Éttermi beszélgetés: Olaszország meg tudja védeni az éttermeket a hamis értékelésektől?

Üdvözöljük a Éttermi beszélgetés, a vadonatúj 2025-ös hírcsatornánk, amely felváltja a Mi a helyzet? mint a legfrissebb éttermi híreket összegyűjtő oldal. Szóval, miről beszélnek idén januárban?

1. Olaszország meg akarja védeni az éttermeket és szállodákat a hamis és fizetett értékelésektől

🗣️Miről van szó: Olaszország új törvényt javasol, hogy megvédje az éttermeket, szállodákat és turisztikai látványosságokat a hamis és fizetett értékelésektől. A törvénytervezet értelmében az értékelőknek igazolványt és látogatásuk igazolását kellene bemutatniuk, a vállalkozások pedig kérhetnék a hamis vagy elavult értékelések eltávolítását. A törvényjavaslat célja a vendéglátóiparban a bizalom és a méltányosság javítása, bár egyesek attól tartanak, hogy a magánélet védelmével kapcsolatos aggályok miatt csökkenhet az online visszajelzések száma.

👂Figyelsz te rám? Ha az Ön étterme az értékelésekre támaszkodik, ez megváltoztathatja a visszajelzések kezelésének módját világszerte - Olaszország talán globális precedenst teremt.

👓A teljes bejegyzés elolvasása @The Guardian

2. Élelmiszeripari trendek 2025: A közösségi média, a mesterséges intelligencia és a személyes rendezvények hogyan fogják alakítani az étkezésünket.

🗣️Miről van szó: 2025-ben az élelmiszeripar a technológia és a hagyományok izgalmas keveréke előtt áll. A közösségi média továbbra is a vírusos étkezési trendek motorja, miközben a személyes étkezési élmények egyre népszerűbbek. A mesterséges intelligencia alapvető eszközzé válik a konyhában, személyre szabott ételterveket kínálva és automatizálva a főzési folyamatokat. Mindeközben a fenntarthatóság és a növényi alapú étkezés egyre inkább előtérbe kerül, mivel a fogyasztók egyre zöldebb és egészségesebb élelmiszereket keresnek. A funkcionális élelmiszerekre és a wellnessre összpontosítva 2025-ben olyan ételek felé fogunk elmozdulni, amelyek nem csak az éhséget elégítik ki, hanem az egészséget is elősegítik, miközben emlékezetes, érzékszervi étkezési élményt nyújtanak.

👂Figyelsz te rám? Lépjen az élre azáltal, hogy megérti azokat a trendeket, amelyek alakítják étlapját, és vonzzák a holnap vendégeit.

👓 A teljes bejegyzés elolvasása @Euro News

3. Jason Atherton előadást tart a márciusi R200 konferencián

🗣️Miről van szó: A neves séf és vendéglős, Jason Atherton fogja tartani a fő beszédet az R200 konferencián és a hálózati ebéden idén márciusban. Az R200 egy exkluzív csoport az Egyesült Királyságban működő, négy vagy több ültetett éttermet üzemeltető éttermek üzemeltetői számára, amely az iparág vezetői számára kínál platformot a kapcsolatteremtésre. Az éves rendezvények közé tartozik a kötelezően látogatandó konferencia, egy kétnapos európai városokba szervezett tanulmányút, valamint a rangos R200 Awards & Dinner.

👂Figyelsz te rám? Éttermi üzemeltetők és csoportok - ez az önöké. Atherton főelőadása és az R200 exkluzív eseményei betekintést és kapcsolatépítési lehetőségeket nyújtanak, hogy felemeljék vállalkozását.

👓 Olvassa el a teljes post @Restaurant Online

Ennyi elég volt mára. Nézd meg a blog további éttermi hírekért, útmutatókért és egyebekért.