Tämä sivusto käännettiin automaattisesti 
Kun avaat uuden ravintolan tai remontoit jo vakiintuneen ravintolan, on tehtävä miljoona päätöstä. Tunnelma, tyyli ja mukavuus on tasapainotettava juuri oikein, jotta vieraasi saavat parhaan mahdollisen kokemuksen. Mutta jos haluat, että kaikki tuntevat olonsa tervetulleeksi, sinun on varmistettava, että ravintolasi on esteetön myös vammaisille vieraille.
Vuonna 2018 tehdyn tutkimuksen mukaan EuansGuide.com, vammaisille suunnatun verkkosivun mukaan vain 19% vastaajista oli sitä mieltä, että ravintoloiden esteettömyys oli hyvä. Tämä on todiste siitä, että ravintoloiden esteettömyydessä on paljon parannettavaa. Aloitetaan mahdollisimman pian!
Alla on luettelo asioista, joilla voit parantaa ravintolasi esteettömyyttä..
Vaikka olisitkin tehnyt ravintolasi sisätiloihin hyvät mukautukset esteettömyyden parantamiseksi, sisäänkäynti voi olla se, mikä estää jonkun vierailun. Luonnollisesti portaaton ja portaaton sisäänkäynti on esteettömin, mutta ravintolat eivät aina sijaitse rakennuksissa, joita on suunniteltu tällä tavoin. Jos ravintolassasi on portaita sisäänkäynnin vieressä, voit investoida siirrettävään luiskaan. Henkilökuntasi voi ottaa rampin esiin, kun liikkumisen apuvälineitä, kuten pyörätuoleja tai skoottereita, käyttävät vieraat saapuvat lounaalle tai illalliselle.
Kun olet saanut rampin, käytä apuna sosiaalinen media ja verkkosivuilla, jotta vieraat saavat tietää tästä parannuksesta. Voit myös lisätä ikkunaan tarran, jossa kerrotaan, että sinulla on käytettävissäsi luiska.
Kaikki vieraat pitävät siitä, että kylpyhuoneesi on puhdas, siisti ja viihtyisä. Mutta vammaisille vieraille tämä on vielä tärkeämpää. Jos lattiat ovat liukkaat ja täynnä paperipyyhkeitä, liikkumisen apuvälineitä käyttävän henkilön on vaikea käyttää sitä. Lisäksi kylpyhuoneestasi tulee turvallisempi paikka liikuntarajoitteisille vieraille, jos asennat hätäjohdon, johon pääsee lattialta käsiksi.
Vastaus on ehdottomasti kyllä! Ravintoloitsijat unohtavat kuitenkin usein ajatella tätä. Tämän unohtaminen on haitaksi sekä ravintolan tuloille että vieraille, jotka tarvitsevat helpommin lähestyttävää ruokalistaa.
Mikä on esteetön ravintolavalikko? Ensinnäkin on otettava huomioon fontti, fonttikoko ja värikontrastit. Suuri kirjasinkoko auttaa näkövammaisia asiakkaitasi lukemaan ruokalistaa. Jos mahdollista, laadi myös pistekirjoitusmenu. Et tee ruokailukokemuksesta parempaa vain näkövammaisille vieraille, vaan myös heidän kanssaan ruokaileville ystäville ja perheelle. Kun kädessäsi on esteetön ruokalista, kaikki vieraat voivat keskittyä päättämään, mitä ruokia he haluavat tilata, eikä kenenkään tarvitse lukea ääneen tai pyytää apua.
Kirjoitatteko yleensä osan ruokalistasta seinällä roikkuvalle taululle? Vaikka se näyttääkin aika siistiltä, joidenkin vieraiden voi olla vaikea lukea sitä. Mikset voisi antaa sitä tarvitseville vieraille painettua versiota, jossa on suurikokoinen painatus?
Kun on kyse ravintolan yleisen saavutettavuuden parantamisesta, myös verkkoläsnäolon on oltava osa yhtälöä. Monet vieraat haluavat tutustua ruokalistaan ennen kuin he päättävät varata pöydän. Tästä syystä on tärkeää, että verkkosivustosi on mahdollisimman helppokäyttöinen. Tämä auttaa myös parantamaan verkkosivustosi SEO arvoa, ja se on olennainen osa ravintolan markkinointistrategiaa. Ajattele asiaa näin: haluat tavoittaa mahdollisimman monta vierasta, ja se on paljon helpompaa, kun kiinnität huomiota saavutettavuuteen.
