Restaurant Talk: Poate Italia să protejeze restaurantele de recenziile false?

Bine ați venit la Restaurant Talk, noul nostru canal de știri 2025, care înlocuiește Ce se gătește? ca sursa de informare pentru cele mai recente știri din industria restaurantelor. Deci, despre ce se vorbește în ianuarie?

1. Italia încearcă să protejeze restaurantele și hotelurile de recenziile false și plătite

🗣️Despre ce este vorba: Italia propune o nouă lege pentru a proteja restaurantele, hotelurile și atracțiile turistice de recenziile false și plătite. Proiectul de lege ar solicita recenzorilor să furnizeze un act de identitate și dovada vizitei lor, în timp ce întreprinderile ar putea solicita eliminarea recenziilor false sau neactualizate. Proiectul de lege urmărește să îmbunătățească încrederea și corectitudinea în sectorul ospitalității, deși unii se tem că ar putea reduce feedback-ul online din cauza preocupărilor legate de confidențialitate.

👂Mă ascultați? Dacă restaurantul dvs. se bazează pe recenzii, acest lucru ar putea schimba modul în care feedback-ul este gestionat la nivel mondial - Italia ar putea stabili un precedent global.

👓Citește articolul complet @The Guardian

2. Tendințe alimentare în 2025: Cum vor influența social media, inteligența artificială și evenimentele în persoană ceea ce mâncăm

🗣️Despre ce este vorba: În 2025, industria alimentară este pregătită pentru un amestec interesant de tehnologie și tradiție. Social media continuă să genereze tendințe alimentare virale, în timp ce experiențele culinare în persoană câștigă popularitate. IA devine un instrument esențial în bucătărie, oferind planuri de masă personalizate și automatizând procesele de gătit. Între timp, sustenabilitatea și alimentația pe bază de plante sunt în centrul atenției, deoarece consumatorii caută opțiuni alimentare mai ecologice și mai sănătoase. Punând accentul pe alimentele funcționale și pe wellness, anul 2025 va aduce o schimbare către alimente care nu numai că satisfac foamea, dar promovează și sănătatea, oferind în același timp experiențe culinare memorabile și senzoriale.

👂Mă ascultați? Luați-o înaintea curbei prin înțelegerea tendințelor care vă vor modela meniul și vor atrage clienții de mâine.

👓 Citește articolul complet @Euro News

3. Jason Atherton va lua cuvântul la conferința R200 din martie

🗣️Despre ce este vorba: Renumitul bucătar și restaurator Jason Atherton va susține discursul principal la conferința R200 și la prânzul de networking din luna martie a acestui an. R200 este un grup exclusivist pentru operatorii de restaurante din Regatul Unit cu patru sau mai multe locuri de servire a mesei la masă, oferind o platformă de conectare pentru liderii din industrie. Evenimentele sale anuale includ conferința la care nu trebuie să lipsească nimeni, un tur de studiu de două zile în orașele europene și prestigiosul eveniment R200 Awards & Dinner.

👂Mă ascultați? Operatori de restaurante și grupuri - acesta este pentru dvs. Discursul de deschidere al lui Atherton și evenimentele exclusive ale R200 oferă informații și oportunități de networking pentru a vă îmbunătăți afacerea.

👓 Citiți postarea completăt @Restaurant Online

Am vorbit destul pentru astăzi. Check out the blog pentru mai multe știri despre restaurante, ghiduri și altele.