și aglomerate cu prosoape de hârtie, este dificil pentru o persoană care folosește un ajutor pentru mobilitate să le folosească. În plus, baia dvs. va fi un loc mai sigur pentru oaspeții cu handicap dacă instalați un cablu de urgență accesibil de la podea.
Răspunsul este foarte mult da! Dar acesta este un aspect la care proprietarii de restaurante uită adesea să se gândească. Uitarea acestui lucru este dezavantajoasă atât pentru veniturile restaurantului, cât și pentru oaspeții care au nevoie de un meniu mai accesibil.
Deci, ce este un meniu de restaurant accesibil? În primul rând, trebuie să luați în considerare fontul, dimensiunea fontului și contrastele de culoare. Tipăriturile mari îi vor ajuta pe oaspeții dvs. cu deficiențe de vedere să citească meniul. Dacă este posibil, creați și un meniu în braille. Nu veți face experiența culinară mai bună doar pentru oaspeții cu deficiențe de vedere, ci și pentru prietenii și familia care iau masa cu ei. Cu un meniu accesibil în mână, toți oaspeții se pot concentra asupra felurilor de mâncare pe care să le comande și nimeni nu va trebui să citească cu voce tare sau să ceară ajutor.
Obișnuiți să scrieți o parte din meniu pe o tablă agățată pe perete? Deși arată destul de bine, poate fi greu de citit pentru unii invitați. De ce să nu aveți o versiune tipărită cu caractere mari pentru oaspeții care au nevoie de ea?
Atunci când vine vorba de îmbunătățirea accesibilității generale a restaurantului, prezența dvs. online trebuie să facă și ea parte din ecuație. Mulți clienți vor dori să arunce o privire la meniul dvs. înainte de a se decide să rezerve o masă. Din acest motiv, este important ca site-ul dvs. web să fie cât mai accesibil posibil. Acest lucru contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea SEO valoare, iar aceasta este o parte esențială a oricărei strategii de marketing pentru restaurante. Gândiți-vă în felul următor: doriți să ajungeți la cât mai mulți clienți posibil, iar acest lucru este mult mai ușor atunci când acordați atenție accesibilității.
Exact ca în cazul meniului tipărit, aspecte precum dimensiunea fontului și contrastul culorilor sunt importante și pe site-ul dvs. În plus, prin adăugarea textului alternativ la toate imaginile de pe site, puteți ajuta oaspeții cu handicap care utilizează un cititor de ecran. Textul Alt este un text scurt și concis care explică ceea ce este afișat pe imagine. Acest lucru înseamnă că toți oaspeții vor ști dacă o imagine arată supa cremoasă de conopidă sau noul chelner. Ceva care pare un detaliu minor poate face o mare diferență pentru oaspeții cu probleme de vedere care vă vizitează site-ul.
Acest instrument vă poate ajuta să verificați accesibilitatea site-ului dvs. web.
Multe restaurante doresc să facă loc pentru cât mai mulți oaspeți posibil. Acest lucru se face adesea prin strângerea meselor și a scaunelor unele lângă altele, cu foarte puțin spațiu rămas pentru a se putea deplasa. În timp ce unii clienți consideră că este ușor să mute un scaun puțin într-o parte și să se înghesuie în spatele altcuiva, acest lucru nu este întotdeauna posibil pentru clienții cu handicap. Iar pentru oaspeții cu mobilitate redusă, acest lucru poate face imposibilă deplasarea în restaurantul dumneavoastră.
Dacă vă asigurați că există spații mai largi între cel puțin unele dintre mesele dvs. și o cale liberă către intrare și baie, ați făcut deja din restaurantul dvs. un loc mai primitor pentru oaspeții cu handicap. Amenajarea restaurantului dvs. face acest lucru dificil? Asigurați-vă că personalul dvs. este pregătit să ajute la mutarea mobilierului ori de câte ori este nevoie.
Restaurantele foarte mici și restaurantele cu anumite configurații pot fi problematice atunci când vine vorba de îmbunătățirea accesibilității. Dacă acesta este cazul restaurantului dvs., cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să precizați clar pe site-ul dvs. că unii clienți ar putea întâmpina dificultăți de deplasare atunci când vă vizitează. O bună informare este utilă și pentru oaspeții cu dizabilități, chiar dacă acest lucru înseamnă că nu vor putea să vă viziteze restaurantul de această dată.
Unii oaspeți cu dizabilități vor ajunge la restaurantul dvs. cu un câine ghid sau un câine de serviciu care îi ajută cu diverse lucruri. Oaspeții cu deficiențe de vedere și cei cu deficiențe de auz ar putea avea nevoie de un câine ghid care să îi ajute să se orienteze în zonele publice, să deschidă ușile și să îndeplinească alte sarcini zilnice. Chiar dacă, în mod normal, restaurantul dvs. nu primește câini, câinii de serviciu și câinii-ghid ar trebui să poată intra în restaurantul dvs. Acești câini au fost antrenați profesional și nu se vor despărți de stăpânii lor în timp ce se află în restaurantul dumneavoastră.
Faceți din restaurantul dvs. un loc și mai primitor pentru oaspeții cu câini de serviciu aducând boluri cu apă pentru câini.
Disponibilitatea și formarea personalului dvs. sunt extrem de importante în ceea ce privește accesibilitatea. Adunați-vă pentru un curs de accesibilitate și asigurați-vă că toți angajații noi sunt instruiți să ajute oaspeții cu dizabilități. Odată ce cablul roșu din baia dvs. este tras, toată lumea trebuie să se simtă pregătită să gestioneze situația în cel mai bun mod posibil.
Amintiți-vă că și comunicarea este foarte importantă. Nu este niciodată nevoie să cereți cuiva să intre în detalii despre un handicap. Tot ce trebuie să știți tu și personalul tău este ce puteți face pentru a oferi o experiență culinară fericită. Există o mulțime de resurse online bune scrise de persoane cu handicap, cum ar fi, Ghidul lui Euan. Căutați-i pentru a afla mai multe despre motivul pentru care accesibilitatea restaurantelor este atât de importantă.
