Denna webbplats översattes automatiskt 
Alla löv är bruna och himlen är... full av nyheter från restaurangbranschen! Det kan bara betyda en sak: det är dags för några nya uppdateringar. Så, vad händer i oktober?
En sak är säker - vissa gäster struntar fortfarande i att betala sina räkningar! I Storbritannien är "Dash & Dine" tillbaka och mer aggressivt än någonsin - du kommer inte att tro dina öron. Den här frågan hänger ihop med välbefinnandet hos hotell- och restaurangpersonal, som lyfts fram i en podcast som du måste lyssna på. Vi avslutar med en stor fråga: gör fine dining på hotell comeback? (Det ser verkligen ut som det!)
Här är en vild historia från Storbritannien: ett par ska ha struntat i att betala sin nota och det gick lite överstyr på restaurangen. Istället för att bara gå ut bestämde de sig för att ta det hela ett steg längre, vilket ledde till en attack mot personalen. Föreståndaren berättade att hennes team fick en del skador och en 39-årig kvinna har gripits misstänkt för bland annat misshandel. Galet, eller hur?
Varför är den värd att läsa?
Den här artikeln sätter fokus på de verkliga risker som restaurangpersonal utsätts för när de hanterar tvister om räkningar - för vem kunde ana att en middag kunde förvandlas till en scen direkt ur en thriller? Det är en påminnelse om att vi behöver gedigna säkerhetsåtgärder och utbildning (även om just det här fallet är lite extremt!).
Läs hela artikeln här!
Men vänta, det finns mer! Trenden med "dash & dine" är en ekonomisk huvudvärk för restaurangbranschen. Så hur håller du dina bord säkra? Enkelt: överväg att implementera förskottsbetalningsalternativ.
Om du tycker att gästerna försvinner när notan kommer, hör av dig - vi har din rygg och kan hjälpa dig att återfå kontrollen!
Huvudrätt: Förespråkare för mental hälsa och välbefinnande inom hotell- och restaurangbranschen
Den här veckans huvudrätt kommer direkt från Tripleseats podcast, Två tjejer, tre platser.
Värdarna Kate och Rachel sätter sig ner med Steve Palmer, grundare av Indigo Road Hospitality Group och medgrundare av Ben's Friends, en ideell organisation som stöder hotellarbetare som arbetar med missbruk. Deras konversation dyker in i de utmaningar för mental hälsa som branschpersonal står inför, särskilt när det gäller substansanvändning.
Varför är den värd att läsa?
Den här podcasten betonar det avgörande behovet av en positiv arbetsplatskultur och ger konkreta tips till ledningen för att skapa stödjande miljöer. Det här är ett måste för alla restaurangägare eller chefer som vill prioritera medarbetarnas välbefinnande.
Fördjupa dig i detta viktiga podcast nu
En rapport från Expedia Group förutspår att hotellmåltiderna kommer att öka kraftigt under 2025. Det visar sig att resenärer inte bara bokar rum utan också middagsbokningar, eftersom hotell förnyar sina restauranger med toppkockar och välsmakande säsongsmenyer.
Varför är den värd att läsa?
Med ett växande intresse för hotellmåltider är det ett utmärkt tillfälle att lära sig hur hotell samarbetar med högkvalitativa matupplevelser.
Läs mer på engelska om den senaste trenden
Så oavsett om du vill hantera utmaningarna med "Dine and Dashers", prioritera ditt teams mentala hälsa eller utforska den spännande framtiden för hotellmåltider, finns det mycket att fundera över i oktober. Kolla in vår blogg för fler nyheter, guider och intervjuer om restaurangbranschen!
