Ezt a weboldalt automatikusan lefordították 
Egy új étterem megnyitásakor vagy egy már meglévő étterem felújításakor milliónyi döntést kell meghozni. A hangulatot, a stílust és a kényelmet kell egyensúlyba hozni, hogy vendégei a legjobb élményt kapják. De ha azt szeretné, hogy mindenki szívesen érezze magát, akkor gondoskodnia kell arról, hogy étterme a fogyatékkal élő vendégek számára is hozzáférhető legyen.
A 2018-as felmérés szerint a EuansGuide.com, a fogyatékkal élők számára készült hozzáférési felülvizsgálati weboldalon a válaszadóknak csak 19% gondolta úgy, hogy az éttermek hozzáférhetősége jó. Ez azt bizonyítja, hogy az éttermek akadálymentesítését illetően van még mit javítani. Kezdjünk hozzá minél hamarabb!
Az alábbiakban talál egy listát azokról a dolgokról, amelyekkel javíthatja étterme akadálymentesítését..
Még akkor is, ha az éttermen belül megfelelő kiigazításokat tett az akadálymentesítés érdekében, a bejárat lehet az, ami megakadályozhat valakit a látogatásban. Természetesen a lépcsők és emelkedők nélküli bejárat a legkönnyebben megközelíthető, de az éttermek nem mindig olyan épületekben vannak, amelyeket így terveztek. Ha étterme bejáratánál lépcsők vannak, beruházhat egy hordozható rámpába. A személyzet előveheti a rámpát, amikor a mozgást segítő eszközökkel, például kerekesszékkel vagy robogóval érkező vendégek ebédre vagy vacsorára érkeznek.
Ha már megvan a rámpa, használd a közösségi média és a weboldalon, hogy a vendégek tudjanak erről a fejlesztésről. Az ablakára is kiragaszthat egy matricát, amely jelzi, hogy rendelkezésre áll a rámpa.
Minden vendégnek tetszeni fog, ha a fürdőszobák tiszták, rendezettek és barátságosak. De a fogyatékkal élő vendégek számára ez még fontosabb. Ha a padló csúszós és papírtörlőkkel zsúfolt, egy mozgást segítő eszközt használó személy számára nehézkes a használata. Ráadásul fürdőszobája biztonságosabb hely lesz a fogyatékkal élő vendégek számára, ha a padlóról elérhető vészzsinórt szerel be.
A válasz nagyon is igen! De ez az, amire az étteremtulajdonosok gyakran elfelejtenek gondolni. Ennek elfelejtése hátrányos mind az étterem bevételei, mind pedig a vendégek számára, akiknek szükségük van egy könnyebben hozzáférhető étlapra.
Mi is az a hozzáférhető éttermi menü? Mindenekelőtt a betűtípust, a betűméretet és a színkontrasztokat kell figyelembe vennie. A nagyméretű nyomtatás segít a látássérült vendégeinek elolvasni az étlapot. Ha lehetséges, készítsen Braille-írásos étlapot is. Ezzel nem csak a látássérült vendégek, hanem a velük együtt étkező barátok és családtagok számára is jobbá teheti az étkezési élményt. Egy akadálymentesített étlappal a kezében minden vendég arra összpontosíthat, hogy eldöntse, melyik ételt rendelje meg, és senkinek sem kell majd hangosan felolvasnia vagy segítséget kérnie.
Az étlap egy részét a falon lógó táblára szokták írni? Bár ez nagyon jól néz ki, néhány vendég számára nehéz lehet elolvasni. Miért ne állna rendelkezésre egy nyomtatott, nagybetűs változat az arra rászoruló vendégek számára?
Amikor az étterem általános elérhetőségének javításáról van szó, az online jelenlétnek is az egyenlet részét kell képeznie. Sok vendég szeretné megnézni az étlapját, mielőtt úgy dönt, hogy asztalt foglal. Ezért fontos, hogy weboldala a lehető legkönnyebben elérhető legyen. Ez is segít javítani a honlapja SEO értéket, és ez minden éttermi marketingstratégia alapvető része. Gondoljon erre így: a lehető legtöbb vendéget szeretné elérni, és ez sokkal könnyebb, ha figyelmet fordít a hozzáférhetőségre.