Aivan kuten painetussa valikossa, myös verkkosivustolla on tärkeää, että fontin koko ja värikontrasti ovat tärkeitä. Lisäksi lisäämällä alt-tekstin kaikkiin verkkosivuston kuviin voit auttaa ruudunlukuohjelmaa käyttäviä vammaisia vieraita. Alt-teksti on lyhyt, ytimekäs teksti, joka selittää, mitä kuvassa näkyy. Näin kaikki vieraat tietävät, näkyykö kuvassa kermainen kukkakaalikeittosi vai uusi tarjoilijasi. Pieneltä yksityiskohdalta tuntuva asia voi vaikuttaa suuresti visuaalisesti heikossa asemassa oleviin vieraisiin, jotka vierailevat verkkosivustollasi.
Tämän työkalun avulla voit tarkistaa verkkosivustosi saavutettavuuden.
Monet ravintolat haluavat tehdä tilaa mahdollisimman monelle vieraalle. Tämä tapahtuu usein pakkaamalla pöydät ja tuolit tiiviisti yhteen, jolloin tilaa liikkumiseen jää hyvin vähän. Joidenkin vieraiden on helppo siirtää tuolia hieman sivuun ja ahtautua jonkun toisen taakse, mutta vammaisille vieraille tämä ei aina ole mahdollista. Tämä voi tehdä ravintolassasi liikkumisen mahdottomaksi vieraille, joilla on liikkumisen apuvälineitä.
Jos varmistat, että ainakin joidenkin pöytien välissä on leveämpi tila ja että sisäänkäynnille ja kylpyhuoneeseen on selkeä reitti, olet jo tehnyt ravintolastasi viihtyisämmän paikan vammaisille vieraille. Vaikeuttaako ravintolasi pohjaratkaisu tätä? Varmista, että henkilökuntasi on valmis auttamaan kalusteiden siirtämisessä aina tarvittaessa.
Hyvin pienet ravintolat ja ravintolat, joissa on tietyt pohjaratkaisut, voivat olla ongelmallisia esteettömyyden parantamisen kannalta. Jos näin on ravintolassasi, paras asia, jonka voit tehdä, on tehdä verkkosivustollasi selväksi, että joidenkin vieraiden voi olla vaikea liikkua ravintolassasi vieraillessaan. Hyvästä tiedottamisesta on apua myös vammaisille vieraille, vaikka se tarkoittaisikin, etteivät he tällä kertaa pääse käymään ravintolassasi.
Jotkut vammaiset vieraat saapuvat ravintolaan opas- tai palveluskoiran kanssa, joka auttaa heitä eri asioissa. Näkövammaiset ja kuulovammaiset vieraat saattavat tarvita opaskoiraa, joka auttaa heitä suunnistamaan yleisissä tiloissa, avaamaan ovia ja muissa jokapäiväisissä tehtävissä. Vaikka ravintolasi ei normaalisti toivottaisikaan koiria tervetulleiksi, palvelukoirat ja opaskoirat tulisi sallia ravintolassasi. Nämä koirat ovat saaneet ammattimaisen koulutuksen, eivätkä ne poistu omistajansa luota ravintolassasi ollessaan.
Tee ravintolastasi entistäkin viihtyisämpi paikka palveluskoirien kanssa saapuville vieraille tuomalla koirille vesiastioita.
Henkilökuntasi avuliaisuus ja koulutus ovat erittäin tärkeitä esteettömyyden kannalta. Järjestäkää yhdessä esteettömyyskurssi ja varmistakaa, että kaikki uudet työntekijät koulutetaan auttamaan vammaisia vieraita. Kun punaisesta narusta vedetään kylpyhuoneessasi, kaikkien on tunnettava olevansa valmiita hoitamaan tilanteen parhaalla mahdollisella tavalla.
Muista, että myös viestintä on erittäin tärkeää. Koskaan ei ole tarpeen pyytää jotakuta menemään yksityiskohtiin vammaisuudesta. Sinun ja henkilökuntasi on vain tiedettävä, mitä voitte tehdä tarjotaksenne miellyttävän ruokailukokemuksen. Verkossa on paljon hyviä resursseja, joita vammaiset ihmiset ovat kirjoittaneet, kuten esim, Euanin opas. Tutustu heihin saadaksesi lisätietoja siitä, miksi ravintoloiden saavutettavuus on niin tärkeää.