A nyomtatott menühöz hasonlóan a betűméret és a színkontraszt a weboldalon is fontos. Továbbá, ha a weboldalon található összes képhez alt szöveget ad, segíthet a képernyőolvasót használó, fogyatékkal élő vendégeknek. Az alt szöveg egy rövid, tömör szöveg, amely megmagyarázza, hogy mi látható a képen. Ez azt jelenti, hogy minden vendég tudni fogja, hogy egy kép az Ön krémes karfiollevesét vagy az új pincérét ábrázolja. Egy apró részletnek tűnő dolog nagy különbséget jelenthet az Ön weboldalát látogató, látássérült vendégek számára.
Ez az eszköz segíthet ellenőrizni webhelye elérhetőségét.
Sok étterem szeretne minél több vendégnek helyet biztosítani. Ezt gyakran úgy érik el, hogy az asztalokat és székeket szorosan egymás mellé pakolják, és csak nagyon kevés hely marad a továbbhaladásra. Míg egyes vendégek számára könnyű egy széket egy kicsit oldalra tolni, és valaki más mögé bepréselni magukat, a fogyatékkal élő vendégek számára ez nem mindig lehetséges. A mozgást segítő eszközökkel rendelkező vendégek számára pedig ez lehetetlenné teheti a közlekedést az étteremben.
Ha gondoskodik arról, hogy legalább néhány asztala között szélesebb legyen a tér, és a bejárathoz és a mosdóhoz vezető út szabad legyen, máris barátságosabbá tette éttermét a fogyatékkal élő vendégek számára. Az Ön étterme elrendezése megnehezíti ezt? Győződjön meg róla, hogy a személyzet készen áll arra, hogy szükség esetén segítsen a bútorok mozgatásában.
A nagyon kicsi és bizonyos elrendezésű éttermek problémásak lehetnek a hozzáférhetőség javítása szempontjából. Ha ez az Ön étterme esetében is így van, a legjobb, amit tehet, ha a weboldalán világossá teszi, hogy egyes vendégek számára nehézséget okozhat a mozgás, amikor meglátogatja Önt. A jó tájékoztatás a fogyatékkal élő vendégek számára is hasznos, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy ezúttal nem tudják meglátogatni az Ön éttermét.
Néhány fogyatékkal élő vendég vakvezető kutyával vagy szolgálati kutyával érkezik az étterembe, amely különböző dolgokban segíti őket. A látássérült és hallássérült vendégeknek szükségük lehet vakvezető kutyára, amely segít nekik a nyilvános helyeken való tájékozódásban, az ajtók kinyitásában és egyéb mindennapi feladatok elvégzésében. Még ha az Ön étterme általában nem is fogad kutyákat, a szolgálati és vakvezető kutyáknak engedélyezni kell, hogy beléphessenek az Ön éttermébe. Ezek a kutyák professzionális kiképzésben részesültek, és nem hagyják el gazdáik oldalát, amíg az Ön éttermében tartózkodnak.
Tegye éttermét még barátságosabbá a szolgálati kutyákkal érkező vendégek számára, ha a kutyák számára víztartályokat hoz ki.
A személyzet segítőkészsége és képzettsége hihetetlenül fontos a hozzáférhetőség szempontjából. Álljon össze egy akadálymentesítési tanfolyamra, és győződjön meg róla, hogy minden új alkalmazottat kiképeztek a fogyatékkal élő vendégek segítésére. Ha egyszer meghúzzák a piros zsinórt a fürdőszobájában, mindenkinek felkészültnek kell éreznie magát arra, hogy a lehető legjobban kezelje a helyzetet.
Ne feledje, hogy a kommunikáció is nagyon fontos. Soha nem kell megkérni valakit, hogy részletesen beszéljen egy fogyatékosságról. Önnek és a személyzetének csak annyit kell tudnia, hogy mit tudnak tenni a boldog étkezési élmény biztosítása érdekében. Rengeteg jó forrás található az interneten, amelyeket fogyatékkal élő emberek írtak, például, Euan útmutatója. Keresse fel őket, hogy többet tudjon meg arról, miért olyan fontos az éttermek hozzáférhetősége.
